Zur Sattlerei

Lammgasse 1, 70372 Stuttgart

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

„Aus´m Suppentopf“

Rinderbrühe mit Maultäschle

8.50

Beef broth with Maultaschen

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderbrühe mit Kräuterflädlestreifen

8.50

Beef broth with herb pancakes

estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

„Aus´m Ländle“

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und einem Paar Saitenwürstle

19.90

Lentils with Spätzle and sausage

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat

23.90

Beef goulash with Spätzle

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 72

Saure Nierle mit Bratkartoffeln

18.90

Sour kidneys with fried potatoes

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saure Kutteln mit Bratkartoffeln

18.90

Sour tripe with fried potatoes

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salatvegetarian

19.90

Kässpätzle with onions

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Schweineschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat

22.90

Breaded pork schnitzel

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Putenschnitzel paniert, dazu Pommes frites und gemischter Salat

24.90

Breaded turkey schnitzel

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und gemischtem Salat

26.90

Pork Cordon Bleu

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

„Maultaschen-Kärtle“

„Landsknecht“

19.90

Maultaschen with onion melt — Maultaschen in feiner Zwiebelschmelze, Sauce und Kartoffelsalat

estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 65

„Graf Eberhard“

21.90

Maultaschen gratin with ham and cheese — Maultaschen in feiner Rahmsauce mit Schinken und Käse überbacken, dazu gemischter Salat mit Kartoffelsalat

estimeret≈ 980 kcal65 g kulhydrat

„Unsere Rostbraten“

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Brot

30.90

Swabian onion roast beef — ein schönes Stück Fleisch vom argentinischen Roastbeef!

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Bratkartoffeln

33.90

Swabian onion roast beef with potatoes — gerne statt Bratkartoffeln auch mit Spätzle

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Allgäuer Zwiebelrostbraten mit Zwiebeln, Sauce und Kässpätzle

35.90

Allgäu onion roast beef with Kässpätzle

estimeret≈ 1050 kcal60 g kulhydrat

„A scheen`s Steak“

Rumpsteak „Klassik“ mit Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat

36.50

Classic Rumpsteak — vom argentinischen Roastbeef

estimeret≈ 920 kcal50 g kulhydrat

…dazu Pfefferrahmsauce

4.90

Rumpsteak with pepper cream sauce

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

„Im Pfännle“

„Marktplatz-Pfännle“

33.90

Pork fillet with mushrooms — Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spätzle und gemischtem Salat

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Rostbraten-Pfännle“

36.90

Roast beef pan with Maultaschen — Schwäbischer Rostbraten mit Zwiebeln, Sößle, Maultäschle, Spätzle und gemischtem Salat

estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat

„Sattlerei-Grillpfännle“

36.50

Mixed grill pan — Zwei verschiedene Fleischsorten, Würstchen, Pommes frites, Kräuterbutter, gem. Salat

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

„I mog koi Fleisch“

Kartoffeltaschen mit Kräuterfrischkäse gefüllt, auf buntem Salatvegetarian

19.90

Potato pockets with herb cream cheese — fleischlos bzw. vegetarisch

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Semmelknödel hausgemacht mit frischen Champignons in Rahm, dazu gemischter Salatvegetarian

19.90

Homemade bread dumplings with mushrooms

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Zwei Gemüseschnitzel paniert, dazu Kartoffelsalat und gemischter Salatvegetarian

19.90

Breaded vegetable schnitzels

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

„Lieber `n Salad“

„ Maultaschen-Salat“

19.90

Maultaschen salad — Bunter Salat vom Markt mit Maultaschenstreifen

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

„Fitness Salat“

21.90

Fitness salad with turkey — Bunter Salat vom Markt mit Putenbruststreifen

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Bonanza Salat“

25.90

Bonanza salad with roast beef — Bunter Salat vom Markt mit gebratenen Roastbeefstreifen vom argentinischen Roastbeef

estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

„Hirtensalat“vegetarian

19.90

Shepherd's salad — Bunter Salat vom Markt mit Tomaten, Paprika, Fetakäse, Oliven und Zwiebeln

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

„A lecker`s Veschper“

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot

17.90

Swabian sausage salad

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

…statt Brot mit Bratkartoffeln

19.90

Swabian sausage salad with fried potatoes — Schwäbischer Wurstsalat

estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweizer Wurstsalat mit Brot

17.90

Swiss sausage salad

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Nur für Kinder“

„Räuber Hotzenplotz“

12.90

Kids pork schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

„Micky Maus“

12.90

Kids cream schnitzel — Rahmschnitzel mit Spätzle

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

„Schlumpf“

8.90

Kids Spätzle with gravy — Spätzle mit Bratensoße

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrat

„Schlumpfine“vegetarian

9.90

Kids Spätzle with mushroom sauce — Spätzle mit Champignonrahmsoße

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydrat

„Für unsre Senioren (ab 60 Jahren!) a bissle kleiner“

Linsen mit Spätzle, gerauchtem Bauch und Saitenwürstle

17.90

Lentils with Spätzle (Senior)

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Rindergulasch mit Eierspätzle und Salat

21.90

Beef goulash (Senior)

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kässpätzle mit Zwiebelschmelze und gemischtem Salatvegetarian

17.90

Kässpätzle (Senior)

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydrat

Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat

20.90

Pork schnitzel (Senior)

estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat

Schwäbischer Wurstsalat mit Brot

15.90

Swabian sausage salad (Senior)

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

…statt Brot mit Bratkartoffeln

17.90

Swabian sausage salad with potatoes (Senior) — Schwäbischer Wurstsalat

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Schweizer Wurstsalat mit Brot

15.90

Swiss sausage salad (Senior)

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Marktplatz-Pfännle“

31.90

Pork fillet pan (Senior) — Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spätzle und gemischtem Salat

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

„Ebbes derzu“ – Beilagen

Portion Eierspätzlevegetarian

5.90

Side of Spätzle

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat

Portion Bratkartoffelnvegetarian

5.90

Side of fried potatoes

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Portion Pommes fritesvegetarian

6.70

Side of french fries

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Beilagensalatvegetarian

6.50

Side salad

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salattellervegetarian

14.50

Large salad plate

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Extra Körbchen Brotvegetarian

2.90

Bread basket

estimeret≈ 280 kcal48 g kulhydrat

Extra Bratensauce oder Rahmsauce

3.50

Extra gravy or cream sauce

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Extra Champignonrahmsaucevegetarian

4.90

Extra mushroom cream sauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Extra Pfefferrahmsauce

4.90

pepper cream sauce

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

„Nachtisch geht immer!“

Hausgemachter, warmer Kuchen mit Bourbonvanilleeis und Sahne

8.90

homemade cake with vanilla ice cream — Frische Kuchen aus unserem Backofen!

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Apfelküchle mit Zimt und Zucker, dazu Bourbonvanilleeis und Sahne

9.90

apple fritters with vanilla ice cream

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 32

„Heiße Liebe – Der Klassiker“

9.90

hot raspberries with vanilla ice cream — Heiße Himbeeren auf Bourbonvanilleeis, Sahne & Amarettini

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 40

„Kaiserschmarr'n“ im Pfännle, dazu Pflaumenkompott

10.90

Kaiserschmarrn with plum compote

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 28

1 Stück hausgemachter Kuchen

4.60

homemade cake — Unsere hausgemachten Kuchen

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Gedeck (Tasse Kaffee und ein Stück Kuchen)

7.90

coffee and cake set

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Portion Sahne, ungesüßt

1.90

unsweetened whipped cream

estimeret≈ 60 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Svidensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion til vegetarer med retter som Kässpätzle og fyldte kartoffeltasker. Der findes også vegetariske semmelknödel med champignoncreme. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 0 veganske retter ud af 58

73dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og salater. Flere retter har et moderat kulhydratindhold.

25 diabetesvenlige · 58 retter

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Praktisk

Adresse: Lammgasse 1, 70372 Stuttgart
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +49711552604 info@zur-sattlerei.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-sattlerei.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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