Suhler Waffenschmied

Gothaer Straße 10, 98527 Suhl

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Salate

Kleiner gemischter Salat (10)vegetarian

8.20

small mixed salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salatplatte „Waffenschmied“ mit Bratkartoffeln und Spiegelei (5, 6, 10)vegetarian

16.50

mixed salad platter with fried potatoes and fried egg

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salatvariation mit frischen Hähnchenbruststreifen (10)

16.90

salad variation with chicken breast strips

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Chefsalat mit Kochschinken (4, 5), Käse, gekochtem Ei und Croutons (6, 10)

16.90

chef's salad with ham, cheese and egg

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vegane Gerichte

Nudelpfanne mit Räuchertofu und Gemüsestreifen in Sojasahne sowie frischen Ingwer und Salatbouquet (11)vegan

18.90

stir-fried noodles with smoked tofu and vegetables

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstichbällchen

7.50

beef broth with vegetables and egg dumplings

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Hausgemachte Soljanka mit Zitronenscheibe und Sahne (4, 5)

7.50

homemade solyanka

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Würzfleisch mit Toast und Zitronenecke

9.50

seasoned meat with toast

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrat

Ofenkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian

8.50

baked potato with herb quark

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 77

Ofenkartoffel mit Hackfleischsoße

8.50

baked potato with minced meat sauce

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratbalanceret 66

Gebackener Camembert neben Preiselbeersahne, Toastvegetarian

8.50

baked camembert with cranberry cream and toast

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Strammer Max (4, 5) (3 Spiegeleier auf Schinkenbrot)

8.50

strammer max

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydrat

Karlsbader Schnittchen mit Kochschinken (4, 5) und Käse überbacken

8.50

Karlsbader open sandwich with ham and cheese

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat

Toast „Schwertfeger“ mit Hacksteak, Tomate, Gurke und Käse überbacken

10.50

toast with minced steak, tomato and cheese

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat

Hähnchennuggets mit Dip und Pommes frites

12.90

chicken nuggets with fries

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Thüringer Küche

Original Thüringer Bratwurst auf Sauerkraut mit Brot

9.90

Thuringian bratwurst with sauerkraut

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

1 Wildbratwurst auf Sauerkraut mit Brot

9.90

wild game bratwurst with sauerkraut

estimeret≈ 460 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

½ m Original Thüringer Bratwurst mit Brot

14.90

half meter Thuringian bratwurst

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

1 m Original Thüringer Bratwurst mit Brot

24.90

one meter Thuringian bratwurst

estimeret≈ 1400 kcal50 g kulhydrat

Schlachteplatte mit Rot- und Leberwurst, Wellfleisch, Sauerkraut und Bratkartoffeln (2, 5)

19.50

butcher's platter with sausages and sauerkraut

estimeret≈ 950 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Schweinenackensteak (Rostbrätl) mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

19.50

pork neck steak with fried potatoes

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Gefüllte Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

24.90

stuffed beef roulade with red cabbage and dumplings

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Hirschkeulengulasch in Rotwein-Wacholdersoße mit Preiselbeersahne, Waldpilzen und Thüringer Klößen

24.90

venison goulash with red wine sauce and dumplings

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

Große Schmiedepfanne mit Rippchen, Bratwurst, Rostbrätl auf Bratkartoffeln

24.90

mixed grill pan with ribs, sausage and pork steak

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat

Landsknechtbrett für 2-4 Personen (auf Anfrage)

27.90

Landsknecht platter for 2-4 people — am Dolch serviert, Ofenkartoffel, Rippchen, Bratwurst, Entenkeule), Sauerkraut, Kräuter und Quark sowie Brot, Senf und Ketchup

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Frisch vom Grill und aus der Pfanne

Spaghetti mit Hackfleischsoße und geriebenen Hartkäse (5, 10, 15)

14.50

spaghetti bolognese

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Bauernfrühstück mit Kräuterquark (6, 10)vegetarian

14.90

farmer's breakfast with herb quark

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Chili nach „Samuel Colt“ mit roten Bohnen und Paprika in der Eisenpfanne, Brot (5)

14.90

chili con carne

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 90

Schnitzel mit Rahmchampignons und Pommes frites (6, 15)

19.90

schnitzel with cream mushrooms and fries

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Schweinesteak „Flintenweib“ mit zarten Pfirsich überbacken und Kartoffelrösties (5, 10)

19.90

pork steak with peach and potato rosti

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Schweinesteak „Rittmeister“ mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites (10)

19.90

pork steak with seasoned meat and fries

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel „Rittmeister“ mit Würzfleisch überbacken und Pommes frites (6, 15)

21.90

schnitzel with seasoned meat and fries

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Husarenspieß mit 3 Schweinemedaillons und ganzen Champignons in der Eisenpfanne mit Waldpilzen und Rosmarinkartoffeln

27.90

pork medallion skewers with mushrooms

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ratsherrenpfanne mit Schweinefilet, Rinderfilet und Putenfilet auf Waldpilzen mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

29.90

mixed meat pan with pork, beef and turkey

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thunfischsteak im Sesam-Eimantel auf Hummerschaum neben Dillkartoffelspalten, Salatbouquet (5, 8, 9)pescatarian

29.90

tuna steak with sesame and lobster foam

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Grillrippchen mit oder ohne Honig, Brot (4, 5)

17.90

grilled ribs with honey

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 69

Pfannenpizza aus Brotteig mit Hackfleischsoße und Käse überbacken (4, 5, 10)

15.90

pan pizza with minced meat

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydrat

Nachspeisen

Eiskaffee oder Eisschokolade mit Sahnehäubchenvegetarian

6.90

ice coffee or ice chocolate

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Sanfter Engelvegetarian

6.90

orange juice with vanilla ice cream — Orangensaft mit Vanilleeis und Sahnehäubchen

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 35

Schwedeneisbechervegetarian

7.90

Swedish ice cream sundae — Eierlikör, Apfelmus, 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

7.90

apple strudel with vanilla ice cream

estimeret≈ 620 kcal78 g kulhydrattung 33

Tartufo Classico auf Vanille-Schokosoße mit Sahnetupfervegetarian

8.90

tartufo classico with chocolate sauce

estimeret≈ 540 kcal48 g kulhydrattung 27

Eierkuchen mit Apfelmus oder Vanilleeis oder Nutellavegetarian

7.90

pancakes with apple sauce or ice cream

estimeret≈ 680 kcal82 g kulhydrattung 31

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63veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i Thüringen

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegansk nudelpande med røget tofu. Andre vegetariske retter inkluderer bagt camembert og ovnbagte kartofler med urtequark.

12 vegetariske og 1 veganske retter ud af 43

70dia
scoreestimeret

Kødretter og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Vælg mellem forskellige salater eller grillretter med lave kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 43 retter

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Praktisk

Adresse: Gothaer Straße 10, 98527 Suhl
Tider: manlukket
tirlukket
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør17:00–22:00
sønlukket
oder nach Vereinbarung
Kontakt: +493681721022 info@suhler-waffenschmied.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), suhler-waffenschmied.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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