Schlossbräu am See

Am Schloßpark 2, 95349 Thurnau

Åbent nu · til 23:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Seeblick

12.90

Potato Rösti with Smoked Salmon — knusprige Kartoffelrösti mit feinem Räucherlachs und hausgemachtem Kräuterdip

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Fränkische Bauern-Bruschettavegetarian

11.90

Franconian Farmer's Bruschetta — fein marinierte Tomate und Mozarella auf frisch geröstetem Bauernbrot, dazu bunte Salate

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Schälchen Knoblauchbrot

4.90

Garlic Bread

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydrat

Knackige Salate & Vegetarisches

Vegetarischer Hirtenschmaus Burgervegetarian

19.80

Vegetarian Shepherd's Burger — Burger mit gebackenem Schafskäse, knusprigem Rösti und Preiselbeerdip, dazu mediterrane Salate

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Knuspersalat

17.90

Crispy Salad with Schnitzel Strips — bunter Salatteller mit Knusperschitzelstreifen, Käse, Ei und ofenfrischem Steinofenbaguette mit frischemJoghurt-Kräuter-Dressing

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ausflug ins Grünevegetarian

18.90

Baked Sheep Cheese Salad — gebackener Schafskäse auf mediterranen Salaten mit Oliven, Peperoni & roten Zwiebeln, dazu ofenfrisches Steinofenbaguette

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Thurnauer Bauernsalat

17.90

Thurnau Farmer's Salad — mit knusprigem Speck, zarten Hähnchenbruststreifen & gebratenem Gemüse, dazu ofenfrisches Steinofenbaguette

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schlossgartensalatvegetarian

16.90

Schlossgarten Salad — mit gebratenem Gemüse aus der Region und frisch gehobeltem Grana Pardano, dazu reichen wir Baguette

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebackener Camembertvegetarian

12.90

Baked Camembert — an bunten Salaten, dazu Preiselbeeren und ofenfrisches Baguette

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydrat

Beilagensalatvegetarian

5.20

Side Salad — bunte Salate mit Balsamico-Dressing

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vom Grill und aus der Pfanne

Knusperburger

19.80

Crispy Chicken Burger — Burger mit Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panierung, Käse, frischem Salat, Tomate, Gurke und Zwiebeln belegt, dazu Barbecuesoße, knusprige Kartoffelecken & Beilagensalat

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Käseschnitzel

18.90

Cheese Schnitzel — Naturschnitzel vom Schwein in Rahmsoße mit Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti undbunteSalate

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Leibspeise des Hofmusikanten

16.90

Penne with Bacon and Chicken — Penne mit rösch gebratenem Speck, Hähnchen-bruststreifen & frischem Gemüse in leichter Kräutersoße, dazu frisch gehobelter Parmesan

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydratbalanceret 70

Spezialitäten

Henkersmahlzeit

29.90

Roast Beef with Fries — feines Roastbeef mit deftigen Zwiebeln, Kräuterbutter, knusprigen Pommes und Salat

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat

Kräuterrumpsteak

29.90

Herb Rump Steak — mit gebratenen Champignons, frischen Kräutern, geschwenkten Tomaten & Grillkartoffeln, dazu hausgemachter Sour-Cream-Dip und Salate

estimeret≈ 750 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Thurnauer Seepfännla

20.90

Pork Medallions with Mushroom Sauce — zarte Schweinemedaillons in sahniger Schwammerlsoße mit knusprigen Pommes & buntem Salat

estimeret≈ 840 kcal48 g kulhydrat

Empfehlung des Chefs

Zartes Zanderfiletpescatarian

21.90

Zander Fillet — saftig auf der Haut gebraten mit knusprig gebackenen Kartoffelecken & hausgemachter Remoulade, dazu frische, bunte Salate

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Champignonrahmschnitzel

17.90

Mushroom Cream Schnitzel — paniertes Schnitzel mit sahniger Champignonsoße, Pommes & Beilagensalat

estimeret≈ 890 kcal55 g kulhydrat

Knusperschnitzel

16.90

Crispy Cornflake Schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Cornflakes-Panierung mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Beilagensalat

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schnitzel Schloss Schönbrunn

16.90

Wiener Schnitzel — ein Gruß aus Österreich: Schnitzel „Wiener Art“ mit knusprigen Pommes & Salat

estimeret≈ 850 kcal52 g kulhydrat

Fränkischer Sauerbraten

17.90

Franconian Sauerbraten — in Lebkuchensoße mit Klößen & Blaukraut

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Etwas Süßes danach …

Saftiges Schokoladensoufflé

8.90

Chocolate Soufflé — mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Fränkische Apfelküchla

8.90

Franconian Apple Fritters — in Zimt und Zucker, frisch aus der Pfanne mit Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydrattung 29

Heiße Himbeere

7.20

Vanilla Ice Cream with Raspberry Sauce — Vanilleeis mit hausgemachter Himbeersoße

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 39

Eine Kugel Eis

1.40

Ice Cream Scoop — Vanille, Erdbeere oder Schokolade

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

Portion Schlagsahnevegetarian

0.80

Whipped Cream

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisen & Zwischendurch

Seeblick

17.90

Potato Rösti with Smoked Salmon — knusprige Kartoffelrösti mit feinem Räucherlachs und hausgemachtem Kräuterdip an Salatbouquet

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Currywurst

12.90

mit hausgemachter Currysoße & knusprigen Pommes

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Fränkisches Naschbrettla

11.90

Franconian Snack Platter — Obadzda, weißer Käs, Griebenschmalz reichlich garniert mit eine Brotauswahl

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Knackige Salate & Vegetarisches

Meerjungfraupescatarian

23.90

Mermaid Salad — bunter Salatteller mit gebratenen Garnelen, feinem Räucherlachs und knusprigen Röstiecken, dazu hausgemachter Kräuterdip

estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Thurnauer Bauernsalat

19.80

Thurnau Farmer's Salad — bunter Salatteller mit gebratenen Hähnchenbrust- und deftigen Speckstreifen und Gemüsen der Saison, dazu knuspriges Steinofenbaguette

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Knuspersalat

18.90

Crispy Salad with Schnitzel Strips — bunter Salatteller mit Knusperschitzelstreifen, Käse, Ei und ofenfrischem Baguette mit frischemJoghurt-Kräuter-Dressing

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schlossgartensalatvegetarian

17.90

Schlossgarten Salad — leckere Blatt- und Rohkostsalate mit knackig gebratenem Saisongemüse und Steinofenbaguette, garniert mit frisch geriebenem Parmesan

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vom Grill & aus der Pfanne

Zartes Zanderfiletpescatarian

23.90

Zander Fillet — saftig auf der Haut gebraten mit knusprig gebackenen Kartoffelecken & hausgemachter Remoulade, dazu frische, bunte Salate

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Champignonrahmschnitzel

18.90

Mushroom Cream Schnitzel — paniertes Schnitzel mit sahniger Champignonsoße, Pommes & Beilagensalat

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Knusperschnitzel

17.90

Crispy Cornflake Schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Cornflakes-Panierung mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Beilagensalat

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schnitzel "Wiener Art"

17.90

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes & Salat

estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat

Schnitzelplatte für 2

34.90

Schnitzel Platter for 2 — 2 Schnitzel "Wiener Art" & 2 Knusperschnitzel, knusprige Pommes & hausgemachter Kartoffelsalat, Champignonrahmsoße, 2 Beilagensalate, Ketchup & Mayo

estimeret≈ 2200 kcal160 g kulhydrattung 21

Traditionell fränkisch

Fränkischer Sauerbraten

18.90

Franconian Sauerbraten — vom Rind in feiner hausgemachter Lebkuchensoße mit zwei Klößen & einem Schälchen Blaukraut

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Drei fränkische Bratwürste

8.90

Franconian Bratwurst — mit deftigem Sauerkraut, Brotkorb & Senf

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Drei Blaugsudna

8.90

Blaugsudna — in süß-saurem Sud mit Brotkorb

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Brotzeiten

Obazdavegetarian

12.90

reichlich garniert mit Zwiebeln, Gurke & Butter, dazu frisches Bauernbrot

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Geraacherts

14.90

Smoked Ham and Cheese — deftiger Schinken mit weißem Käs, dazu Butter & fränkisches Bauernbrot

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Schweizer Wurstsalat

11.80

Swiss Sausage Salad — hausgemacht mit Emmentaler, Zwiebeln, Gewürzgurken, Butter & frisches Bauernbrot

estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Weißer Käsvegetarian

8.90

White Cheese — mit Butter & fränkischem Bauernbrot

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Etwas Süßes danach …

Portion Schlagsahnevegetarian

0.90

Whipped Cream

estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

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55veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder med ost

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en Vegetarischer Hirtenschmaus Burger og gebacken Camembert. Der findes også Schlossgartensalat og Obazda. Andre gæster kan bestille retter med kød som Roastbeef.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 46

90dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kulhydratbevidste muligheder. Der er et bredt udvalg af kødretter og salater.

24 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: Am Schloßpark 2, 95349 Thurnau
Tider: manlukket
tir16:30–23:00
ons16:30–23:00
tor16:30–23:00
fre16:30–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–21:00
Sonntag und Feiertage 11:00 bis 21:00
Kontakt: +4992289964291
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossbraeu-am-see.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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