Fink Stuebel
26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Trio foie de canard, au porto, au pinot noir et aux baies de poivres, Confiture de choucroute
28.00
Duck liver trio — Eingelegte Enteleber- duck liver
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de foie de canard, gelée de Gewurztraminer
20.00
Duck liver terrine — Enteleber- duck liver with wine jelly
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Käseknepfle à la crème et lardons grillés, salade verte
18.00
Cheese dumplings with bacon — Käseknepfle in Rahmsauce mit speck – Cheese dumpling with cream and bacon
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
Bibeleskaes et ses herbes, pommes de terre sautées Jambon cru salé & fumé par nos soins
18.00
Herbed quark with potatoes and ham — Quark mit Kräuter, Bratkartoffeln.Sour cream sauted potatoes with herbs
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Jambonneau rôti au four, salade de pommes de terre
21.00
Roasted pork knuckle — Schweinshaxe gebraten, Kartoffelsalat-Roasted knuckle of pork, potatoes salad
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bëæf “gros sel” et ses crudités, crème de raifort
21.00
Boiled beef with horseradish — Rindfleisch mit Salaten und Meerettich- Boiled beef, salad and horseradish
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Tourte briochée ”maison” au foie gras de canard, salade verte
25.00
Duck liver brioche tourte — Warme Fleischpastete mit Enteleber –Warm Meat pate with fine duck liver in pastry
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrattung 43
Vol au vent de blanc de poule et veau, petits légumes, spätzle
22.00
Chicken and veal vol-au-vent — König Pastete– Chiken and veal in puff pastry and cream sauce
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
La choucroute garnie Fink Stuebel
25.00
Choucroute garnie — Garniertes Sauerkraut –Sauerkraut with meat and sausages
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Salade de pot au feu tiède et jeune carottes
18.50
Pot-au-feu salad — Rindfleischsalat- Beef salad
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
Salade de jambon cru fumé et melon de Provence aux herbes
19.00
Ham and melon salad — Salat mit Schinken und Melone –Ham and melon salad
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
La planche de cochonnaille, salade de lentilles
24.00
Pork platter with lentils — Schlachtbrett- plate pork products
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Jambon vigneron « maison », crème d’échalotes, pommes sautées
20.00
Vigneron ham with potatoes — Winzerschinken – Ham cocked in white wine with sauted potatoes
estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steak tartare dans le filet coupé au couteau, Pommes sautées
30.00
Steak tartare — Tartar steack vom Filet-Tartar steack
estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de bëæf « Vieux Strasbourg » (Foie gras, sauce pinot noir)
35.00
Beef fillet Strasbourg style — FRinderfilet nach « Strasburger Art ». Tenderlain beef Strasburg style
estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Big Mac de saumon et matjes à l’alsacienne, Grumbeerkiechlepescatarian
19.50
Salmon and matjes tartare — Roh Lachs mit Matjes- Raw-salmon with matjes
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Kouglof glacé au Kirsch
12.00
Kouglof ice cream — Eiskouglopf mit Kirschwasser- Ice kouglopf with Cherry Brandy
estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrattung 41
Crumble de fraises au pinot noirvegetarian
12.00
Strawberry crumble — Erdbeer Crumble. Strawberry crumble
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Baba alsacien et sa bouteille de kirsch arrangévegetarian
12.00
Alsatian Baba — Elsässer Baba mit kirsch-Alsacien Kirs
estimeret≈ 380 kcal52 g kulhydrattung 38
Soupe de fraises comme chez Mamamavegetarian
12.00
Strawberry soup — Erdbeer Suppe – Granny style Strawberry soup
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35
Vacherin glacé maison au coulis de fraisesvegetarian
12.00
Vacherin with strawberry sauce — Eiskuchen mit Erdbeerencoulis- Vacherin with strawberry sauce
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Café “Alsacien
12.00
Alsatian Coffee — Elsassischer Kaffé »-Alsacian « Coffe
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 35
Assiette de sorbets au coulis de fraisesvegan
12.00
Sorbets with strawberry sauce — Gemischte Sorbets –Assortiment of s !orbets
estimeret≈ 220 kcal45 g kulhydrattung 32
Les cerises de Westhoffen de madame OTT, ivres de Kirschvegan
12.00
Kirsch marinated cherries — Kirsche in Kirschwasser- Cherries marinated in Kirch
estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrattung 39
Tarte à l’oignon, petite salade vertevegetarian
12.00
Onion tart — Zwiebelkühen-Onion tart
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Salade Strasbourgeoise (cervelas et emmental français)
16.00
Strasbourg salad — Strasburger salat mit Käse und Würst-Mixed salad with cheese and sausages
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de crudités fraîches de saisonvegan
12.00
Seasonal crudités — Gemischter Salatteller-Plate with different salad
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Poìlon d’escargots du Pépé Jean
16.00
Snail pan — Schneckenpfanne- Snails
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon de cochon fumé par nos soins et ses crudités
16.00
Smoked ham with crudités — Geräucherter Schinken-Smoked ham
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Er denne menu stadig korrekt?
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødfokuserede franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Flere hovedretter har et lavt kulhydratindhold.
15 diabetesvenlige · 28 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- 26 Rue Finkwiller, 67000 Strasbourg
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33388250757
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-finkstuebel.com/