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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 19. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 19. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
9.00
Beef broth with pancake strips or maultaschen
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tom Kah Gai Suppe
11.00
Tom Kha Gai soup
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Steinpilzsuppe
9.00
Porcini mushroom soup
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vorspeisen
Rindertatar mit Salat
20.00
Beef tartare with salad
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille
22.00
Pig cheek aspic with lentil salad and potato mille-feuille
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
23.00
Beef carpaccio with truffle and parmesan
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen
24.00
Veal head ragout with horseradish butter and porcini
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi
19.00
Glazed pork belly with kimchi
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Octopusragout mit Sepia-Paellataler
22.00
Octopus ragout with sepia paella cake
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet
22.00
Cured salmon with fennel and sea buckthorn orange sorbet
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme
21.00
Red mullet ceviche with mango and avocado cream
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis
20.00
Smoked trout tartare with pumpkin
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tagliarini mit Trüffelsauce
23.00
Tagliarini with truffle sauce
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat
18.00
Baked goat cheese with cranberries and salad
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen
18.00
Caramelized feta with tomato salad, pesto and pine nuts
estimeret≈ 360 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Röstivegetarian
19.00
Pulled mushrooms with red cabbage salad and potato rösti
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Hauptgerichte
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei
19.50
Maultaschen with egg and potato salad — oder in der Brühe, dazu Kartoffel- und Blattsalat
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 79
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln
36.00
Onion roast beef with spätzle or roast potatoes
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
29.50
Breaded veal schnitzel with potato cucumber salad
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat
35.00
Cordon Bleu with potato and leaf salad
estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel
32.00
Braised ox cheeks with broccoli and dumpling
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln
28.00
Veal kidneys in Dijon mustard sauce with roast potatoes
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous
36.00
Lamb rack with grilled vegetables and couscous
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat
38.00
Rump steak with herb butter and salad
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln
37.00
Plaice fillet with bacon caper butter, spinach and potatoes
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat
27.00
Chanterelles in herb cream with dumpling and salad
estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummusvegetarian
26.00
Braised sweet potato with chickpea salad and hummus
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
Dessert
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis
10.00
Tonka bean crème brûlée with plums and vanilla ice cream
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce
12.00
Ofenschlupfer with vanilla ice cream and chocolate sauce
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 33
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott
14.00
Chocolate duo with cherry compote
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrattung 36
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt
9.00
Cherry sorbet with Geldermann sparkling wine
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf
14.00
Selection of raw milk cheese with fig mustard
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

45veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder pulled mushrooms med rødkålssalat og kartoffel-rösti. Du kan også bestille stegt sød kartoffel med kikærtesalat og hummus.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 32

86dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med lave kulhydrater. Rumpsteak med bladsalat har kun 8 g kulhydrater.

22 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+497116338802
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/

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