NEUNZEHN03

Weil der Städter Straße 14, 75233 Tiefenbronn

Lukket nu · åbner tor 17:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Zusätzliche Monatsangebote

Pfifferlingcremesuppe

6.90

chanterelle cream soup — mit Schlagsahne und Schnittlauch

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

„Sommerwurstsalat“

18.40

summer sausage salad with fries — mit Mais, Paprika, Frühlingslauch, Käse dazu Pommes frites

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Hausgemachte Flammkuchen „klassisch“

14.90

classic flammkuchen — Sauerrahm, Speck, Zwiebel & geriebenem Bergkäse

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Hausgemachte Flammkuchen „Pfifferling“

16.90

chanterelle flammkuchen — Sauerrahm, gebratene Pfifferlinge, Kirschtomaten & geriebenem Bergkäse

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

Hausgemachte Flammkuchen „Räucherlachs“

16.90

smoked salmon flammkuchen — Sauerrahm, Räucherlachs, Zwiebel, Honig-Senfcreme

estimeret≈ 750 kcal62 g kulhydrat

Hausgemachte Flammkuchen „Ziegenkäse“vegetarian

15.90

goat cheese flammkuchen — Sauerrahm, Ziegenkäse, Feigen, Honig& Thymian

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Hausgemachte Flammkuchen „Der Süße“vegetarian

14.90

sweet flammkuchen — Sauerrahm, Apfel, Zimt, Honig, Calvados

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat

„Klein & Fein“

6.90

creme brulee and espresso — 1 Gläschen Vanille Creme Brulee & einer Tasse Espresso

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39

Vanille Creme Brulee

9.90

vanilla creme brulee — frische Früte, Joghurteis

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33

Sorbetvariationvegan

9.90

sorbet variation — 3 Kugeln frisches Sorbet mit frischen Früte und Minze

estimeret≈ 320 kcal60 g kulhydrattung 35

Salate, Vorspeisen

Kleiner Beilagensalatvegetarian

4.60

small side salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kleiner bunter Salatvegetarian

7.40

small mixed salad — mit Hausdressing und gerösteten Croutons

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Kleiner knackiger Wildkräutersalatvegetarian

8.50

wild herb salad — an Hausdressing, körniger Frischkäse & Kracherle

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tranchen vom schottischen Räucherlachspescatarian

14.90

smoked salmon slices — mit Kartoffelrösti, Sahnemeerrettich & Wildkräutersalat

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat

Große bunte Salatvielfaltvegetarian

14.30

large mixed salad — mit Hausdressing, gerösteten Croutons und Wurzelbrot

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Großer knackiger Wildkräutersalatvegetarian

16.90

large wild herb salad with goat cheese — mit Hausdressing, zwei karamellisierten Ziegenkäsetaler, gerösteten Croutons & Wurzelbrot

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Große bunte Salatvielfalt

22.90

large mixed salad with roast beef — mit Hausdressing und gerösteten Croutons und Roastbeef-Streifen

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

Genuss von Land und Fluss

Hausgemachte schwäbische Maultaschen

17.50

swabian maultaschen — mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

Knusprig paniertes Schnitzel

18.50

pork schnitzel with fries — aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Schweinerückensteak “natur“

19.80

pork loin steak — mit Pommes Frites - wahlweise mit Kräuterbutter - mit Zwiebeln und Speck “Holzfäller Art“

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Schweinemedaillons

21.80

pork medallions with mushroom sauce — in Champignonsoße mit Kartoffelkroketten

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat

Rosa gebratener Zwiebelrostbraten

29.80

onion roast beef — vom argentinischen Rind an kräftiger Rotweinsoße & hausgemachte Butterspätzle

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

"Schwaben Quartett"

19.80

swabian quartet — Fleischküchle, Maultasche, Butterspätzle und Kartoffelsalat mit geschmelzten Zwiebeln und Soße

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Burger

NEUNZEHN03 Burger

16.80

beef burger — Rinder-Patty, Briochebrötchen, Cheddar Käse, Speck, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

VITAL Burgervegetarian

16.80

veggie burger — Gemüse Patty, Briochebrötchen, Cheddar Käse, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites

estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat

ITALIAN Burger

16.80

Rinder-Patty, Briochebrötchen, Mozzarella Käse, Parmaschinken, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites

estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat

CHICKEN Burger

16.80

Crispy-Chicken-Patty, Briochebrötchen, Cheddar Käse, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, Sweet Chili-Soße und Pommes frites

estimeret≈ 1050 kcal82 g kulhydrat

MAULTASCHEN Burger

16.80

gebratene Maultasche, Laugenbrioche, Cheddar Käse, Speck, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Vegetarisch

Deftige Käs' Spätzlevegetarian

12.50

cheese spaetzle — mit Zwiebelschmelze

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Frische Pfifferlingevegetarian

21.90

chanterelles with noodles — in Kräuterrahmsoße mit feinen Nudeln und Preiselbeeren

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Beilagen - Extra

Portion hausgemachte Butterspätzlevegetarian

5.00

butter spaetzle

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

Portion Pommes Frites, Kroketten oder Nudelnvegetarian

4.50

fries or croquettes or noodles

estimeret≈ 350 kcal42 g kulhydrat

Für unsere kleinen Gäste

Knusprig panierter Schweinerücken

9.50

kids pork schnitzel — mit Pommes Frites

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Panierte Fischstäbchenpescatarian

9.50

kids fish sticks — mit Pommes Frites

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

Hausgemachte Maultasche

9.50

kids maultaschen — mit Kartoffel-Gurkensalat

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Chicken Nuggets

9.50

kids chicken nuggets — mit Pommes Frites

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Vesper und kleine Gerichte

1 Portion Apfel-Griebenschmalz

6.90

apple lard with bread — reichlich garniert mit Brot

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Wurstsalat "Klassisch"

12.40

classic sausage salad — mit Schinkenwurst reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wurstsalat “Schweiz“

12.40

swiss sausage salad — mit Käse

estimeret≈ 450 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Wurstsalat “Schwäbisch“

12.40

swabian sausage salad — mit Käse und Schwarzwurst

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Ochsenmaulsalat

12.40

ox-cheek salad — reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

"Multisalat"

13.40

mixed meat salad — (Ochsenmaulsalat & Wurstsalat) reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen

estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gebratener Fleischkäse

13.80

fried meatloaf with egg — mit Zwiebeln, Spiegelei und Pommes Frites

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

3 Fleischküchle

13.80

meat cakes with potato salad — mit geschmolzenen Zwiebeln und Kartoffelsalat

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Desserts

Schokoladensoufflé

8.50

chocolate souffle — mit flüssigem Kern

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Schokoladensoufflé

9.90

chocolate souffle with ice cream — mit flüssigem Kern, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Belgische Zuckerwaffel

8.50

belgian waffle with cherries — mit Puderzucker und lauwarmen Kirschen

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 33

Belgische Zuckerwaffel

9.90

belgian waffle with ice cream — mit Puderzucker und lauwarmen Kirschen, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 750 kcal88 g kulhydrattung 28

Hausgemachter Kaiserschmarrn

10.50

kaiserschmarrn — mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 29

Hausgemachter Kaiserschmarrn

11.90

kaiserschmarrn with ice cream — mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis

estimeret≈ 810 kcal78 g kulhydrattung 24

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60veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og burgere

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med Käs' Spätzle og Pfifferlinge med pasta. Der findes også en VITAL Burger med grøntsagspatty. Veganske valg er begrænset til sorbetvariation.

13 vegetariske og 1 veganske retter ud af 50

44dia
scoreestimeret

Salater og kolde pølseretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige retter er begrænset til forretter og kolde salater. Hovedretterne indeholder ofte pomfritter, pasta eller brød.

11 diabetesvenlige · 50 retter

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Praktisk

Adresse: Weil der Städter Straße 14, 75233 Tiefenbronn
Tider: man17:00–23:45
tir—
ons—
tor17:00–23:45
fre17:00–23:45
lør11:30–23:45
søn11:30–21:30
Sonntag & Feiertag 11:30 - 21:30. Küchenzeiten: Mo, Do, Fr 17:00-21:00, Sa 11:30-21:00, So & Feiertag 11:30-21:00. Warme Küche Annahmeschluss 20:15 Uhr. Kalte Gerichte bis 21:00 Uhr
Kontakt: +4972341315
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 9zehn03.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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