Zur Wulfsmühle
Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
Åbent nu · til 22:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeisen
mit Streifen von Parmaschinken
9.50
Parma ham strips
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressingvegetarian
12.00
Arugula and walnut salad
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter
16.80
Beef steak tartare
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter
23.50
Beef steak tartare
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Scampi “Ajillo”
17.50
Scampi Ajillo
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Scampi “Ajillo”
24.50
Scampi Ajillo
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucola mit Cherrytomatenvegetarian
13.00
Caramelized goat cheese salad
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gemischter Salat mit Balsamico-Dressingvegetarian
7.20
Mixed salad
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln
7.30
Tarte Flambée
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
Fischsuppe “Antonio”pescatarian
10.60
Fish soup Antonio
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Streifen von Parmaschinken
8.80
Truffled potato cream soup
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptspeisen
Rührei auf Schwarzbrot (1)
19.00
Scrambled eggs on toast — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rührei und Bratkartoffeln (2)
21.00
Scrambled eggs and fried potatoes — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat
Spaghetti in Rahmsauce oder Olivenöl (3)
23.00
Spaghetti with bacon — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Schnitzel “Wiener Art” (4)
38.50
Wiener Schnitzel — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat
Rumpsteak 220g (5)
39.50
Rump steak — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rinderfilet 200g (6)
53.00
Beef fillet — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln
27.50
Main dish with mashed potatoes and apple
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
mit Salatbeilage und Salzkartoffeln
26.50
Main dish with salad and boiled potatoes
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Scampi in Öl mit Gemüse und Pennepescatarian
27.00
Scampi with vegetables and penne
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
in Rahm mit Gemüse und Pennevegetarian
27.00
Creamy pasta with vegetables
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
(250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat
18.50
Cheeseburger with egg and bacon
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
mit Hähnchenbruststreifen
17.50
Main dish with chicken breast strips
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rinderfilet Angus
33.00
Angus beef fillet — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Rinderfilet Angus
39.50
Angus beef fillet — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Rumpsteak
28.00
Rump steak — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rumpsteak
35.00
Rump steak — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Lammcarree
34.00
Rack of lamb — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzel „Wiener Art“ mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
23.00
Wiener Schnitzel with cucumber salad
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Rinderroulade mit Rotkohl u. Salzkartoffeln
17.50
Beef roulade
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 78
Roastbeef mit Remouladensauce u. Bratkartoffeln
21.50
Roast beef
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Holsteiner Bauernfrühstück
12.50
Holsteiner farmer's breakfast
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Currywurst mit Pommes Frites
9.00
Currywurst with fries
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Ofenkartoffel mit Sourcream, Salat und Knoblauchbrotvegetarian
14.00
Baked potato with sour cream
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Medaillons vom Jährlingsbock mit Rotwein Jus auf Rotkohl und Kroketten
33.50
Venison medallions
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Hirschgulasch mit Spätzle, Rotkohl und Preiselbeeren
22.00
Venison goulash
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat und Kartoffelpüreepescatarian
24.50
Fried pike-perch fillet
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Cata Plana “Antonio” Fischeintopf mit Gemüse und Kartoffelnpescatarian
22.00
Fish stew Antonio
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Kinder
Kleines Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes Frites
14.00
Kids Wiener Schnitzel
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Chicken Nuggets (5 Stck.) mit Pommes Frites
9.50
Kids chicken nuggets
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat
Desserts
Täglich wechselnde Kuchen
6.50
Daily cake — Portion Sahne – 0,80€
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Verschiedene Eissorten Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella
2.00
Ice cream assortment
estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydrat
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Bourbon-Vanilleeis
10.50
Kaiserschmarrn
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
Zimtpflaumen mit Bourbon-Vanilleeisvegetarian
9.00
Cinnamon plums
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Creme Brüléevegetarian
7.50
Crème Brûlée
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Vorspeisen
Rote Beete Carpaccio mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressingvegetarian
12.00
Beetroot carpaccio
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kürbis-Creme Suppe mit Schinkenstreifen
9.50
Pumpkin cream soup
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer an Honig-Senf-Sauce und Salatbouquetpescatarian
14.50
Smoked salmon on potato pancake
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Hauptspeisen
Cheeseburger (250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat
18.50
Cheeseburger
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Scholle „Finkenwerder Art“ mit Salatbeilage und Salzkartoffelnpescatarian
26.50
Finkenwerder plaice
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Rahm mit Gemüse und Penne
27.00
sliced beef fillet in cream sauce with vegetables and penne
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Grünkohl mit Kochwurst, Schweinebacke, Kassler und wahlweise Salzkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln
26.50
kale with sausage, pork cheek and kassler
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Kalbsleber „Berliner Art“ auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln
27.50
Berlin-style calf liver with mashed potatoes and apple
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Krosse halbe Ente auf Rotkohl mit Preiselbeeren, Sauce und Salzkartoffeln
35.00
crispy half duck with red cabbage and potatoes
estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Portion Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel
45.00
goose with red cabbage, brussels sprouts and chestnuts — Ab dem 11.11
estimeret≈ 1000 kcal55 g kulhydrat
Ganze Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel
180.00
whole roast goose with red cabbage and brussels sprouts — Reservierungen min. einen Tag vorab
estimeret≈ 3800 kcal200 g kulhydrattung 29
Dessert
Heiße Kirschen mit Waffel, Vanilleeis und Sahne
10.50
hot cherries with waffle, vanilla ice cream and cream
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 28
Er denne menu stadig korrekt?
46veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Begrænsede vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har salater med rucola og valnødder samt karamelliseret gedeost. Hovedretterne inkluderer ovnbagte kartofler og pasta i flødesovs med grøntsager. Der er mange kødretter som rumpsteak og schnitzel.
8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 57
77dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødretter med grøntsagsvalg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Du kan vælge mellem sæsonens grøntsager, salat eller kartofler til dit kød.
30 diabetesvenlige · 57 retter
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Praktisk
- Adresse
- Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
- Tider
- manlukkettir11:30–22:00ons11:30–22:00tor11:30–22:00fre11:30–22:00lør11:30–22:00søn11:30–22:00Küchenzeiten 12:00 - 21 Uhr. Ab dem 08.09.2026 immer erst ab 11.30 Uhr geöffnet
- Kontakt
- +49410185660 info@wulfsmühle.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wulfsmuehle.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %