tilbage til søgning

Les Culottées

quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg

Åbent nu · til 23:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES
VELOUTÉvegetarian
6.50
Seasonal vegetable velouté — Velouté aux légumes de saison (demandez à l’équipe pour connaître la composition !) & toppings associés
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TATAKI
8.90
Duck breast tataki — Tataki de magret de canard, choux de bruxelles , condiment et vinaigrette aux clémentines, réduction de marinade (soja, gingembre, cardamome, cannelle, coriandre)
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
ŒUF
7.90
Perfect egg with meurette sauce — Œuf parfait cuit à 64°, sauce meurette au Pinot Noir du Domaine Gilg, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, lard de Forêt Noire, pain de campagne de la boulangerie Au Wegele, persil
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLATS
POTIMARRONvegetarian
17.80
Roasted pumpkin steak — Steak de potimarron rôti au miel, thym, romarin, purée de panais, jus de légumes (carotte, céleri rave, choux rouge, oignon, ail, miso rouge, marrons), crumble noisettes, épices (clous de girofle, cannelle, baies de genièvre, graines de coriandre)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
OMBLE CHEVALIERpescatarian
25.90
Arctic char fillet — Omble chevalier de la Pisciculture de Sparsbach cuit à l’unilatéral, tombée de choux frisés au lard paysan, fumet de poisson au raifort, huile citron & vert de poireaux, feuille de choux frits, œufs de truite
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
VOL-AU-VENTvegetarian
21.00
Vegetable vol-au-vent — Revisite végétale de ce classique , pâte feuilletée, champignons de Paris, shiitaké, pleurotes, carotte, céleri, Kaesknepfle, marrons, huile verte, citronnelle, gingembre
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
DESSERTS
CHOU
7.70
Vanilla and salted caramel cream puffs — Choux garnis de crème pâtissière vanillée, cœur caramel beurre salé, craquelin chocolat, chantilly cacao
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
FINANCIERS
7.90
Hazelnut financiers with pears — Financiers noisettes aux éclats de marrons, crème mascarpone vanille, brunoise de poires pochées, coulis poires & crème de marrons
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
AGRUMESvegetarian
7.10
Citrus segments with sabayon — Segments d’agrumes (pamplemousse, orange), fleur d’oranger, sabayon estragon & Cointreau, zestes d’agrumes
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Velouté de courges, chips de lard, huile d’herbes
Squash velouté with bacon chips
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Steak de potimarron rôti au miel, purée de panais, jus de légumes, crumblevegetarian
Roasted pumpkin steak
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Vol-au-vent végétarienvegetarian
Vegetarian vol-au-vent
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Choux, vanille, caramel beurre salé, chantilly chocolat
Vanilla and caramel cream puffs
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Gnocchis garnis à la brousse, pesto épinard & oseillevegetarian
Gnocchi with brousse and spinach pesto
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Tarte à la Rhubarbe meringuéevegetarian
Rhubarb meringue tart
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 43
Asperges, feuille de nori, sauce gribiche, ail des oursvegetarian
Asparagus with gribiche sauce
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Øuf mollet pané aux bretzels, espuma cresson, champignonsvegetarian
Breaded soft boiled egg
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelette Bourdalouevegetarian
Bourdaloue tart
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Tataki bæuf, pommes pailles, haricots, sauce soja, cacahuête s
Beef tataki
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit pavlova
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Tartine tomate d’antan, stracciatella et jambon de pays
Tomato and stracciatella tartine
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Carpaccio de Boeuf
Beef carpaccio
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gravlax de truite, salade de fenouil et agrumespescatarian
Trout gravlax
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Aubergine rôtie, sauce tahini, concombre et tomatesvegan
Roasted eggplant with tahini
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Øufs farcis à la niçoise et mayonnaise aux herbesvegetarian
Niçoise stuffed eggs
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
formule déjeuner
Entrée ou Dessert unique
6.00
Lunch deal: Starter or Dessert
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Plat unique
14.00
Lunch deal: Main course
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
20.00
Lunch deal: Two courses
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Entrée+Plat+Dessert
24.00
Lunch deal: Three courses
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

86veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som steak de potimarron og vegetarisk vol-au-vent. Der findes også gnocchis med brousse og pesto. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 1 veganske retter ud af 29

64dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere kulhydratfattige forretter og hovedretter. Omble chevalier og Carpaccio de Boeuf er gode valg.

13 diabetesvenlige · 29 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
quai des Pêcheurs 15, 67000 Strasbourg
Tider
man—
tir12:00–14:00, 19:00–23:00
ons12:00–14:00, 19:00–23:00
tor12:00–14:00, 19:00–23:00
fre12:00–14:00, 19:00–23:00
lør12:00–14:00, 19:00–23:00
søn—
Cuisine ouverte jusqu’à 14h pour le déjeuner. Cuisine ouverte jusqu’à 21h30 pour le dîner
Kontakt
+33388681305 contact@les-culottees.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-culottees.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 77 %

Ejer du Les Culottées? Gør krav på dit sted.