tilbage til søgning

Douce Steiner

Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg

Lukket nu · åbner 18:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU DOUCE SAISONNIÈRE
Sashimi von Buri, Thun und Wagyu
308.00
Sashimi of Yellowtail, Tuna and Wagyu — verfeinert mit japanischem Meerrettich und Ingwer, Palmherzen, Avocado & Juzu
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Delice von Tomaten mit Nektarine und Basilikumvegetarian
Tomato and Nectarine Delight — leichte Aromen von Lavendel
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Tranche vom Steinbutt in ˈgrünˈ mit Langustepescatarian
Turbot and Langoustine — auf einer Marinade von Mädesüß, neue Mandeln
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Kleine Bouillon von schwarzen Trüffeln mit Lauch (Melanosporum aus Tasmanien)vegetarian
58.00
Black Truffle Bouillon
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Confierte Lotte de Mer und Imperial Kaviarpescatarian
78.00
Monkfish and Imperial Caviar — auf einem Fond von Artischocken ˈpoivradeˈ, Estragon
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Elsässer Taube mit Fichtensprosse aromatisiert
Alsatian Pigeon — Gewürzjus mit wilden Heidelbeeren, Selleriecreme, Lorbeeröl
estimeret≈ 450 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
pochiertes Filet vom Bison & Gänseleber unter dem Sellerieblatt
45.00
Poached Bison Fillet and Foie Gras — auf einer Essenz von Ochsenschwanz & Limonentee, Berberitzen dazu, Tatar vom Filet mit Imperial Kaviar, Sauerrahm
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Ein erfrischendes Dessert von Shiso, Pfirsich und Carminevegetarian
Shiso and Peach Dessert
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35
Friandisesvegetarian
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
INDIVIDUALISIEREN SIE DAS MENU
ˈUne Tartine de foie grasˈ
78.00
Foie Gras Tartine — getoastete Brioche und schwarzen Trüffeln (Melanosporum aus Tasmanien)
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydrat
Langoustine royalepescatarian
38.00
Royal Langoustine — verfeinert mit rotem Kampot Pfeffer auf rosa Grapefruit, Olivenöl
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Kalbskopf, Hahnenkämme und bretonischer Hummer
58.00
Calf Head and Breton Lobster — auf einer Marinade von Waldmeister, Kopfsalatherzen
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Froschschenkel à la Provençale mit mildem, jungem Knoblauch und Petersilie
Frog Legs Provençale
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Valrhona Zartbitterschokolade mit Ingwer und Pandanvegetarian
48.00
Valrhona Dark Chocolate with Ginger
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Käse vom Wagen Affineur ˈSt. Nicolasˈvegetarian
48.00
Cheese Selection — an Stelle des Desserts
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få tomatdessert med nektarin og en bouillon med sorte trøfler. Menuen slutter med ost fra vognen eller mørk chokolade med ingefær.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 15

86dia
scoreestimeret

Lavkulmæssige gourmetretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Du kan vælge ost i stedet for dessert.

11 diabetesvenlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Hauptstrasse 69, 79295 Sulzburg
Tider
man—
tir—
ons18:00–23:59
tor18:00–23:59
fre18:00–23:59
lør18:00–23:59
søn—
Ab 17:00 Uhr nach Absprache möglich. Für Genussmomente (ab 6 Personen) öffnen wir gerne unser Haus auch zum Mittag ab 13 Uhr (Donnerstag bis Samstag). Betriebsferien Winter 2026/2027: 21.12.-27.12.2026 und 01.01.2027 geschlossen. Betriebsferien Frühjahr 2027: 31.01.-24.02.2027 geschlossen
Kontakt
+4976348208 info@douce-steiner.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), douce-steiner.de/index.html
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Douce Steiner? Gør krav på dit sted.