Wilma Wunder Stuttgart
Rotebühlplatz 21, 70178 Stuttgart
Lukket nu · åbner 09:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Frühstück
Reiche Ritter
11.00
French Toast with Nutella — Arme Ritter waren gestern – Wilmas Ritter sind reich gefüllt: Zartschmelzendes Nutella zwischen zwei goldbraun gebackenen Toastscheiben, getoppt mit frischen Blaubeeren.
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrattung 38
Durchstarter
14.50
Breakfast Platter — Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat
Kräftig & Deftig
15.50
Hearty Breakfast — Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienischer Spianata Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse*. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pancakes “Beerentraum”
12.50
Berry Pancakes — Mit Beeren, frischen Apfelspalten, Ahornsirup und Sahne. Vegan möglich!
estimeret≈ 720 kcal88 g kulhydrat
Lachs & Lecker
16.50
Smoked Salmon Breakfast — Nordischer Räucherlachs, mal ganz anders: Mit Avocado-Frischkäse und frisch geraspeltem Meerrettich. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pflanzengourmetvegan
14.50
Plant-based Gourmet Breakfast — Cremiger Haferjoghurt mit Ahornsirup, Walnüssen und frischem Obst der Saison. Dazu Karotten-Ingwer Aufstrich, Rote Bete-Hummus und Brot.
estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Herzhaft & Süß
14.50
Savory and Sweet Pancakes — Fluffige Pancakes mit Spiegelei, gegrilltem Speck, Beeren, Apfelspalten und – natürlich – Ahornsirup.
estimeret≈ 920 kcal82 g kulhydrattung 43
Vitaminspritze
3.50
Acai Smoothie — Hausgemacht von Wilma mit Açaí, Granatapfel, Ingwer und Apfel.
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Und Dazu
Nutella
3.50
estimeret≈ 100 kcal11 g kulhydrat
Käsevariationvegetarian
14.50
Cheese Selection — Mild-nussiger Leerdammer Käse , Brie, Ziegenkäse, Bergkäse, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter.
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kleines Rüheleivegetarian
6.50
Scrambled Eggs — Rühelei aus drei Eiern von glücklichen Hühnern.
estimeret≈ 230 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Karotten-Ingwer Aufstrichvegan
3.00
Carrot Ginger Spread
estimeret≈ 60 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Avocado Frischkäsevegetarian
2.50
Avocado Cream Cheese
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Erdbeer-Tonka Aufstrichvegetarian
2.50
Strawberry Tonka Spread
estimeret≈ 70 kcal10 g kulhydrat
Croissantvegetarian
3.00
estimeret≈ 230 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Portion gute Buttervegetarian
2.00
Butter
estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Imkerhonigvegetarian
3.00
Honey — Wilma setzt sich für den Erhalt der Bienen ein und bezieht daher regionalen Honig.
estimeret≈ 60 kcal17 g kulhydrattung 39
Ach, Du Dickes Ei
Avocado-Nestvegetarian
14.50
Avocado Egg Nest — Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern , Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und mariniertem Sesam. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.
estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Eggs “Benedict & Wilma”vegetarian
12.50
Eggs Benedict — Frisches Brot mit cremiger Sauce Hollandaise und zwei pochierten Freilandeiern . Der Klassiker nach Wilmas Art interpretiert.
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Stramme Wilma
13.00
Croissant Sandwich with Egg and Ham — Ofenwarmes Croissant belegt mit Honigschinken, Leerdammer Käse*, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
estimeret≈ 710 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Guten Morgen Toastvegetarian
14.00
Brioche Toast with Egg — Brioche mit Leerdammer Käse, Rühelei von glücklichen Hühnern, Avocado und Schmelzzwiebeln. Getoppt mit Wilmas geheimer Sandwichsoße.
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Strammer Max
13.00
Frisches Brot mit körnigem Dijon-Senf bestrichen, Honigschinken, Leerdammer Käse, zwei Spiegeleiern und Essiggurke.
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gesundes Seelenfutter
Pink Pitayavegan
8.00
Pink Pitaya Smoothie — Drachenfrucht | Mango | Banane | Passionsfrucht | Apfelsaft
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 33
Beerenprachtvegan
8.50
Berry Smoothie — Erdbeere | Blaubeere | Mango | Acai Beere | Apfelsaft
estimeret≈ 220 kcal48 g kulhydrattung 36
Bali Bowlvegan
11.00
Banane | Mango | Ananas | Kokosmilch | Pfirsich | blaue Spirulina | Apfelsaft
estimeret≈ 380 kcal65 g kulhydrattung 34
Lila Wolkevegan
10.50
Purple Cloud Smoothie Bowl — Banane | Blaubeere | Haferflocken Kokosjoghurt | Ahornsirup | Zimt | Apfelsaft
estimeret≈ 420 kcal62 g kulhydrat
Apfel-Müeslivegetarian
6.50
Apple Muesli — Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen.
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Zum Auftakt
Gurken-Lachs-Tatar
13.50
Cucumber Salmon Tartare — Liebevoll gehacktes Tatar aus Gurke und Lachs, mit Limettenschmand verfeinert. Dazu Rucola, marinierter Sesam,Balsamicoreduktion und Mini-Steinofenbagutte.
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Croque Madame & Wilma
14.00
Croque Madame — Sandwich mit körnigem Dijon-Senf, Béchamelsoße, Honigschinken und Leerdammer Käse – im Ofen goldbraun überbacken. Gekrönt mit einem Spiegelei.
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydrat
Getrülffelte Pommesvegetarian
8.50
Truffle Fries — Mit Hartkäse-Spänen, Trülffelöl und Mayonnaise mit Trülffelaroma.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Dreierlei mit Brotvegan
9.50
Dips Platter with Bread — Karotten-Ingwer Aufstrich, Avocado-Frischkäse und Rote Bete-Hummus mit frischem Brot.
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydratbalanceret 70
Salat & So
Sommerwiesevegetarian
14.50
Summer Meadow Salad — Sommerliche Variation aus Salat-Mix, marinierten Süsskartoffeln, Kichererbsen, Cranberries, Feta und Kernmix. Dazu himmliches Sanddorn Dressing und frisches Brot.
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratbalanceret 79
Caesar Saladvegetarian
12.50
Knackiger Romana-Salat mit geriebenem Hartkäse, Tomaten und hausgemachten Croütons, angemacht mit cremigem Zitronen-Parmesan-Dressing und knusprigen Flammkuchen-Sticks.
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ziegenkäse-Avocado-Salatissimovegetarian
15.00
Goat Cheese Avocado Salad — Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu karamellisierter Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado-und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und Mini-Steinofenbaguette.
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratbalanceret 71
Salat “Klein, aber mein”vegan
5.00
Side Salad — Beilagensalat mit jungem Blattsalat, Gurke, Cocktailtomaten und weißem Balsamico-Dressing.
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Flammkuchen
Flammizza
14.00
Belegt mit gehackten Tomaten, Lauch, Paprika, Schinken- und Salamiwürfeln, Käse und italienischen Kräutern.
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
Flamm-Klassiker
13.50
Classic Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, würzigem Speck, roten Zwiebeln, Frülingszwiebeln und frischem Schnittlauch.
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat
Wilma Kunterbuntvegan
14.00
Colorful Flammkuchen — Mit pinkem Rote Bete-Hummus, marinierten Süsskartoffelwürfeln, Kichererbsen, Cranberries, veganen Rinderstreifen aus Erbsenproteinen, roten Zwiebeln, Rucola und Balsamicoreduktion.
estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 86
Ziegenpetervegetarian
14.50
Goat Cheese Flammkuchen — Mit cremigem Schmand, herzhaftem Ziegenkäse, Rucola, Feigenchutney, Thymian und Walnüssen.
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrat
Flammkuchen Schnecken
8.50
Flammkuchen Rolls — Gefüllt mit Honigschinken, Leerdammer Käse* und Rucola. Dazu cremiger Schmand-Dip.
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Warm Und Wunderbar
Fitnessnudelvegetarian
16.00
Fitness Noodles — Konjaknudeln auf einer Spinat-Edamame-Soße mit Brokkoli und einem Hauch Kokosmilch. Getoppt mit Gemüsechips, mariniertem Sesam und Hartkäse-Spänen.
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Knödelgipfelvegetarian
15.50
Dumpling Peak — Wilmas köstliche Serviettenknödel gestapelt und überbacken mit Babyspinat, getrockneten Tomaten, Bergkäse und Champignonrahmsoße. Als Gipfelkrönung mit Spiegelei getoppt.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
HERRGOTTSBSCHEISSERLE
15.50
Maultaschen — Saftige Maultäschle mit Spinat-Schweinefleischfüllung und verschiedenen Kräutern von der Familienmetzgerei Gustel’s. Serviert mit Kalbsjus, Schmelzzwiebeln und Omas Kartoffelsalat.
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lachs-Spinat-Nudeln
16.00
Salmon Spinach Pasta — Mit Räucherlachs-Mousse gefüllte Teigtaschen in heller Rahmsoße mit Babyspinat und Kirschtomaten. Getoppt mit Rucola.
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Trülffel Käsespätzle
16.00
Truffle Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit würzigem Käse, Zwiebeln und Trülffelpesto. Getoppt mit knusprigem Salamichip.
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Wiener Schnitzel
26.50
Kalbsschnitzel knusprig paniert, getoppt mit Kapernapfel und Sardelle, dazu Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Smash Croissant
16.00
Smash Croissant Burger — Saftiges Rinder patty, Bergkäse, Gewürzgurken, Schmelzzwiebeln und Wilmas geheime pikante Soße – alles verpackt zwischen zwei Croissants und liebevoll gesmashed. Dazu knackiger Salat.
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
Schnitzel “Wiener Art”
19.00
Pork Schnitzel — Schweineschnitzel knusprig paniert mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Veganes Schnitzelvegan
18.00
Vegan Schnitzel — Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Rinderroulade
25.50
Beef Roulade — Rinderroulade wie von Oma mit Speck und Gürkchen, dazu Knopfspätzle, Rotkohl und braune Rotweinsoße.
estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 78
Kinderkarte
Super Nuggis
9.00
Chicken Nuggets — Goldbraune Hähnchen Nuggets mit knusprigen Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Käsehimmel
6.00
Cheese Spätzle — Knopfspätzle mit Leerdammer Käse.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Goldpommes
5.50
French Fries — Knusprige Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Schlawiner Schnitzel
9.00
Pork Schnitzel — Kinderschnitzel aus Schwein, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat
Veganes Schlawiner Schnitzelvegan
8.50
Vegan Schnitzel — Veganes Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat
Knusperfisch
9.00
Fish Fingers — Knusprige Fischstäbchen – natürlich MSC zertifiziert – mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 590 kcal52 g kulhydrat
Eiskarte
Schwedeneisbecher
8.50
Swedish Ice Cream Sundae — Hausgemachtes Apfelragout | Vanille-Hafereis | Hausgemachter Eierlikör* Sahne | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler
estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 43
Karibikzaubervegan
8.50
Caribbean Ice Cream — Haferjoghurt | Ananas-Minzeis | Ananasstückchen | Getrocknete Kokosstückchen
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat
Wunder Erdbeerevegan
8.50
Strawberry Ice Cream — Frische Erdbeeren auf cremigem Vanille-Hafereis von Gimme Gelato und leichtem Haferjoghurt. Getoppt mit fruchtiger Erdbeersoße und Müslicrunch.
estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat
Glücklichmacher
8.50
Chocolate Banana Ice Cream — Schokoladeneis | Frische Bananenstückchen | Sahne | Salz-Karamellsoße | Schokoladensoße | Ulmer Raspelschokolade | Hafertaler
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 34
Sachertorte
8.50
Sacher Torte Ice Cream — Schokoladeneis | Haselnusseis | Sahne | Aprikosencreme | Schokoladensoße | Schokokuchen-Würfel | Hafertaler
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydrattung 33
Nussknacker
9.00
Nut Ice Cream Sundae — Haselnusseis | Hausgemachtes Apfelragout | Naturjoghurt | Salz-Karamellsoße | Sahne | Walnüsse | Hafertaler
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 30
Wilmas Eis-hörnchen
6.00
Ice Cream Horn — Französisches Butterhörnchen | Eis | Sahne | Schokoladensoße | Einhornstreusel
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Süsses
Wilmas weicher Pfannenkeksvegan
8.50
Chocolate Pan Cookie — Mit Schokistückchen und Vanille-Hafereis von Gimme Gelato.
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 29
Joghurthimmelvegan
7.00
Vegan Yogurt Bowl — Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Crookie
Flach gebackenes Croissant mit Keksteig und mit gehackten Pistazien und Pistaziencrem
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 40
Brunch
Brunch dich glücklich!
25.50
Brunch Platter — inkl. einem Glas Sekt oder frischen Orangensaft (ohne Heißgetränke). Dich erwarten neben vielen anderen Köstlichkeiten auch leckeres Krustenbrot, Brötchen/Semmeln und süße Teilchen, Auswahl an Marmeladen, Variation an Wurst- und Käsespezialitäten, gebeizter Lachs, Rührei und kross gebratener Speck, Cerealien Station, Vitaminecke mit Salaten und Obst, wechselnde warme Gerichte und natürlich ein himmlisch süßer Abschluss.
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 41
Kinder bis 6 Jahre
0.00
Kids Brunch (up to 6) — inkl. einem Glas Orangensaft
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Kinder bis 9 Jahre
9.90
Kids Brunch (up to 9) — inkl. einem Glas Orangensaft
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrat
Kinder bis 14 Jahre
17.50
Kids Brunch (up to 14) — inkl. einem Glas Orangensaft
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
Kinder bis 18 Jahre
20.50
Kids Brunch (up to 18) — inkl. einem Glas Orangensaft
estimeret≈ 1000 kcal100 g kulhydrat
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94veggie
scoreestimeret
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Mange vegetariske og veganske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har retter som vegansk schnitzel og fitnessnudler. Der findes også mange bowls, herunder Bali Bowl og Pink Pitaya.
34 vegetariske og 15 veganske retter ud af 71 · 1 estimeret
65dia
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scoreestimeret
Proteinrige morgenmad og frokost
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode valgmuligheder med fokus på protein. Der findes flere retter med æg og kød, som holder kulhydratindtaget nede.
19 diabetesvenlige · 68 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rotebühlplatz 21, 70178 Stuttgart
- Tider
- man09:00–23:00tir09:00–23:00ons09:00–23:00tor09:00–23:00fre09:00–23:00lør09:00–23:00søn09:00–23:00Abhol- und Lieferzeiten: Mo-Do 11:30-21:00, Fr 11:30-22:00, Sa&So 13:00-20:00. Brunch on Sundays and public holidays: Morgentau 09:00-12:00, Mittagssonne 12:30-15:00
- Kontakt
- +4971199885860 stuttgart@wilma-wunder.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilma-wunder.de/restaurants/stuttgart/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %