tilbage til søgning

Au Relais des Bois

rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos Entrées / Unsere Vorspeisen
Presskopf
9.50
Pressed pork head — Presskopf de jarret de cochon / condiments / salade
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Volaille
11.50
Pan-seared chicken livers — Foies de poulet poêlés sur un lit de salade de saison / légumes croquants
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Terre et Mer
13.50
Pan-seared scampi — Scampis poêlés / buisson de salade de saison / légumes croquants
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine
13.50
Foie gras terrine — Terrine du chef au foie gras / confit d’oignons rouges / petite salade
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade “Vosges du Nord”
14.50
Smoked trout salad — Méli-mélo de salade / truite Saumonée de Sparsbach fumé maison / mousse au raifort
estimeret≈ 290 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Escargots 6
11.00
Snails
estimeret≈ 300 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Schnecken 12
20.00
Snails
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Grenouilles petite
12.50
Frog legs with garlic and parsley — Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Grenouilles grande
23.50
Frog legs with garlic and parsley — Cuisses de grenouilles à l’ail et au persil
estimeret≈ 400 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Nos Poissons / Unsere Fischgerichte
Duo de poissons de la pisciculture de Sparsbach
22.50
Arctic char and trout with tagliatelle — Omble chevalier / truite saumonée / sauce au crémant / tagliatelles du moulin Arnet
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70
Nos Viandes / Unsere Fleischgerichte
Fleischkiechle sauce forestière
17.50
Meat pancakes with mushroom sauce — Fleischkiechle mit Sahne und Champignons Soße
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filet de canette rôti sur peau aux quetsches
22.00
Roasted duck breast with plums — Entenbrust auf Haut gebraten mit Zwetschgen
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
Tendre de veau / champignons de Paris / crème
23.50
Veal tenderloin with mushrooms — Zartes Kalbsstück mit sautierten Pilzen Pariser Art und Sahne
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rognons de veau aux girolles fraiches
24.00
Veal kidneys with chanterelles — Kalbsnieren mit Pfifferlingen
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
De nos Forêts
Mijoté de jeune gibier à l’ancienne
22.50
Game stew — Traditioneller Wild Eintopf nach alte Art
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Menus
Menu “Terroir”
29.50
Terroir Menu — Presskopf de jarret de cochon / salade, Émincé de poulet / sauce au curry rouge, Dessert du moment
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 29
Menu “Eté”
41.50
Summer Menu — Choix Entrée (Salade Vosges du Nord ou Terrine), Choix Plat (Tendre de veau ou Duo de poissons), Choix Dessert (Soufflé glacé ou Dessert du moment)
estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 25
Nos Desserts / Unsere Desserts
Coupe de glace avec 3 boules
6.90
Ice cream sundae — Eisbecher mit 3 Kugeln
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 35
Crème brûlée à la cassonade
8.50
Crème brûlée — Gebrannte Creme mit braunen Zucker
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Dame blanche / chocolat chaud
8.50
Dame blanche — Vanille Eis mit Warmer Schokolade Soße
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 34
Soufflé glacé au Grand Marnier
9.50
Grand Marnier frozen soufflé — Geeistes Soufflé mit Grand Marnier
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Mi cuit de chocolat fondant
9.50
Chocolate fondant — Heißes Schokotörtchen (±10mns)
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Coupe arroséevegan
9.50
Sorbet with eau de vie — 2 boules de sorbet arrosées à l’eau de vie de votre choix
estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrattung 32
Gratin de framboises
10.50
Raspberry gratin with sabayon — au sabayon de Gewurztraminer (≈ 10 mns)
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
Assortiment de fromagesvegetarian
8.50
Cheese platter — Käsesortiment
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

24veggie
scoreestimeret

Meget begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun Assortiment de fromages og Coupe arrosée som vegetariske valg. Der er ingen vegetariske hovedretter.

2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 25

80dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Udvalget af forretter og kødretter er velegnet til kulhydratbevidste gæster.

14 diabetesvenlige · 25 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue Principale 13, 57230 Sturzelbronn
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32387062030 aurelaisdesbois@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdesbois.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Au Relais des Bois? Gør krav på dit sted.