La Cabane du General
4 Port de Rives, 74200 Thonon-les-Bains
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRÉES
Pâte à chou au sapin et génépi, rillettes d’omble chevalier aux herbes et citron comme un « Paris Brest »
18.50
Arctic char rillettes Paris Brest
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Salade César
13.50
Caesar salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Friture d’éperlans sauce tartare
14.50
Fried smelts with tartare sauce
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
Tartelette à la tomate
10.50
Tomato tartlet
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
Poulpe mariné à la Polynésienne et crème de citron
16.00
Polynesian marinated octopus
estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade de Saint-marcellin chaud, poitrine de cochon, oignons rouges et noix
17.00
Warm Saint-Marcellin salad with bacon and walnuts
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Ribs sauce BBQ
9.90
BBQ ribs
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Stracciatella, aubergine, courgette, tomatesvegetarian
14.00
Stracciatella with eggplant and zucchini
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gambas pil pil
14.50
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saucisson fumé, cornichons et beurre fumé maison
12.00
Smoked sausage with pickles
estimeret≈ 410 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salade de pastèque, fraises, olives, menthe, croutons et fétavegetarian
13.50
Watermelon and feta salad
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
Taboulévegan
9.90
Tabbouleh
estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 82
POISSONS
CUISSES DE GRENOUILLES (180 g)
19.90
Frog legs with fries — Frites, salade
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
FILETS DE PERCHE (200G) En persillade
29.50
Perch fillets with persillade — Frites maison, salade
estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat
FILETS DE PERCHE (200G) Vin blanc et échalotes
30.50
Perch fillets with white wine — Frites maison, salade
estimeret≈ 840 kcal64 g kulhydrat
FILETS DE PERCHE (200G) Sauce tartare
30.00
Perch fillets with tartare sauce — Frites maison, salade
estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat
Aïoli de lac (truite, omble et écrevisse)
30.50
Lake Aïoli — Pommes de terre safranées
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Moules marinières
23.00
Mussels marinières with fries — Frites maison
estimeret≈ 810 kcal70 g kulhydratbalanceret 68
PÂTES
RISOTTO DE COQUILLETTES TRUFFÉ DANS LA MEULE DE FROMAGE LOCAL ET JAMBON
26.50
Truffle macaroni risotto with ham
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Linguine aux moules, chorizo et poivrons
22.00
Linguine with mussels and chorizo
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat
Tortellini aux champignons, crème de champignons et parmesanvegetarian
23.50
Mushroom tortellini
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
VIANDES
BURGER D’ÉCHINE DE PORC CONFITE & FUMÉE POUR 2 PERS.
49.00
Pulled pork burger — Condiments et cheddar coulant, Frites maison, salade
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 36
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre
35.00
Angus beef rump steak — Frites maison, salade
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre
32.00
Angus beef rump steak — Frites maison, salade
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre
27.00
Angus beef rump steak — Frites maison, salade
estimeret≈ 710 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Tomates farciesvegetarian
19.90
Stuffed tomatoes — Riz
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydratbalanceret 81
Brochette de cochon (échine et poitrine) sauce BBQ
22.00
Pork skewer BBQ — Purée fumée
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare de bëë
25.00
Beef tartare — Frites maison, salade
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Salade César
19.90
Caesar salad
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Épaule d’agneau confite en effiloché et son jus de cuisson
28.50
Pulled lamb shoulder — Taboulé frais
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Milanaise de volaille, condiment de tomates
25.00
Chicken milanaise — Frites maison
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Tataki de bëë sauce tigre qui pleure
24.00
Beef tataki — Purée maison
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Croc montagne
20.50
Mountain Croque — Tomme, jambon blanc et beurre fumé
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages affinés (abondance, reblochon, tomme)vegetarian
11.50
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Brioche perdue farcie à la pistache, boule de glace chocolat noir
13.00
Pistachio stuffed French toast with chocolate ice cream
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32
Tatin de pêche au caramel et romarin, double crèmevegetarian
10.50
Peach Tatin with caramel
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31
Moelleux chocolat cëë coulant praliné noisette, glace vanillevegetarian
11.50
Chocolate fondant with hazelnut praline
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrattung 25
Salade de fraises et pastèque glace yaourtvegetarian
9.50
Strawberry and watermelon salad with yogurt ice cream
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
L’affogatovegetarian
9.90
Affogato — glace italienne vanille, biscuit a la cuillière et café chaud
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Baba au rhumvegetarian
11.00
Rum baba
estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 29
Café ou thé gourmand - Hors menuvegetarian
10.90
Gourmet coffee/tea platter — Mini baba, mini salade de fraises et pastèque, mini glace italienne
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 30
Café ou thé gourmandisevegetarian
7.50
Gourmet coffee/tea treat — Mini baba ou mini salade de fraises et pastèque ou mini glace italienne
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Glace à l’italienne fraise et/ou vanillevegetarian
7.00
Italian ice cream
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
La boulevegetarian
3.00
Ice cream scoop
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
Coupe glacée et arroséevegetarian
9.50
Ice cream sundae — 2 boules (au choix)
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
MENUS
Les Menus du Général
48.00
General's Menu — ENTRÉE (Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé), PLAT, DESSERT (Fromage ou dessert au choix)
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
Les Menus du Général
41.00
General's Menu — ENTRÉE (Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé), PLAT, DESSERT (Fromage ou dessert au choix)
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
Les Menus du Général
38.00
General's Menu — ENTRÉE (Rillettes d’omble chevalier ou Ribs sauce BBQ ou Taboulé), PLAT, DESSERT (Fromage ou dessert au choix)
estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 37
MENU ENFANT
14.00
Children's Menu — Jambon Grillé Purée ou Fish and Chips mayonnaise, Mini salade de fraises et pastèque ou glace italienne vanille ou boule de glace, Coca, limonade, sirop ou jus de pomme
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
GRIGNOTAGE
TAPENADE MAISON, TOASTSvegan
4.90
Tapenade with toasts
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LES TAPAS
ASSIETTE DE JAMBON CRU
9.90
Cured Ham Plate
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BEIGNETS DE CREVETTES AIL & PERSIL
9.90
Shrimp Fritters with Garlic and Parsley — Sauce tartare
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
STICK DE MOZZARELLA
9.90
Mozzarella Sticks — Sauce thaï
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
SAMOUSSAS BŒUF
9.90
Beef Samosas — Sauce thaï
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
BEIGNETS DE COURGETTES
9.90
Zucchini Fritters — Sauce tartare
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
RICOTTA & SAUGE
9.90
Ricotta and Sage — Sauce américaine ou samouraï
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
AIGUILLETTES DE POULET CROUSTILLANT
9.90
Crispy Chicken Strips — Sauce barbecue
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
MINI PÂTÉ EN CROÛTE, GUACAMOLE, MOUTARDE CHIPS TORTILLA & CORNICHONS
9.90
Mini Pate en Croute with Guacamole
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
LES PLANCHES
LA COCHONNERIE
16.50
Pork and Chicken Platter — Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
LA GRECQUE
21.00
Greek Platter — Fromage frais de vache, olives noires, tomates cerises, concombre, pickles d’oignons rouges, tzatzíki, samoussas bëuf et pain à l’origan
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
LA MÉDITERRANÉENNE
27.50
Mediterranean Platter — Jambon cru, coulis de tomates, sticks de mozzarella, olives noires, beignets de crevettes ail et persil et pain à l’origan
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
ASSIETTE DE SAUCISSON ARTISANAL
16.50
Artisanal Charcuterie and Cheese Board — Jambon blanc, jambon cru, saucisson artisanal, tomme & abondance, foccacia et reblochon
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromages affinés Reblochon, Tomme et Abondance
11.00
Aged Cheese Board
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Truite fumée maison Tzatzíki & toasts
17.00
House Smoked Trout with Toasts
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
LES SALADES
Salade César
16.50
Caesar Salad with Crispy Chicken — Salade romaine, parmesan, croûtons, tomates cerises et poulet croustillant
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade de truite fumée
16.50
Smoked Trout Salad — Salade romaine, croûtons, courgettes, oignons rouges, tomates cerises, carottes, truite fumée maison
estimeret≈ 480 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salade fraîcheur
16.50
Fresh Salad with Stracciatella — Salade romaine, tomates cerises, concombre, oignons rouges, carottes, croûtons, stracciatella
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tataki de bëuf à l’italienne
13.50
Italian Beef Tataki
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Reblochon au four, mini röstis et salade
17.50
Baked Reblochon with Rostis
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Burger de poulet croustillant, frites
14.50
Crispy Chicken Burger with Fries — Salade, tomates cerises, oignons rouges, poulet croustillant, sauce américaine
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
PIZZAS
Marguerite
8.90
Margherita Pizza — Coulis de tomates, mozzarella
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 73
La 4 saisons
11.90
Four Seasons Pizza — Coulis de tomates, mozzarella, champignons, courgettes, oignons, poivrons
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 67
La 4 fromages
11.90
Four Cheese Pizza — Coulis de tomates, mozzarella, abondance, reblochon, tomme
estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat
La Reine
10.50
Reine Pizza — Coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons
estimeret≈ 820 kcal82 g kulhydratbalanceret 70
La Truffée
15.50
Truffle Pizza — Base Blanche, mozzarella & tartufata
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydrat
L'Abondance
10.90
Abondance Pizza — Base blanche, mozzarella, abondance, ail et madère
estimeret≈ 840 kcal78 g kulhydrat
La Tartiflette
11.50
Tartiflette Pizza — Base blanche, mozzarella, reblochon, lardons, pommes de terre et oignons
estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat
La Forestière poulet
10.90
Chicken Forestiere Pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, poulet
estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydratbalanceret 66
La Forestière lardons
10.90
Bacon Forestiere Pizza — Coulis de tomate, mozzarella, abondance, champignons, lardons
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
La Stracciatelle
10.50
Stracciatella Pizza — Base tomate, stracciatella, pesto et parmesan
estimeret≈ 780 kcal78 g kulhydratbalanceret 66
L'Italienne
13.00
Italian Pizza — Base Tomate, mozzarella, pesto, jambon cru et stracciatella
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
LES FONDUES
LA FONDUE DU GÉNÉRAL
19.90
General's Fondue — accompagnées de salade verte
estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
FONDUE À L'ÉTIVAZ
25.00
L'Etivaz Fondue — accompagnées de salade verte
estimeret≈ 1150 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU ENFANT
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites
12.00
Kids Chicken Strips and Fries — Boisson au choix (Jus de pommes, jus d’ananas, jus d’orange, verre de limonade ou sirop au choix)
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
Pizza marguerite
12.00
Kids Margherita Pizza — Boisson au choix (Jus de pommes, jus d’ananas, jus d’orange, verre de limonade ou sirop au choix)
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydrat
DESSERTS ET GLACES
Panacotta aux fruits rouges
7.90
Red Fruit Panna Cotta
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Gaufre Caramel, nutella, sucre
7.90
Caramel and Nutella Waffle
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Moelleux au chocolat
7.90
Chocolate Molten Cake
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Tarte tatin à l’abricot
7.90
Apricot Tarte Tatin
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 42
Er denne menu stadig korrekt?
71dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige franske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg mellem forskellige salater og kødretter.
28 diabetesvenlige · 90 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- 4 Port de Rives, 74200 Thonon-les-Bains
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33450760821
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legeneral.com/