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Alte Wache - Stuttgart, Hölderlinstraße

Hölderlinstraße 57, 70193 Stuttgart

Lukket nu · åbner 11:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 28. oktober 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 28. oktober 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
TAGESSUPPE
8.90
soup of the day
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
GEMISCHTER BEILAGENSALAT
7.90
mixed side salad — mit hausgemachten Dressing
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BAUERNSALAT MIT BALKANKÄSEvegetarian
8.90
farmer's salad with Balkan cheese — Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BOHNENSALATvegan
7.90
bean salad — große weiße Bohnen angemacht mit Kürbiskernöl, hauseigenem Dressing und Zwiebeln
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PRŠUT & SIR
14.90
pršut and cheese — luftgetrockneter Schinken und Käse, Oliven
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
GRATINIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian
14.90
gratinated goat cheese — mit Peperoni, Tomate, Oliven und Rosmarin
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GEBRATENE PAPRIKASCHOTEN MIT BALKANKÄSEvegetarian
13.90
fried peppers with Balkan cheese
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MEDITERANES GRILLGEMÜSEvegan
12.90
mediterranean grilled vegetables
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
OKTOPUS TENTAKEL, GEGRILLTpescatarian
18.90
grilled octopus tentacles
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Großer bunter Salatteller
MIT PANIERTEN SCHNITZELSTREIFEN
17.90
mixed salad with breaded schnitzel strips
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
MIT GEGRILLTEN PUTEBRUSTSTREIFEN
17.90
mixed salad with grilled turkey breast strips
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MIT MEDITERRANEM GRILLGEMÜSEvegan
16.90
mixed salad with grilled vegetables
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Vegetarische Gerichte
MEDITERRANES GRILLGEMÜSEvegan
19.90
mediterranean grilled vegetables with potatoes — Zucchini, Auberginen, Paprika, Fenchel & Steinchampigons, Olivenöl-Knoblauch-Marrinade, Bratkartoffeln
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLEvegetarian
17.90
cheese spätzle — mit Emmentaler und Allgäuer Bergkäse, Salatbeilage
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
GRILLKÄSE HALLOUMIvegetarian
19.90
grilled halloumi with vegetables and fries — auf geschmortem Marktgemüse, Pommes
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Hauptgerichte
ZWIEBELROSTBRATEN
32.90
onion roast beef with spätzle — vom argentinischen Roastbeef mit hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 66
CORDON-BLEU
31.90
veal cordon bleu — vom Kalb gefüllt mit Emmentaler und gekochtem Bauernschinken, Wildpreiselbeeren, Pommes-Frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
WIENER SCHNITZEL
29.90
vom Kalb, Wildpreiselbeeren, Pommes-Frites
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
PUTENSCHNITZEL
26.90
turkey schnitzel — natur mit mediterranem Grillgemüse
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
LAMMSPIESSE
29.90
grilled lamb skewers — vom Grill mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RUMPSTEAK
29.90
grilled rump steak — vom Grill mit gegrillten Paprikaschoten, Meersalz, Olivenöl-Knoblauch-Marrinade
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
TINTENFISCHRINGEpescatarian
27.90
fried calamari rings — mehliert & frittiert, Olivenöl-Knoblauch-Marrinade, Pommes
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
OKTOPUS TENTAKEL, GEGRILLTpescatarian
28.90
grilled octopus tentacles — Olivenöl-Knoblauch-Marrinade, mediterannes Grillgemüse
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Grillspezialitäten
ĆEVAPČIĆIhalal
20.90
Hackfleischröllchen mit Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat und Pommes oder Đuveč-Reis*
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
RAŽNJIĆI
20.90
Schweinehals-Spieße mit Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat und Pommes-Frites oder Đuveč-Reis*
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
PLJESKAVICA GEFÜLLT MIT BALKANKÄSE
24.90
stuffed pljeskavica — Hacksteak, pikant gewürzt, gefüllt mit Kuhmilchkäse in Salzlake dazu Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat und Pommes-Frites oder Đuveč-Reis*
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
POLA POLA
22.90
pola pola (mixed grill) — Ćevapčići und Ražnjići mit Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat und Pommes-Frites oder Đuveč-Reis*
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
GRILL-TELLER
27.90
grill plate — Ćevapčići, Ražnjići, gefüllte Pljeskavica, Speck und Debreziner mit Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat und Pommes-Frites oder Đuveč-Reis*
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydrat
GRILL-PLATTE AB 2 UND MEHR PERSONEN
29.90
grill platter for two — Ćevapčići, Ražnjići, gefüllte Pljeskavica, Speck und Debreziner mit Zwiebeln, Ajvar, Krautsalat, Pommes-Frites und Đuveč-Reis
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 36
Desserts
PISTAZIENEISvegetarian
8.90
pistachio ice cream
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydrattung 42
SCHOKO-LAVAKUCHEN MIT VANILLESAUCEvegetarian
8.90
chocolate lava cake
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
PISTAZIEN SOUFFLÉ MIT VANILLESAUCEvegetarian
9.90
pistachio soufflé
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
HAUSGEMACHTE PALATSCHINKENvegetarian
8.90
palatschinken — mit Marmelade oder Nutella
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 34
GANZE WOCHE
Vegetarisch: Gnocchi in Sahnesauce mit 4 verschiedenen Käsesortenvegetarian
14.00
gnocchi with four cheese sauce — Beilagensalat
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Ćevapčići mit Pommes, Zwiebeln, Ajvar & Krautsalathalal
19.00
ćevapčići with fries
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes & Salat
14.00
vienna style schnitzel — Bratensauce €2,50, Preiselbeeren €2,00
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
großer bunter Salatteller mit panierten Schnitzelstreifen
14.00
mixed salad with breaded schnitzel strips
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
großer bunter Salatteller mit Grillkäse Halloumivegetarian
14.00
mixed salad with grilled halloumi
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Neu: grosser Bunter Salatteller mit gegrillten Lachsstreifen, Schafskäsepescatarian
17.00
mixed salad with grilled salmon and feta — Honig- Senf- Dressing
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
DIENSTAG, 27.10.2026
Schweinebraten in Biersauce, Backofenkartoffeln
16.00
roast pork in beer sauce
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
MITTWOCH, 28.10.2026
Puten- Piccata mit Butternudeln, fruchtiger Tomatensoße & Parmesan
14.00
turkey piccata
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
DONNERSTAG, 29.10.2026
„Mućkalica" Geschnetzeltes vom Grill mit geschmorten Paprika, Zwiebeln & Tomaten, Butterreis
14.00
mućkalica (grilled meat stew)
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 71
FREITAG, 30.10.2026
Tintenfisch vom Grill mit Mangold & Kartoffelnpescatarian
16.00
grilled squid with chard and potatoes
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Oktopus Tentakel gegrillt mit mediterranem Grillgemüsepescatarian
19.00
grilled octopus tentacles
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
DESSERT
Pfannkuchen mit hausgemachter Erdbeermarmelade & Vanillesaucevegetarian
4.50
pancakes with strawberry jam
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrattung 34
Espresso auf Vanilleeis & Sahnetupfervegetarian
7.00
espresso on vanilla ice cream
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
NEU: Wiener Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian
7.00
vienna apple strudel
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 43

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74veggie
scoreestimeret

Middelhavinspirerede vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Käsespätzle og grillet halloumi med grøntsager. Veganere kan vælge grillede grøntsager eller bønnesalat.

18 vegetariske og 4 veganske retter ud af 47

75dia
scoreestimeret

Grillede retter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grillede grøntsager. Disse er gode alternativer til pomfritter og ris.

23 diabetesvenlige · 47 retter

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Adresse
Hölderlinstraße 57, 70193 Stuttgart
Tider
manlukket
tir11:30–14:30, 17:30–23:00
ons11:30–14:30, 17:30–23:00
tor11:30–14:30, 17:30–23:00
fre11:30–14:30, 17:30–23:00
lør17:30–23:00
søn11:30–14:30, 17:30–22:00
Küche mittags bis 14.00 Uhr / abends bis 22 Uhr / Sonntag bis 21.00 Uhr
Kontakt
+497113058735
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altewache-stuttgart.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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