Aria Ristorante Enoteca

Stresemannstraße 87, 70191 Stuttgart

Lukket nu · åbner 11:30

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ABENDKARTE

KARAMELLISIERTE ZIEGEKÄSEvegetarian

15.50

Caramelized Goat Cheese — Auf Rote Beete Carpaccio und Walnüsse

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

GEGRILLTER OKTOPUS TENTAKELpescatarian

24.50

Grilled Octopus Tentacle — Kartoffelsalat und Zucchini

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

SPAGHETTI AUS DEM PARMIGIANO REGIANO LAIBpescatarian

16.90

Parmigiano Reggiano Spaghetti with Monkfish — mit Seeteufel, Pfifferlingen und Gelbe Kirschtomaten

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

FRISCHE ROTE BEETE SPAGHETTONIvegetarian

25.50

Beetroot Spaghettoni with Truffle — mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 81

ZITRONE TAGLIOLINI MIT THUNFISCH TATARpescatarian

25.50

Lemon Tagliolini with Tuna Tartare — und Burratina in Zitrone Buttersauce und gemüse der Saison

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat

DUETT VON DORATE UND RIESEGARNELEpescatarian

39.00

Sea Bream and King Prawn Duo — und Burratina in Zitrone Buttersauce und gemüse der Saison

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TUHNFISCHFILET IN SESAMKRUSTEpescatarian

39.50

Sesame Crusted Tuna Fillet — auf Gemüse der Saison

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

KALBSKOTOLETT VOM GRILL

42.00

Grilled Veal Chop — auf Spinat und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MITTAGSKARTE

FRISCHE GNOCCHI MIT AUBERGINEN PESTOvegetarian

14.90

Gnocchi with Eggplant Pesto

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

PINSA MIT TOMATENSAUCE MOZZARELLAvegetarian

Pinsa Margherita with Burrata — und Stracciatella von Büffelmozzarella Frishen Tomaten, Burrata und Basilikum

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 70

FRISCHE ROTE BEETE SPAGHETTONIvegetarian

14.90

Beetroot Spaghettoni

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 81

FRISCHE MAFALDE MIT SALSICCIA PFIFFERLINGEN

Mafalde with Salsiccia and Monkfish — mit Seeteufel und Garnelen in Kirschtomatensauce und Parmesankäse

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

TUHNFISCHFILET VOM GRILLpescatarian

18.90

Grilled Tuna Fillet

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

TAGLIATA VON ROASTBEEF AUF RUCOLA

18.90

Roast Beef Tagliata — dazu Gmüse Parmesankäse und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

ZUPPA SUPPEN SOUPS

ZUPPA DI POMODOROvegetarian

10.50

Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe mit Pernod und schwarzem Wildreis

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

MINESTRONE DI VERDURE DI STAGIONEvegan

11.00

Seasonal Vegetable Minestrone — Italienische Gemüsesuppe mit Gemüse der Saison

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

INSALATE SALATE SALADS

INSALATA MISTAvegan

9.80

Mixed Seasonal Salad — Gemischter Salat der Saison

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

INSALATA TONNO E POMODORIpescatarian

11.50

Tuna and Tomato Salad — Tomatensalat mit Callipo-Thunfisch und Tropea-Zwiebeln

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

INSALATA RUCOLAvegetarian

12.50

Arugula Salad with Parmesan — Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CAPRESE DI BUFALAvegetarian

16.00

Buffalo Mozzarella Caprese — Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

INSALATA ARIA

19.00

Aria Salad with Chicken — Romanasalat mit frittierten Hähnchenbruststreifen, Walnüssen, Ei und Fetakäse

estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

INSALATA GAMBERI MANGOpescatarian

19.00

Mango Shrimp Salad — Romana Salat mit Mango, frittierten Garnelen, Sesam, Cashewnüsse und Koriander

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

ANTIPASTI VORSPEISEN STARTER

BRUSCHETTA CLASSICAvegetarian

6.50

Classic Bruschetta — Geröstetes Landbrot mit marinierten Tomatenwürfeln und Parmesan

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

VERDURA MISTA DALLA VETRINAvegan

15.50

Mixed Vegetable Antipasti — Gemischtes Gemüse aus unserer Vitrine

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

CARPACCIO DI MANZO

16.50

Beef Carpaccio — Rinder-Carpaccio mit Ruccola und gehobeltem Parmesan

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TARTARE DI SALMONEpescatarian

20.50

Salmon Tartare — Lachstartar auf Mango-Carpaccio und Avocado

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

VITELLO TONNATOpescatarian

17.50

Kalbsfleischeiben mit Thunfischcreme, mit Kapern und Sardellen garniert

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CARPACCIO DI TONNOpescatarian

23.00

Tuna Carpaccio — Carpaccio vom Sashimi Thunfisch mit Garnelen,Fenchel und rosa Pfeffer Beeren

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

PECCORINO FRESCO CON PROSCIUTTO DI PARMA

18.50

Grilled Pecorino with Parma Ham — Milder Schafskäse vom Grill, mit Parmaschinken und Himbeeren

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

ANTIPASTO MISTO ARIA

20.50

Mixed Antipasto Aria — Verschiedene Salami, Käsevariationen, Oliven, Caprese, Parmaschinken, Melone

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

PASTA TEIGWAREN NOODLES

SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegan

13.50

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrat

SPAGHETTI POMODOROvegan

13.50

Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum

estimeret≈ 580 kcal78 g kulhydratbalanceret 73

LASAGNE

16.00

Lasagna — Mit Kalbs- und Rinderhackfleisch, überbacken mit Mozzarella

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

LINGUINE ALLE VONGOLE VERACIpescatarian

22.50

Linguine alle Vongole — Linguine mit großen Venusmuscheln in Weißweinsauce

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

FETTUCCINE VERDI CON SALMONE E ZUCCHINEpescatarian

19.00

Green Fettuccine with Salmon — Hausgemachte grüne Fettuccine mit frischem Lachs und Zucchini, an Zitronen-Sahnesoße

estimeret≈ 740 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

PACCHERI CON PUNTE DI FILETTO DI MANZO

22.50

Paccheri with Beef Fillet — Paccheri mit Rinderfiletspitzen, Kirschtomaten und Pinienkernen

estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydratbalanceret 71

FREGOLA SARDA FRUTTI DI MAREpescatarian

24.50

Fregola Sarda Seafood — Fregola Sarda (Sardische Spezialität) mit frischen Meeresfrüchten

estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

RAVIOLI BURRO E SALVIAvegetarian

16.90

Ricotta Spinach Ravioli — Frische Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung in Butter-Salbeisoße

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

MACCHERONCINI CON SALSICCIA IN CESTINO DI PARMIGIANO

22.50

Maccheroncini with Salsiccia — Hausgemachte Maccheroncini mit frischer Salsiccia mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen, serviert im Parmesankörbchen

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

PINSA ROMANA

PANE DI PINSAvegan

7.80

Pinsa Bread — Pinsabrot

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

MARGHERITAvegetarian

13.00

Pinsa Margherita — Tomatensoße, Fior di latte, Basilikum

estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

PROSCIUTTO E FUNGHI

16.00

Pinsa Prosciutto and Mushrooms — Tomatensoße, Fior di latte, Kochschinken, frische Champignons

estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 68

TONNO E CIPOLLApescatarian

17.00

Pinsa Tuna and Onion — Tomatensoße, Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln

estimeret≈ 920 kcal96 g kulhydratbalanceret 66

VEGETARIANAvegetarian

17.00

Pinsa Vegetariana — Tomatensoße, Fior di latte, frisches Gemüse der Saison

estimeret≈ 880 kcal98 g kulhydratbalanceret 72

DIAVOLA

17.50

Pinsa Diavola — Tomatensoße, Fior di latte, scharfe Salami, Gorgonzola

estimeret≈ 1050 kcal95 g kulhydrat

SALSICCIA

19.50

Pinsa Salsiccia — Pinsabrot Tomatensoße, Fior di latte, frische Salsiccia, Champignons, Walnüsse, Kirschtomaten

estimeret≈ 1100 kcal98 g kulhydrat

ARIA

20.50

Pinsa Aria — Tomatensoße, Fior di Latte, Rucola, Parmaschinken, Parmesankäse

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydratbalanceret 69

SALMONE AFFUMICATOpescatarian

19.50

Pinsa Smoked Salmon — FIor di latte, Rucola, Büffelmozzarella, geräucherter Lachs, Balsamico Reduktion

estimeret≈ 980 kcal92 g kulhydrat

BRESAOLA

20.50

Pinsa Bresaola — Fior di latte, Rucola, Bündnerfleisch, Büffelmozzarella, Kirschtomaten

estimeret≈ 940 kcal92 g kulhydratbalanceret 69

MAREpescatarian

23.50

Pinsa Mare — Tomatensoße, Fior di latte, frische Meeresfrüchte

estimeret≈ 920 kcal96 g kulhydratbalanceret 66

CARNE FLEISCHSPEZIALITÄTEN MEAT

TAGLIATA DI VITELLO

34.00

Tranchierter Kalbsrücken mit knusprigem Parmaschinken, in Butter-Salbei-Soße

estimeret≈ 750 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA

38.00

Grilled Rib-Eye Steak — Rib-Eye-Steak vom Grill (ca. 300g)

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

38.50

Grilled Beef Fillet — Rinderfilet vom Grill (ca. 240g)

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

39.00

Beef Fillet with Green Pepper — Rinderfilet mit grünem Pfeffer in Cognac-Rahmsoße

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TOMAHAWK STEAK

11.50

Tomahawk-Steak für 2 Personen mit 2 Beilagen nach Wahl

estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

CONTORNI BEILAGEN SIDE DISHES

Beilagensalatvegetarian

6.50

Mixed Salad — Mixed salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Frischer Blattspinatvegetarian

6.00

Fresh Spinach — Fresh spinach

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rosmarinkartoffelnvegetarian

6.00

Rosemary Potatoes — Rosemary potatoes

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gemüse der Saisonvegetarian

6.50

Seasonal Vegetables — Seasonal vegetables

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pasta mit Tomatensaucevegetarian

6.50

Pasta with Tomato Sauce — Pasta with tomato sauce

estimeret≈ 320 kcal55 g kulhydrat

Frittierte Süsskartoffelnvegetarian

7.50

Fried Sweet Potatoes — Fried sweet potatoes

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Trüffelpommesvegetarian

9.50

Truffle Fries — Truffle fries

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

91veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har rødbede spaghettoni med trøffel og gnocchi med auberginepesto. Der findes også vegetariske pinsa med sæsonens grøntsager.

25 vegetariske og 6 veganske retter ud af 62

83dia
scoreestimeret

Lavkulhydrat italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter som grillede steaks og fisk. Der er et bredt udvalg af salater og antipasti med lave kulhydrater.

29 diabetesvenlige · 62 retter

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Praktisk

Adresse: Stresemannstraße 87, 70191 Stuttgart
Tider: man11:30–14:30, 17:30–00:00
tir11:30–14:30, 17:30–00:00
ons11:30–14:30, 17:30–00:00
tor11:30–14:30, 17:30–00:00
fre11:30–14:30, 17:30–00:00
lør17:00–00:00
sønlukket
Bei entsprechender Gästezahl kann das Restaurant auch an Sonntagen und Samstag vormittags gebucht werden.
Kontakt: +4971155070150 restaurant@aria-stuttgart.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aria-stuttgart.de/index.html
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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