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Hotel Restaurant Le Moschenross

rue du Général de Gaulle 42, 68800 THANN

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour aiguiser votre appétit
Carpaccio de bar
21.00
Sea bass carpaccio — espuma au poivron, croêton au basilic
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crevettes sauvages (décortiquées) poîlées
19.00
Sautéed wild shrimp — pickels de légumes sur taboulé
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Marmite d'escargots et sarrasin grillé
18.00
Snail and buckwheat pot — crème à la fleur de bière
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Poelée de cuisses de grenouilles
17.00
Sautéed frog legs — flan à l'ail et crème de persil
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pour assouvir votre faim
Saint-Jacques poîlées
32.00
Sautéed scallops — moutarde de carotte et sauce à l'encre de seiche
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Meli mélo de lotusvegetarian
21.00
Lotus seed bowl — déclinaison de graines, oeufs pôchés, légumes de saison
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Filet de boeuf caractère d'Alsace
34.00
Alsatian beef fillet — crème de raifort
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vol au vent de volaille d'Alsace aux morilles
31.00
Chicken vol-au-vent — sauce Savagnin
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Choucroute alsacienne garnie au riesling
19.00
Alsatian choucroute
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratbalanceret 78
Rognon de veau poîlé
28.00
Sautéed veal kidney — sauce moutarde à l'ancienne, spâtzles
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 67
Filet de Sandre croüte de sauge et noix de cajou
27.00
Zander fillet with cashew crust — nouilles fraîches
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratbalanceret 67
Pour terminer en beauté
Vacherin glacé maison au sureau
12.00
Elderflower vacherin
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Composition du pâtissier autour d’un café
13.00
Pastry and coffee composition
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 32
Assiette de fruits frais
10.00
Fresh fruit and bergamot ice cream — crème glacée à la bergamote
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Nos menus
Menu Petit Bretzel
10.50
Kids Menu: Chicken Nuggets — Moins de 12 ans. Nuggets de volaille maison, pommes de terre sautées. Coupe de glace, chantilly
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Menu Hopla
26.00
Hopla Menu: Rabbit and Cordon Bleu — Terrine de lapin maison, crudités de saison. Cordon bleu maison au munster et jambon cru de la Forêt Noire. Nougat glacé maison, marbrures de chocolat
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrattung 36
Menu Plaisir
39.00
Plaisir Menu: Swordfish and Duck — Eventail d'esapdon, marinade à l'Alsacienne, céleri rémoulade à la pomme. Aiguillettes de caanrd, pommes de terre écrasées à l'ail des ours. Assiette de fromages affinés. Bambou au chocolat, coulis fruits rouge
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Menu Régal
32.00
Régal Menu: Gambas and Pollack — Gaspacho de courgette et coriandre, gambas (décortiquées) poêlées. Dos de lieu jaune, pulpe de petits pois, sauce Noilly Prat. Dacquoise amande, nuage de pamplemousse
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

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27veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har én vegetarret, Meli mélo de lotus med pocherede æg og sæsonens grøntsager. Andre gæster kan bestille kød og fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 18

67dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Oksemørbrad og kammuslinger er gode valg til hovedret.

7 diabetesvenlige · 18 retter

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Praktisk

Adresse
rue du Général de Gaulle 42, 68800 THANN
Tider
manlukket
tir12:00–13:30, 19:00–20:30
ons12:00–13:30, 19:00–20:30
tor12:00–13:30, 19:00–20:30
fre12:00–13:30, 19:00–20:30
lør19:00–20:30
søn12:00–13:30
Notre établissement est ouvert toute l’année sauf congés annuels (3 semaines au mois d’août, 2 semaines en janvier).
Kontakt
+330389370086
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moschenross.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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