Pane e Vino - Stuttgart, Nadlerstraße

Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart

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Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

Bruschetta Classicavegetarian

7.50

Tomaten | Basilikum

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Verdura della vetrinavegetarian

13.50

Vegetable Antipasti — Gemüse aus unserer Vitrine

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Vitello Tonnato

18.50

Kalbfleisch | Thunfischcreme | Kapernäpfel

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Tartar di salmone con crema di avocado e zucchini marinati

19.50

Salmon Tartare with Avocado — Lachstatar | Avocadocreme | marinierte Zucchini

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tartar di manzo

24.50

Beef Tartare — Rindertatar | Senfsauce | Wachteleier | Parmesanchips

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tris di carpaccio di pesce: salmone, polpo e rana pescatrice in purea di arancia e limone

23.50

Fish Carpaccio Trio — Dreierlei Fisch Carpaccio-Lachs, Oktopus und Seeteufel | Orangen-Zitronenpuree

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Antipasto della casa

17.50

House Antipasti Platter — Caprese | Salami | Prosciutto di Parma, olive, formaggi, verdure

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Antipasto mare

29.50

Seafood Antipasti Platter — Fisch Carpaccio | Lachstatar | Oktopussalat | Kartoffeln | Taggiasca Oliven

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Carpaccio di manzo parmigiano e rucola

22.00

Beef Carpaccio with Parmesan — Carpaccio vom Rinderfilet | Parmesanspäne | Rucola

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Portion Trüffelvegetarian

8.00

Truffle Portion

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

PINSA | ROMANA

Pinsa Margheritavegetarian

13.50

Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 67

Pinsa Salame

15.50

Pinsa Salami — Tomatensauce | Mozzarella | Salami

estimeret≈ 980 kcal92 g kulhydrat

Pinsa Verdurevegetarian

17.50

Pinsa Vegetable — Tomatensauce | Mozzarella | Gemüse

estimeret≈ 880 kcal98 g kulhydratbalanceret 77

Pinsa Diavolo

16.50

Tomatensauce | Mozzarella | Scharfer Salami | Grüne Peperoni

estimeret≈ 960 kcal90 g kulhydrat

Pinsa Prosciutto e funghi

17.50

Pinsa Prosciutto and Mushroom — Tomatensauce | Mozzarella | Schinken | Champignons

estimeret≈ 920 kcal94 g kulhydratbalanceret 69

Pinsa Tonno e cipolla

16.50

Pinsa Tuna and Onion — Tomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Rote Zwiebeln

estimeret≈ 910 kcal92 g kulhydratbalanceret 71

Pinsa Rucola e pomodorinivegetarian

16.50

Pinsa Rucola and Cherry Tomato — Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Kirschtomaten

estimeret≈ 860 kcal96 g kulhydratbalanceret 78

Pinsa 4 stagioni

18.50

Pinsa Quattro Stagioni — Tomatensauce | Mozzarella | Vier Jahreszeiten

estimeret≈ 980 kcal95 g kulhydratbalanceret 67

Pinsa con rucola e scaglie di parmigianovegetarian

17.50

Pinsa Rucola and Parmesan — Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Parmesansplitter

estimeret≈ 890 kcal94 g kulhydratbalanceret 65

Pinsa formaggi biancavegetarian

18.50

Pinsa Four Cheese — Tomatensauce | Mozzarella | verschiedene Käsesorten

estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat

Pinsa Burrata con rucola e pomodorinivegetarian

19.50

Pinsa Burrata — Tomatensauce | Mozzarella | Burrata | Rucola | Kirschtomaten

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Pinsa Pane e Vino

19.50

Pinsa Bread and Wine — Tomatensauce | Mozzarella | Rucola | Parmaschinken | Parmesan

estimeret≈ 920 kcal78 g kulhydrat

PRIMI PIATTI

Penne Arrabiatavegetarian

14.50

Penne | Knoblauch | Peperoncino | Tomatensauce

estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydrat

Spaghetti alla parmigianavegetarian

17.50

Spaghetti aus dem Parmesanlaib

estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Tagliatelle sofia loren aurora

22.50

Tagliatelle with Shrimp and Buffalo Mozzarella — Tagliatelle | Garnelen | Büffelmozzarella | Tomaten-Sahne-Sauce

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Tagliatelle con funghi porcini, salsa di vino bianco e pannavegetarian

19.50

Tagliatelle with Porcini Mushrooms — Tagliatelle | Steinpilze | Weißwein-Sahnesauce

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Spaghetti alla carbonara „originale“

19.50

Spaghetti alla Carbonara — Spaghetti | Guanciale | Pecorino | Eier

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat

Fettucine burro e tartufovegetarian

19.50

Fettucine with Butter and Truffle — Fettucine | Schwarzer Sommer Trüffel

estimeret≈ 710 kcal60 g kulhydrat

Spaghetti al pesto di basilico con burrata e melogranovegetarian

19.50

Spaghetti Pesto with Burrata — Spaghetti | Basilikum Pesto | Burrata | Granatapfel

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Grantortelli ripieni con tartufo e parmigiano in salsa al vino bianco e pannavegetarian

19.50

Truffle and Parmesan Tortelli — Grantortelli gefüllt mit Trüffel und Parmesan | Weißwein-Sahnesauce

estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydrat

Ravioli ripieni di avocado in salsa di pomodorini con mozzarella di bufalavegetarian

19.50

Avocado Ravioli with Buffalo Mozzarella — Ravioli gefüllt mit Avocado | Cherrytomatensauce | Büffelmozzarella

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Tagliatelle al salmone e pomodorini roma in aurora salsa

21.50

Tagliatelle with Salmon — Tagliatelle | Lachs | Romatomaten | Aurorasauce

estimeret≈ 760 kcal62 g kulhydrat

Linguine alle vongole veraci al vino bianco

21.50

Linguine alle Vongole — Linguine | Venusmuscheln | Weißweinsauce

estimeret≈ 550 kcal72 g kulhydratbalanceret 65

Lasagne bolognese

18.50

Lasagna Bolognese — Lasagne | Hackfleisch | Tomatensauce

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

Mezzo Maniche con salsiccia e funghi porcini in salsa al vino bianco e pomodorini roma

21.50

Mezzo Maniche with Sausage and Porcini — Mezzo Maniche | Salsiccia | Steinpilzen | Weißweinsauce | Roma-Kirschtomaten

estimeret≈ 810 kcal65 g kulhydrat

Paccheri con puntine di filetto di manzo in salsa di vino rosso con scaglie di parmigiano

22.50

Paccheri with Beef Fillet — Paccheri | Rinderfiletspitzen | Rotweinsauce | Parmesanspäne

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Glutenfreie Pastagluten_free

3.00

Gluten-Free Pasta

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

SECONDI PIATTI DI CARNE

Paillard di vitello con patate e verdure e salsa verde

29.50

Veal Paillard — Kalbspaillard | Kartoffeln | Gemüse | Grünersauce

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano, patate e verdure

32.50

Tagliata di Manzo — Tranchiertes Rumpsteak dry aged | Parmesanspäne | Rosmarinkartoffeln | Gemüse

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bavetta alla griglia patate rosmarino in salsa vino rosso

29.50

Grilled Flank Steak — Flanksteak vom Grill | Rosmarinkartoffeln | Rotweinreduktion

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bistecca di fianco alla griglia, 500 g

55.00

Grilled Flank Steak 500g — Flanksteak vom Grill 500g

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Ossoburo milanese

29.50

Ossobuco Milanese — Ossobuco | Safranreis

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Saltimbocca alla romana

33.00

Kalbsschnitzel | Parmaschinken | Salbei | Weißwein

estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetto di manzo alla griglia

45.00

Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filetto di manzo in salsa di tartufo con pasta

48.50

Beef Fillet with Truffle Sauce — Rinderfilet | Trüffelsauce | Pasta

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Tomahawk al forno

Roasted Tomahawk Steak — Tomahawk aus dem Ofen

estimeret≈ 1300 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

SECONDI DI PESCE

Filetto di orata alla griglia con patate e insalata di bruschetta

28.50

Grilled Sea Bream Fillet — Doradenfilet vom Grill | Kartoffeln | Bruschetta Salat

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Polpo alla griglia con patate a insalata di bruschetta

35.00

Grilled Octopus — Oktopus vom Grill | Kartoffeln | Bruschetta-Salat

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Filetto di branzino alla griglia con verdure e patate

29.50

Grilled Sea Bass Fillet — Seebarschfilet vom Grill | Gemüse | Kartoffeln

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gamberi alla acqua pazza con verdure e patate

33.00

Shrimp Acqua Pazza — Garnelen | Pinante Weißwein-Tomatensauce | Kartoffeln | Gemüse

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Filetto di salmone in salsa di panna al limone e aneto con tagliatelle

28.50

Salmon fillet with lemon dill cream sauce and tagliatelle — Lachsfilet | Zitronen-Dill Sahne Sauce | Tagliatelle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Branzino sale per due

Salt-baked sea bass for two — Seebarsch für zwei Personen

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

SALATE

Insalata di contorno al balsamicovegetarian

7.50

Side salad with balsamic dressing — Beilagensalat | Balsamico Dressing

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata mista di contorno al balsamicovegetarian

9.50

Mixed side salad with balsamic dressing — Mix Salat | Balsamico Dressing

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Capresevegetarian

15.50

Caprese salad — Tomaten | Büffelmozzarella | Basilikum-Juliene

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Insalata mista con strisce di petto di pollo arrosto in salsa al miele e limone

17.50

Mixed salad with roasted chicken strips in honey lemon sauce — Gemischter Salat | Gebratene Hähnchenbruststreifen | Honig-Zitronen Dressing

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Insalata mista con salmone arrosto e melograno in salsa al melograno

23.50

Mixed salad with roasted salmon and pomegranate — Gemischter Salat | Gebratener Lachs | Granatapfel | Granatapfel Dressing

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

Carpaccio di barbabietola rossa con formaggio di capra caramellatovegetarian

18.50

Beetroot carpaccio with caramelized goat cheese — Rote Bete Carpaccio | Karamellisierter Ziegenkäse

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CONTORNO

Patate al rosmarinovegetarian

5.50

Rosemary potatoes — Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Olivevegan

6.50

Olives — Portion Oliven

estimeret≈ 200 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Formagi mistivegetarian

13.50

Mixed cheese board — Käseteller

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

DOLCE | DESSERT

Tiramisù „fatto in casa“

8.50

Homemade tiramisu — Original mit Ei

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Panna Cotta „fatto in casa“vegetarian

7.50

Homemade panna cotta

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42

Affagato al caffévegetarian

8.50

Affogato al caffè

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydrat

Tartufo nerovegetarian

8.50

Black truffle dessert

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

Tartufo limoncellovegetarian

9.50

Limoncello truffle dessert

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Tiramisù pistacchio

9.50

Pistachio tiramisu — Biskuitboden | Mascarponecreme | Pistazien | Kakaosauce

estimeret≈ 600 kcal48 g kulhydrattung 28

Tiramisù fragole

9.50

Strawberry tiramisu — Biskuitboden | Mascarponecreme | Erdbeere | Erbeersauce

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31

Cheesecake brûléevegetarian

9.50

Käsekuchen | Ricotta | Mascarpone | Karamelisierter Zucker

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydrattung 30

DER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT

Bruschetta con moscardini alla guazzetto

12.50

Bruschetta with baby octopus in spicy tomato sauce — Bruschetta | Baby Oktopus | pikante Tomatensauce

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Roastbeef con crema di tartufo

19.50

Roast beef with truffle cream — Roastbeef | Trüffelcreme

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Verdure in padella con brutta e juliene di basilicovegetarian

19.50

Sautéed vegetables with burrata and basil — Gebratenes Gemüse | Burrata | Basilikum | Julienne

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Cozza al vino bianco o pomodoro con pane tostato

15.50

Mussels in white wine or tomato sauce with toasted bread — Miesmuscheln | Weißweinsauce oder Tomatensauce | geröstetes Brot

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydratbalanceret 75

Linguine con gamberi in salsa di pistacchio

26.00

Linguine with shrimp in pistachio sauce — Linguine con gamberi in salsa di pistacchio

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Pappardelle con ragu di vitello

21.50

Pappardelle with veal ragu — Pappardelle | Kalbsragout

estimeret≈ 700 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Frutti di mare tiepidi in salsa vino bianco e pomodoro con pane tostato

29.50

Warm seafood in white wine and tomato sauce with toasted bread — Lauwarme Meeresfrüchte | Weißwein Tomatensud | geröstetes Brot

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydratbalanceret 76

Code di rospo alla livornese, verdure e patate

33.50

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Scaloppina valdostana con contorno di pasta

33.50

Valdostana veal scaloppine with pasta — Kalbsscaloppina überbacken mit Schinken & Mozzarella | Weißweinsauce | Pasta

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Crema di mascarpone ai frutti di boscovegetarian

9.50

Mascarpone cream with forest fruits — Mascarponecreme | Waldbeeren

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 44

Extra Trüffelvegetarian

8.00

Extra Truffle

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Mittagskarte

Tortellini ripieni di ricotta e spinaci in salsa Auroravegetarian

12.50

Ricotta and spinach tortellini in Aurora sauce — Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat | Aurorasauce

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat

Penne al cioccolato con prosciutto di Parma e mascarpone in salsa di panna

13.00

Chocolate penne with Parma ham and mascarpone — Dunkle Penne | Parmaschinken | Mascarpone | Sahnesauce

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Linguine con strisce di calamari e piselli in salsa di vino bianco

13.00

Linguine with squid strips and peas in white wine sauce — Linguine | Calamari Streifen | Erbsen | Weißweinsauce

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

Calamari alla griglia con verdure e patate

17.50

Grilled calamari with vegetables and potatoes — Sepiia vom Grill | Gemüse | Kartoffeln

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Bistecca di manzo in salsa al vino rosso con patate al rosmarino

17.50

Beef steak in red wine sauce with rosemary potatoes — Rindersteak | Rotweinsauce | Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Pinsa prosciutto

12.50

Prosciutto pinsa — Pinsa | Schinken

estimeret≈ 780 kcal82 g kulhydratbalanceret 66

Pinsa con tonno e olive e capperi

13.00

Tuna, olive and caper pinsa — Pinsa | Thunfisch | Oliven | Kapern

estimeret≈ 810 kcal80 g kulhydratbalanceret 69

Pinsa con funghi champignonvegetarian

13.50

Mushroom pinsa — Pinsa | Champignons

estimeret≈ 740 kcal84 g kulhydratbalanceret 73

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80veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Pinsa Burrata og Spaghetti al pesto. Der findes også pasta med trøffel og Ravioli med avocado.

33 vegetariske og 1 veganske retter ud af 88

77dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kødfrie og proteinrige muligheder. Der er et bredt udvalg af grillede fisk og kødretter med lave kulhydrater.

36 diabetesvenlige · 88 retter

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Praktisk

Adresse: Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart
Tider: man11:30–00:00
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søn13:00–23:00
Mo-Fr: Küche bis 22:30 Uhr. Sa: Küche bis 22:00 Uhr. So: Küche bis 22:00 Uhr
Kontakt: +4971150492570 kontakt@panevino-stuttgart.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panevino-stuttgart.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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