Plenum Stuttgart

Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart

Lukket nu · åbner tor 11:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Fingerfood - Fleisch & Fischgerichte

Bunte Garnele im Guacamole

3.90

Shrimp Guacamole

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mini-Frikadellen auf Kartoffelsalat

5.90

Mini Meatballs with Potato Salad

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini Beef Burger

4.90

Hacksteak, Cornichons & Cheddar

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Hähnchenspieß Yakitori mit Soja-Sauce Mousse mit Erdnuss

4.50

Yakitori Chicken Skewers

estimeret≈ 150 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousse vom Räucherlachs mit Lachstatar & Dill

5.90

Smoked Salmon Mousse

estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Auswahl an Mini Quiches

2.40

Mini Quiches — Tomate, Käse, Spinat, Lachs

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Mini-Cornetto-Waffel mit Hummus

6.10

Hummus Waffle Cone

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mini-Cornetto-Waffel mit Rindertatar und Trüffelcreme

6.20

Beef Tartare Waffle Cone

estimeret≈ 190 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Meeresfrüchtesalat mit Fenchel und Staudensellerie

6.90

Seafood Salad

estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Fingerfood - Vegetarisch

Trio an Blätterteiggebäck mit verschiedenen Füllungenvegetarian

3.60

Puff Pastry Trio — Käse, Ricotta-Spinat, Tomate-Mozzarella

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebackene Frühlingsrolle mit Koriandercreme im Glasvegetarian

3.30

Spring Rolls

estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Ziegenkäse Macaronvegetarian

2.90

Goat Cheese Macaron

estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Gebackene Zucchini Blüte auf Ricottacremevegetarian

3.90

Fried Zucchini Blossom

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Fingerfood - Vegan

Gebackenes Falafelbällchen mit Hummusvegan

4.90

Falafel with Hummus

estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Antipasti Gemüse im Glasvegan

5.90

Vegetable Antipasti

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tabouleh "Couscous Oriental"vegan

5.90

Tabouleh

estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dessert Buffet

Meringue im Glas mit Passionsfrucht

5.90

Passion Fruit Meringue

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Panna Cotta mit Beeren

5.90

Panna Cotta with Berries

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

Crème Brûlée mit Vanille

5.90

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydrat

Griesflammerie mit Zimt und Zwetschge

5.90

Semolina Pudding with Plum

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat

Nougat + Schokotörtchen

5.90

Nougat Chocolate Cake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Mousse Schokolade & Ganache (Vegan)vegan

5.90

Chocolate Mousse & Ganache

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 44

Schokofrüchtespieß

6.90

Chocolate Fruit Skewer

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Obstplattevegan

8.90

Fruit Platter

estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat

Eclairs verschieden gefüllt

5.90

Eclairs

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Apfelstrudel mit Vanille Sauce

5.90

Apple Strudel with Vanilla Sauce

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Macarons verschieden gefüllt

1.90

Macarons

estimeret≈ 110 kcal14 g kulhydrat

Vorspeisen

Gemischter Salat | typisch schwäbisch | Buntes von Blatt und Rohkostvegetarian

8.90

Mixed Swabian Salad

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Maultasche I Kartoffel-Radieschen Salat I Jus I Röstzwiebel

12.90

Maultaschen with Potato Radish Salad

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

17.50

Mixed Antipasti Platter

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Ziegenkäse | Romana | Frischkäse | Senfsaat | Kürbisvegetarian

19.90

Goat Cheese Salad

estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Räucherlachs mit Honig Senf Dillcreme | Rösti | Wildkräutersalat

20.90

Smoked Salmon with Rösti

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Suppe

Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Flädlesuppe | Maultäschle

11.90

Beef Consommé with Flädle

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Waldpilzcremesuppe | Croutons | Kerbelvegetarian

10.90

Wild Mushroom Cream Soup

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Karotten-Ingwersuppe eigener Einlage (Vegan)vegan

9.90

Carrot Ginger Soup

estimeret≈ 180 kcal28 g kulhydratbalanceret 74

Cremesuppen der Saison

10.90

Seasonal Cream Soup — Je nach Saison & Verfügbarkeit (Herbst: Kürbis, Karotte oder Curry; Winter: Kürbis, Schwarzwurzel, Kartoffel, Petersilienwurzel oder Sellerie)

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zwischengänge

Risotto mit marinierten Blattspinat und Kräutergrissinicrunchvegetarian

22.90

Spinach Risotto

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Lachsforelle mit Karottenpüree | Karottensticks |Safranschaumpescatarian

24.90

Rainbow Trout with Carrot Puree

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Pasta alla Trapanese mit Kirschtomaten | Mandeln | Pecorinovegetarian

21.90

Pasta alla Trapanese

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Hauptgänge

Zwiebelrostbraten | Spätzle | Jus

29.90

Zwiebelrostbraten with Spätzle

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Entenkaule geschmort I Rotkraut I Semmelknödel (ab 01.11.2026)

28.90

Braised Duck Cabbage

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Rinder- o. Kalbsfilet | Kartoffel-Pilz Gröstl | Madeira Jus | Kräutersalat

39.90

Beef or Veal Fillet

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

BBQ Entrecôte 200g | Knoblauchgemüse | wilde Kartoffel | Kräutercreme

33.90

BBQ Entrecôte

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Rinderbug | Schmorgemüse | Gnocchi | Tomatensauce

28.90

Beef Chuck with Gnocchi

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Rouladen mit Rotkraut & Kartoffelpüree

27.90

Beef Rouladen

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zanderfilet | Kartoffel-Dill-Ragout | Speckchip | Zwiebelschaumpescatarian

29.90

Zander Fillet

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Lachsfilet I Blumenkohl I Purple Curry I Pak Choipescatarian

28.90

Salmon Fillet Purple Curry

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Waldpilzrisotto | Blattspinat | Kräutergrissini Crunchvegetarian

25.90

Wild Mushroom Risotto

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Plenum-Curry I Pak Choi | Gemüse | Sesamreis | Kräutervegan

23.90

Plenum Curry

estimeret≈ 610 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

Dessert

Schokoladensoufflée | Mango-Passionsfruchtragout | Vanielleeis

12.90

Chocolate Soufflée

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Vanille-Crème Brûlée | Bratapfel | Zimt

12.90

Vanilla Crème Brûlée

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Sorbet Trilogie | Zitrusschaum | Nussblätter

12.90

Sorbet Trilogy

estimeret≈ 220 kcal38 g kulhydrattung 32

Marillen-Knödel | Vanillesauce | Mohnstreusel | Vanilleeis

12.90

Apricot Dumplings

estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydrattung 39

Schokoschichtkuchen | Kirsche | Weiße Schokolade | Espuma

12.90

Chocolate Layer Cake

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 27

Miternachtssnack

Currywurst mit Baguette

9.90

Currywurst with Baguette

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrat

Käsebrettvegetarian

15.90

Cheese Board

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vesperbrett

15.90

Vesper Board

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Büffet

Mediterranes Buffet

64.90

Mediterranean Buffet — Focaccia, Mediterrane Blattsalate, Getrocknete Tomate, eingelegte Zucchini, Oliven, Pulpo mariniert, Vitello Tonnato, Buratta, Ministrone, Mediterran gefüllte Hähnchenbrust, Parmigiana Di Melanzane, Dorade, Gnocchis, Rosmarinkartoffeln, Schmorgemüse, Tiramisu, Pana Cotta, Sfogliatelle

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 68

Schwäbisches Buffet

64.90

Swabian Buffet — Bauernbrot mit Schmalz, Blattsalate, Karottensalat, Kartoffelsalat, Gurkensalat, Schwäbischer Wurstsalat, Kalter Braten, Variation von Beete, Rinderkraftbrühe, Rindersteak, Maishähnchenbrust, Zander „Müllerin Art“, Petersilienkartoffel, Spätzle, Karotten-Kohlrabigemüse, Zwetschgendatschi, Apfelringe, Quarkmousse

estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Stuttgart

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som Waldpilzrisotto og Plenum-Curry. Der findes også veganske valgmuligheder som karotte-ingefærsuppe og falafel med hummus.

18 vegetariske og 7 veganske retter ud af 59

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og snacks

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget indeholder mange gode muligheder med lavt glykæmisk indeks. Der er et bredt udvalg af kød og fisk med få kulhydrater.

30 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
Tider: man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–00:30
lør11:00–00:30
søn11:00–22:00
Küche Montag-Donnerstag 11:30-21:45. Küche Freitag-Samstag 11:30-22:45. Küche Sonntag 11:30-20:45. Feiertage Küche 11:30-20:45
Kontakt: +4971130000016 info@restaurant-plenum-stuttgart.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-plenum-stuttgart.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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