Enso Sushi & Grill

Else-Josenhans-Strasse 6, 70173 Stuttgart

Åbent nu · til 23:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 23. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

STARTER

TEMPURA EGGPLANTSvegetarian

5.20

Eggplant Tempura — Tempura Aubgergine, Spicy-Mayo

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

MISO SOUP SALMON

4.90

Salmon Miso Soup — Tofu, Lachs, Misosuppe, Seealgen

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SCALLOPS

8.70

Pan-fried Scallops — gebratene Jakobsmuscheln

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

YAKITORI

5.20

Hähnchenspieße, Unagisoße

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

COCONUT CHICKEN

6.50

Coconut Chicken Soup — leichte Kokossuppe, Huhn, Champignons, Tomate

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

CRISPY AVOCADOvegetarian

5.20

Avocado Tempura — Tempura Avocado, Spicy-Mayo

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

EDAMAMEvegan, vegetarian

5.50

Knackige Japanische Bohnen in Salzwasser blanchiert

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

GYOSA

5.20

Gyoza — Teigtasche mit Hühnchen-Gemüse

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

WAKAME SALADvegan, vegetarian

5.20

Seetangsalat, Gomadressing

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

TEMPURA SHRIMP

6.90

Shrimp Tempura — Tempura Garnelen, Spicy-Mayo

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

SUSHI LUNCH

LUNCH SELECTION

15.50

Lunch Sushi Selection — 2 Fl Tuna Nigiri, 2 Sake Nigiri 3 Tiger, 3 Crunchy Salmon

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

LUNCH MAKI

13.90

6 Sake, 3 Tuna 3 Avocado, 6 Gurke

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

DAILY BUSINESS LUNCH

14.90

Tagesempfehlung des Sushi-Chef

estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

VEGGIE LUNCH MAKIvegetarian

13.90

6 Avocado Maki, 6 Gurke 2 Avo Nigiri, 3 Crunchy Avocado

estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydratbalanceret 74

BUSINESS LUNCH

13.90

3 Crunchy Avocado, 2 Fl Sake Nigiri 6 Tatar Salmon Mediterran

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

VEGAN LUNCHvegan

13.90

3 Ontop Vegan, 6 Avocado, 6 Gurke

estimeret≈ 480 kcal70 g kulhydratbalanceret 66

ROYAL LUNCH

24.90

2 Gunkan -, 2 Sake Nigiri 3 Sashimi, 6 Tiger 3 Crunchy Avocado

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

VEGGIE LUNCHvegetarian

13.50

6 Mediterian I.O, 3 Gurke

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

SALMON LUNCH

13.90

6 Alaska I.O., 2 Sake Nigiri 3 Crunchy Salmon

estimeret≈ 640 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

MIX LUNCH

13.90

2 Sake Nigiri, 2 Fl Tuna Nigiri 3 Alaska I.O., 3 Crunchy Avocado

estimeret≈ 620 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

TUNA LUNCH

13.90

3 Crunchy Tuna, 2 Fl Tuna 6 Tatar Tuna Mediterran

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

TAGESGERICHT

TAGESGERICHT 01

14.90

Daily Special 01 — Empfehlung des Kochs

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

TAGESGERICHT 02

14.50

Daily Special 02 — Empfehlung des Kochs

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 79

VEGETERIAN

FRUITY TOFUvegetarian

13.90

Tempura Tofu, Mangosoße Salat, Jasminreis

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrat

GINGER TOFUvegetarian

13.90

gebratener Tofu in Ingwersoße Gemüse, Jasminreis

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

SEA

ORANGE CURRY SALMON

14.50

Lachssteak, Orange-Curry-Soße Salat, Jasminreis

estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 77

FRIED RICE SALMON

14.90

gebratener Reis, Lachssteak Yakitorisoße

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 67

MANGO SALMON

14.50

Lachssteak, Mango-Curry-Soße Salat, Jasminreis

estimeret≈ 610 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

LEMONGRAS SHRIMPS

14.90

Lemongrass Shrimps — gebratene Garnelen, Zitronengras, Saisongemüse, Jasminreis

estimeret≈ 590 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

LAND

AUSTERN BEEF

14.50

Beef with Oyster Sauce — gebratener grüner Spargel mit Austernsoße, Rindfleisch Jasminreis

estimeret≈ 630 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

RICENOODLE BEEF

14.50

Beef Rice Noodles — gebratenes Rindfleisch, Reisnudel Salat, Homemade-Dressing

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 85

BEEF MEET SHRIMPS

14.90

Beef and Shrimp — gebratenes Rindfleisch, Garnelen, Saisongemüse, Jasminreis

estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

PINEAPPLE BEEF

14.90

gebratenes Rindfleisch, Ananas, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln, Jasminreis

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

SKY

RED DUCK

14.90

Red Duck Curry — Rotes Curry, Ente Gemüse, Jasminreis

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 71

CHICKEN WASABI

14.90

Huhn, Gemüse Curry-Wasabisoße, Jasminreis

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

RED CURRY CHICKEN

13.90

Rotes Curry, Huhn Salat, Jasminreis

estimeret≈ 590 kcal60 g kulhydratbalanceret 77

PEANUT CHICKEN

14.90

Tempura Chicken, Erdnußsoße Salat, Jasminreis

estimeret≈ 710 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Starter

Miso Soup Salmon Tofu

4.90

Salmon Tofu Miso Soup — Seealgen, Lachs und Lauch

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Kim Chivegan, vegetarian

5.50

Kimchi — Eingelegter Chinakohl mit Chilipulver

estimeret≈ 45 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Crispy Eggplantsvegetarian

5.70

Crispy Eggplant — Knusprig frittierte Auberginen mit Spicy Mayo

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Crispy Shrimp Tempura

7.90

Shrimp Tempura — Garnelen mit Spicy Mayo

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Sushi Roll

Sake Nigiri

6.20

Lachs

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Tuna Nigiri

6.50

Thunfisch

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

Ebi Nigiri

5.80

Garnele

estimeret≈ 115 kcal15 g kulhydrat

Flamed Sake Nigiri

7.00

flambierter Lachs mit Spicy-Mayonnaise

estimeret≈ 160 kcal15 g kulhydrat

Flamed Tuna Nigiri

7.20

flambierter Thunfisch mit Spicy-Mayonnaise

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

Unagi Nigiri

7.20

gegrillter Aal mit Tobiko

estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydrat

Scallop Nigiri

8.10

flambierte Jakobsmuschel mit Tobiko

estimeret≈ 140 kcal16 g kulhydrat

Avocano Nigirivegetarian

5.40

Avocado Nigiri — Avocado

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydrat

Sake Maki

6.00

Salmon Maki — Lachs

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Sake Avocado Maki

6.30

Salmon Avocado Maki — Lachs, Avocado

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat

Tuna Maki

6.90

Thunfisch

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Unagi Maki

8.10

Aal

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydrat

Cucumber Makivegetarian

5.20

Gurke

estimeret≈ 110 kcal20 g kulhydrattung 42

Avocado Makivegetarian

5.20

Avocado

estimeret≈ 140 kcal20 g kulhydrat

Avocado Salmon

10.60

Avocado Salmon Roll — Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Avocado Shrimp Tempura

11.90

Avocado Shrimp Tempura Roll — Garnelen Tempura, Avocado, Frischkäse, Gurke

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Avocado Asuparavegetarian

10.10

Avocado Asparagus Roll — Grüner Spargel und Paprika Tempura, Frischkäse

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

Green Salmon

7.90

Green Salmon Roll — Lachs

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat

Green Tuna

8.50

Green Tuna Roll — Thunfisch, Avocado, Frischkäse

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Green Tempura Schrimp

8.90

Green Shrimp Tempura Roll — Garnelen-Tempura, Avocado, Gurke, Frischkäse

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrat

Green Veggivegetarian

7.50

Green Veggie Roll — Karotte, Gurke, Avocado, Frischkäse

estimeret≈ 280 kcal38 g kulhydrat

Green Tempura Asuparavegetarian

7.60

Green Asparagus Tempura Roll — Spargel-Tempura, Avocado

estimeret≈ 360 kcal38 g kulhydrat

Crunchy Spicy Salmon

8.10

Crunchy Spicy Salmon Roll — Knuspriger Teigmantel mit mariniertem Lachs

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Crunchy Spicy Tuna

9.10

Crunchy Spicy Tuna Roll — Knuspriger Teigmantel mit mariniertem Thunfisch

estimeret≈ 440 kcal40 g kulhydrat

Crunchy Ebi

8.40

Crunchy Ebi Roll — Knuspriger Teigmantel mit marinierten Garnelen

estimeret≈ 430 kcal40 g kulhydrat

Crunchy Asuparavegetarian

7.20

Crunchy Asparagus Roll — Knuspriger Teigmantel mit grünem Spargel und Sesamöl

estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat

Crunchy Avocadovegetarian

7.20

Crunchy Avocado Roll — Knuspriger Teigmantel mit Avocado und Sesamöl

estimeret≈ 390 kcal38 g kulhydrat

Crunchy Chicken

9.10

Crunchy Chicken Roll — Knuspriger Teigmantel mit Yakotori Huhn

estimeret≈ 460 kcal40 g kulhydrat

Alaska Inside-Out

9.60

Alaska Inside-Out Roll — Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Sesam

estimeret≈ 350 kcal36 g kulhydrat

Tuna Alaska Inside-Out

9.90

Tuna Alaska Inside-Out Roll — Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse

estimeret≈ 340 kcal36 g kulhydrat

Teriyaki Chicken Inside-Out

9.80

Teriyaki Chicken Inside-Out Roll — Teriyaki Huhn, Avocado, Gurke

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat

Mediterran Veggi Inside-Outvegetarian

8.10

Mediterranean Veggie Inside-Out Roll — Rucola, Avocado, Sesam, Frischkäse

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

Spinach Spicy Salmon

11.90

Spinach Spicy Salmon Roll — Lachs, Gurke, Frischkäse Blattspinat

estimeret≈ 360 kcal36 g kulhydrat

Spinach Tempura Shrimp Tempura

12.60

Spinach Tempura Shrimp Roll — Garnele, Gurke, Frischkäse, Blattspinat

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

Spinach Spicy Tuna

12.60

Spinach Spicy Tuna Roll — Tuna, Gurke, Frischkäse, Blattspinat

estimeret≈ 370 kcal36 g kulhydrat

Spinach Veggi Tempuravegetarian

11.90

Spinach Veggie Tempura Roll — Paprika, Spargel, Frischkäse, Blattspinat

estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrat

Tatar Salmon Mediterran

10.10

Salmon Tartare Mediterranean Roll — Lachs-Tatar flambiert, Rucola, Frischkäse

estimeret≈ 360 kcal34 g kulhydrat

Tatar Tuna Mediterran

11.20

Tuna Tartare Mediterranean Roll — Thunfisch-Tatar flambiert, Rucola, Frischkäse

estimeret≈ 350 kcal34 g kulhydrat

Special Roll

Dancing Snake

12.50

Dancing Snake Roll — Lachs, Surimi, Avocado, Frischkäse, Sesam

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

Tiger Roll

14.90

Tempura Shrimp, flambierter Lachs, Avocado, Gurke, Yuzu-Soße, Frischkäse

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Spider Roll

16.50

Softshell Krabbe, Gurke, Avocado, Tobiko, Frischkäse

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Dragon Roll

14.90

Tempura Asupara, Tempura Shrimp, Frischkäse, Tobiko, Avocado

estimeret≈ 470 kcal40 g kulhydrat

Phoenix Roll

16.50

Flambierter Lachs und Thunfisch, Flussaal, Gurke, Black Tobiko

estimeret≈ 410 kcal36 g kulhydrat

Eskimo Roll

18.50

Tempura Asupara, Paprika, Rucola, Flamed Tuna, Flamed Scallops, Frischkäse

estimeret≈ 440 kcal38 g kulhydrat

Sashimi & Tatar

Tuna Steak 180 gr

20.50

Tuna Steak — Thunfisch Steak mit Sesam, Spicy und Yuzu Soße, Limetten

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salmon Sashimi 3 Stück

10.90

Salmon Sashimi — Lachs Sashimi

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tuna Sashimi 3 Stück

12.90

Tuna Sashimi — Thunfisch Sashimi

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Salmon Tatar

14.80

Salmon Tartare — Lachs Tatar mit Limettenschale, Limettensaft

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tuna Tatar

16.50

Tuna Tartare — Thunfisch Tatar mit Limettenschale, Limettensaft, Zitrusfrucht, Spicy Soße

estimeret≈ 170 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sashimi & Tatar Platte

65.00

Sashimi & Tartare Platter — Platte mit Salmon Sashimi, Tuna Sashimi, Salmon Tatar, Tuna Tatar, Tuna Steak

estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Selection to share

Single Selection

35.00

Single Selection Platter — für 2 Personen: 1 × Salmon Tatar, 3 × Phoenix Roll, 3 × Sashimi Salmon, 3 × Crunchy Salmon, 1 × Flamed Sake Nigiri, 1 × Flamed Tuna Nigiri, 3 x Tiger Roll

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 34

Deluxe

110.00

Deluxe Selection Platter — für 2 Personen: 1 × Tuna Tatar, 6 × Spider Roll, 3 × Sashimi Salmon, 6 × Eskimo Roll, 2 × Flamed Sake Nigiri, 6 × Phoenix Roll, 2 × Scallops Nigiri, 3 × Crunchy Ebi, 6 x Tiger Roll, 3 × Crunchy Tuna

estimeret≈ 2800 kcal240 g kulhydrattung 27

Crispy Selection

55.00

Crispy Selection Platter — für 2 Personen: 2 × Sake Nigiri, 3 × Crunchy Salmon, 2 × Flamed Sake Nigiri, 3 × Crunchy Avocado, 2 × Flamed Tuna Nigiri, 3 x Crunchy Tuna, 2 x Cucumber Nigiri, 3 x Crunchy Ebi, 2 x Avocado Nigiri, 6 × Tiger Roll, 6 × Avo Asupara

estimeret≈ 1600 kcal150 g kulhydrattung 34

Royal

85.00

Royal Selection Platter — für 2 Personen: 4 × Sashi Salmon, 6 × Tiger Roll, 4 x Sashimi Tuna, 6 × Tuna I.0., 2 × Sake Nigiri, 6 × Avo Salmon, 2 × Tuna Nigiri, 3 × Crunchy Salmon, 2 × Flamed Sake Nigiri, 3 × Crunchy Avocado, 2 × Flamed Tuna Nigiri, 3 x Crunchy Tuna

estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 34

Classic Selection

65.00

Classic Selection Platter — für 2 Person: 6 × Alaska I.O, 3 × Crunchy Asupara, 6 × Tatar Tuna Medi, 3 x Crunchy Avocado, 6 × Green Tempura Shrimp, 3 x Crunchy Tuna, 6 × Fresh Avocado, 2 × Avocado Nigiri, 2 × Sake Nigiri, 2 × Flamed Sake Nigiri, 2 × Tuna Nigiri

estimeret≈ 1900 kcal170 g kulhydrattung 34

Veggi & Vegan

Veggi Selection 1vegetarian

27.00

Veggie Selection 1 — für 1 Person: 6 × Crunchy Avo, 2 x Avocado Nigiri, 6 × Cucumber Maki, 6 × Avo Asupara, 6 × Mediterian Veggie

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 78

Veggi Selection 2vegetarian

32.00

Veggie Selection 2 — für 1 Person: 6 × Spinach Veggi, 6 × Avo Asupara, 2 × Cucumber Nigiri, 6 × Avo Maki, 6 × Cucumber Maki

estimeret≈ 820 kcal105 g kulhydratbalanceret 69

Dessert

Backed Bananavegetarian

6.90

Baked Banana — Gebackene Banane mit Honig

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 44

Sweet Coconutvegetarian

6.90

Sweet Coconut Soup with Banana — Kokos-Suppe mit Bananenstückchen

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 42

Matcha Ice Creamvegetarian

6.90

3 Kugeln Matcha Eis

estimeret≈ 360 kcal33 g kulhydrattung 35

Mochi Icevegetarian

6.90

Mochi Ice Cream — 3 japanische Reiskuchen mit Eisfüllung

estimeret≈ 390 kcal54 g kulhydrattung 30

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Japansk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Ginger Tofu og Fruity Tofu. Der findes mange sushi-muligheder som Green Veggi og Crunchy Avocado.

28 vegetariske og 4 veganske retter ud af 103

52dia
scoreestimeret

Sashimi og lette forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg sashimi og småretter for at holde kulhydraterne nede. Hovedretterne indeholder næsten altid jasminris, som øger kulhydratindholdet markant.

21 diabetesvenlige · 103 retter

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Praktisk

Adresse: Else-Josenhans-Strasse 6, 70173 Stuttgart
Tider: man11:30–15:00, 17:30–23:00
tir11:30–15:00, 17:30–23:00
ons11:30–15:00, 17:30–23:00
tor11:30–15:00, 17:30–23:00
fre11:30–15:00, 17:30–23:00
lør12:00–23:00
søn—
Feiertage 16.00 - 22.00 Uhr
Kontakt: +4971199717718 office@enso-stuttgart.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enso-stuttgart.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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