Pinsa Manufaktur

Schwabstraße 75-77, 70197 Stuttgart

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

ANTIPASTO DI BURRATAvegetarian

12.90

Burrata Antipasto — Fein cremig veredelter Mozzarella mit einer süßlichen Note, Cherrytomaten, Rucola & Olivenöl

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

PINSA PANEvegan

3.90

Klassisches Pinsabrot garniert mit Olivenöl Oregano & Meersalz

estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrat

PINSA BRUSCHETTA E BUFALAvegetarian

9.10

Pinsa Bruschetta with Buffalo Mozzarella — Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Knoblauch, Basilikum & Olivenöl auf gebackenem Pinsabrot

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat

PINSA BRUSCHETTAvegan

7.10

Frische Cherrytomaten mit Knoblauch, Basilikum & Olivenöl auf gebackenem Pinsabrot

estimeret≈ 260 kcal30 g kulhydrat

ANTIPASTO MISTOvegetarian

10.90

Mixed Antipasto — Ausgewählte Mischung aus grünen & schwarzen Oliven, mit Frischkäse gefüllten Champignons, grüne Peperoni, Paprika, Sweet Chili Peppers, Balsamicozwiebeln, Rucola, Balsamicocreme, Olivenöl

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

AFFETTATO MISTO

15.90

Mixed Cured Meats — Parmaschinken, pikante italienische Salami, Prosciutto Cotto, italienischer Speck, Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

FORMAGGIO MISTOvegetarian

14.90

Mixed Cheese Board — Gemischte Käsespezialitäten (Büffelmozzarella, Grana Padano, Gorgonzola & Scamorza), Rucola, Balsamicocreme, Olivenöl

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

PARMA E BUFALA

14.40

Parma Ham and Buffalo Mozzarella — Aromatischer Parmaschinken, Büffelmozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Balsamicocreme & Olivenöl

estimeret≈ 390 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ANTIPASTO DI VERDUREvegetarian

9.60

Vegetable Antipasto — Zucchini, Champignons, Artischocken, getrocknete Tomaten, Aubergine, Grana Padano-Splittern, Olivenöl

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CARPACCIO

13.20

Beef Carpaccio — Frisches Rinderfilet garniert mit Rucola, Kräutermarinade, Rucola, Olivenöl

estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

INSALATE

INSALATA CAPRESEvegetarian

9.60

Caprese Salad — Cherrytomaten, Büffelmozzarella, Rucola, Balsamicocreme, Olivenöl, Pinsabrot

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

INSALATA TONNOpescatarian

12.40

Tuna Salad — Grüner Salat, Thunfisch, Cherrytomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Hausdressing

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

INSALATA GRECAvegetarian

12.40

Greek Salad — Grüner Salat, Cherrytomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Fetakäse, Hausdressing

estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

INSALATA AVOCADOvegan

13.40

Avocado Salad — Grüner Salat, Avocado, Karotten, frischer Blattspinat, Cherrytomaten, Walnüsse, Hausdressing

estimeret≈ 380 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

INSALATA MISTAvegetarian

12.40

Mixed Salad — Grüner Salat, Büffelmozzarella, frischer Blattspinat, Cherrytomaten, Grana Padano, Hausdressing

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CAESAR SALAT

13.60

Caesar Salad — Blattsalat, Cherrytomaten, Karotten, Gurken, Hähnchenbruststreifen, Pinsa-Croutons, Caesardressing

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

BEILAGENSALATvegan

5.20

Side Salad — Grüner Salat, Gurke, Cherrytomaten, Karotten, Rucola, Hausdressing

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PINSINI

CLASSICvegetarian

5.60

Classic Pinsini — Verfeinert mit Olivenöl extra vergine, Grana Padano, Meersalz & Oregano

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

GORGONZOLA E NOCIvegetarian

6.70

Gorgonzola and Walnut Pinsini — Überbacken mit würzigem Gorgonzola und verfeinert mit knackigen Walnüssen

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

SUCUK

7.10

Sucuk Pinsini — Überbacken mit Fior di Latte, Sucuk, verfeinert mit Zwiebeln

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

SPECIALE

7.10

Speciale Pinsini — Überbacken mit Fior di Latte, verfeinert mit saftigen Zwiebeln und würzigem Pancetta

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat

QUATTRO FORMAGGIvegetarian

7.90

Four Cheese Pinsini — Überbacken mit würzigem Gorgonzola, Fior di Latte, Scamorza und Grana Padano

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

PINSA

MARGHERITAvegetarian

11.40

Margherita Pinsa — Tomatensoße, Mozzarella, frischer Basilikum, Olivenöl

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

MARINARAvegan

10.20

Marinara Pinsa — Tomatensoße, Knoblauchöl, Oregano

estimeret≈ 620 kcal82 g kulhydrat

QUATTRO FORMAGGIvegetarian

16.20

Four Cheese Pinsa — Vier Käsesorten (Mozzarella, Scamorza, Gorgonzola, Grana Padano), Tomatensoße

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

VEGETARIANAvegetarian

13.60

Vegetariana Pinsa — Champignons, Paprika, Artischocken, Blattspinat, Mozzarella, Olivenöl, Tomatensoße

estimeret≈ 820 kcal88 g kulhydratbalanceret 68

DIAVOLA

13.80

Diavola Pinsa — Scharfe Salami, Büffelmozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 880 kcal82 g kulhydrat

CALABRESE

15.40

Calabrese Pinsa — Scharfe Salami, Gorgonzola, Champignons, Mozzarella

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

SALAME

12.80

Salami Pinsa — Salami, Mozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 860 kcal82 g kulhydrat

QUATTRO STAGIONI

14.80

Quattro Stagioni Pinsa — Prosciutto Cotto, Champignons, Salami, Artischocken, Mozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat

NAPOLIpescatarian

14.10

Napoli Pinsa — Sardellen, grüne Oliven, Oregano, Mozzarella, Knoblauch, Tomatensoße, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 840 kcal82 g kulhydrat

FRUTTI DI MAREpescatarian

15.90

Frutti di Mare Pinsa — Meeresfrüchte, Mozzarella, Knoblauch, Tomatensoße

estimeret≈ 810 kcal84 g kulhydratbalanceret 71

ROMAvegetarian

15.20

Roma Pinsa — Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Olivenöl, Tomatensoße

estimeret≈ 780 kcal86 g kulhydratbalanceret 76

TONNO E CIPOLLApescatarian

14.40

Tuna and Onion Pinsa — Thunfisch, Zwiebel, Mozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 830 kcal84 g kulhydratbalanceret 70

PROSCIUTTO E FUNGHI

13.60

Prosciutto and Mushroom Pinsa — Prosciutto Cotto, Champignons, Mozzarella, Salz, Pfeffer, Tomatensoße

estimeret≈ 850 kcal84 g kulhydratbalanceret 69

REGINAvegetarian

13.60

Regina Pinsa — Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl, Tomatensoße

estimeret≈ 760 kcal85 g kulhydratbalanceret 73

PARMA

16.80

Parma Pinsa — Parmaschinken, Rucola, Grana Padano, Mozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 890 kcal84 g kulhydratbalanceret 65

COLOSSEO

15.40

Colosseo Pinsa — Mozzarella, Champignons, Cherrytomaten, Speck, Basilikum, Tomatensoße

estimeret≈ 910 kcal86 g kulhydratbalanceret 65

RUSTICA

16.80

Rustica Pinsa — Salsiccia-Brät, Scamorza, Zwiebel, Mozzarella, Knoblauch, Tomatensoße, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 960 kcal82 g kulhydrat

SUCUK

16.80

Sucuk Pinsa — Sucuk, Cherrytomaten, Zwiebel, Blattspinat, Mozzarella, Tomatensoße

estimeret≈ 940 kcal84 g kulhydrat

PARMA BIANCA

17.40

Parma Bianca Pinsa — Parmaschinken, Mozzarella, Büffelmozzarella, Rucola, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten, Olivenöl

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

RAFFAELLOvegetarian

15.40

Raffaello Pinsa — Gorgonzola, Apfelscheiben, Walnüsse, Honig, Mozzarella

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

PINSA BURRATAvegetarian

17.40

Burrata Pinsa — Burrata, Rucola, Cherrytomaten, Tomatensoße, Olivenöl

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

CARBONARA

15.60

Carbonara Pinsa — Mozzarella, Speck, Pecorino Creme, Pfeffer, Eigelb, Parmesan

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

SFIZIOSA

17.60

Sfiziosa Pinsa — Salsiccia-Brät, Prosciutto Cotto, Zwiebel, Grana Padano, Tomatensoße, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 910 kcal64 g kulhydrat

SALMONEpescatarian

17.70

Salmon Pinsa — Wildlachs, Rucola, Mozzarella, getrocknete Tomaten, garniert mit Balsamicocreme und Zitronenscheiben

estimeret≈ 840 kcal66 g kulhydrat

CESAREpescatarian

18.70

Cesare Pinsa — Büffelmozzarella, Thunfisch, Walnüsse, Büffelmozzarella, Grana Padano, garniert mit Balsamicocreme, Rucola, Cherrytomaten

estimeret≈ 930 kcal63 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHENvegetarian

10.20

Schmand, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN mit Speck

13.80

Flammkuchen with Bacon — Schmand, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, mit Speck

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN mit Hähnchenstreifen

13.80

Flammkuchen with Chicken — Schmand, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, mit Hähnchenstreifen

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN mit Wildlachsfilet

15.80

Salmon Flammkuchen — Schmand, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, mit Wildlachsfilet

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN vegetarischvegetarian

12.80

Vegetarian Flammkuchen — Schmand, rote Zwiebeln, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, mit Tomate & Paprika

estimeret≈ 740 kcal62 g kulhydrat

PINSA POLLO ALL‘AGLIO

15.20

Chicken Garlic Pinsa — Fior di Latte, Hähnchenbruststreifen, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, BBQ-Soße, Schmand

estimeret≈ 890 kcal72 g kulhydrat

PINSA POLLO BBQ

16.80

BBQ Chicken Pinsa — Fior di Latte, Hähnchenbruststreifen, BBQ-Soße, Champignons, Rucola, Tomatensoße

estimeret≈ 860 kcal70 g kulhydrat

Vegan

BOLOGNESE VEGANvegan

15.40

Vegan Bolognese — Vegane Bolognese, Basilikum, Guacamole (Avocado, Cherrytomaten, Kapern, veganer Mozzarella, Mais, Zwiebel, Zitrone), Avocadoscheiben, Salz, Pfeffer, Tomatensoße

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

VERDEvegan

16.80

Grilled Vegetables Vegan — Gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten, Rucola, getrocknete Tomaten, Olivenöl

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

VERDURE ALLA GRIGLIAvegan

18.60

Verdure Alla Griglia Vegan — Gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, Paprika, Champignons, getrocknete Tomaten, Tomatensoße

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 75

VEGAvegan

16.90

Vega Vegan Bowl — Creme Vega, vegane Bolognese, Guacamole (Avocado, Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauch, schwarze Oliven, Zwiebel, Knoblauch, Zitrone), Walnüsse, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

RIOvegan

19.90

Rio Vegan Pizza — Fruchtige Tomatensoße, veganer Mozzarella, gegrillte Zucchini, gegrillte Auberginen, Salz, Pfeffer

estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat

MARGHERITA VEGANAvegan

14.40

Vegan Margherita Pizza — Fruchtige Tomatensoße, veganer Mozzarella, frischer Basilikum, Olivenöl

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

99veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som Pinsa Vegetariana og Pinsa Raffaello. Der er en separat vegansk sektion med retter som Bolognese Vegan og Margherita Vegana. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

31 vegetariske og 11 veganske retter ud af 60

50dia
scoreestimeret

Fokus på antipasti og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

De fleste hovedretter er baseret på dej med højt kulhydratindhold. Vælg i stedet fra udvalget af antipasti og salater.

14 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse: Schwabstraße 75-77, 70197 Stuttgart
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4971140797716 stuttgart@pinsamanufaktur.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pinsamanufaktur.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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