Peerkes Hoeve

Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg

Åbent nu · til 00:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Molenaarsbrood

Ambachtelijk steengebakken “Molenaarsbrood” (donker of wit)

8.00

Artisan stone-baked bread — Eén of twee handgesneden boterhammen

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat

Philly cheese steak

3.00

Philly cheese steak sandwich — cheddar | bosui

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rundercarpaccio

1.50

Beef carpaccio sandwich — parmezaan & spekjes

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Huisgemaakte tonijnsalade

1.75

Tuna salad sandwich — appel

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Cheesy tuna melt uit de oven

2.00

Tuna melt — tonijn | cheddar

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gerookte zalm

2.00

Smoked salmon sandwich — furikake | avocado creme

estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebakken eitjes kaas of ham of spek

Fried egg sandwich

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Rundvleeskroket “De Bourgondiér”

Beef croquette sandwich — mosterd

estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrat

Huisgemaakte eiersalade

Egg salad sandwich — truffel & bieslook

estimeret≈ 490 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Warme brievegetarian

Warm brie sandwich — pistache | tomaat | olijven | honing

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Tosti & Croque

Triple tosti ham | kaas | Jamballasaus

8.75

Triple ham and cheese toastie

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Triple tosti ham | kaas | pulled chicken | bbq saus

9.75

Triple ham, cheese and pulled chicken toastie

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

Croque Monsieur

9.75

ham | kaas | bechamelsaus

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Croque Madame

10.75

ham | kaas | bechamelsaus | gebakken ei

estimeret≈ 810 kcal46 g kulhydratbalanceret 67

Ham of kaas of jam

3.25

Ham or cheese toastie

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

Soepen & Salades

Velouté van mais | maiskip

11.00

Corn velouté with corn chicken

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

Pomodori tomatensoep & rundvlees

10.00

Tomato soup with beef

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bisque van langoustine | gamba’s | bosui

15.00

Langoustine bisque

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Zomervijgenvegetarian

22.00

Summer fig salad — granaatappelpitjes | feta | gedroogde abrikoos

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratbalanceret 66

Pastrami salade

22.00

Pastrami salad — piccalilly espuma | mosterd kaviaar

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Carpaccio

21.50

Beef carpaccio salad — Parmezaan | tataki spiesje – gefrituurde uitjes | spek

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade vispescatarian

22.00

Fish salad — Zalm | gamba’s | tonijn | furikake | kimchi mayo

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kleine Gerechten & Borrel

Zeeuwse Goudmerk mosselenpescatarian

29.00

Mussels — witte wijn, lookroom of Aziatisch

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Gamba’s (10st) in romige chilisauspescatarian

22.00

Prawns in creamy chili sauce — geserveerd met brood

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hamburger van rund

15.75

Beef burger — cheddar | pulled chicken | bacon

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

Arancinivegetarian

12.00

Risotto bitterballen | truffel | tomaat mozzarella | 6 stuks

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrat

Bogey’s RibBite

12.00

RibBite — het originele Tilburgs recept | 8 stuks

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bourgondisch borrelplateau “Peerkes Hoeve”

27.50

Bourgondian platter — 2prs.

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Bittergarnituur “Borrelmaatjes”

12.00

Bittergarnituur — 8 / 12 stuks

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat

Grote tempura garnalenpescatarian

13.00

Tempura shrimp — sweet chilisaus (8 stuks)

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Rundvlees bitterballen “De Bourgondiér”

10.00

Beef bitterballen — mosterd | 8 stuks

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrat

Entrada

11.00

Entrada platter — broodjes | smeersels | grissini | wisselende delicatessen

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrat

Borrelkaas met twee soorten “Kaas & Meer”vegetarian

15.00

Cheese platter

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Broodjes met aioli & tapenadevegan

8.00

Bread with aioli and tapenade

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Frikandelstukjes

9.25

Frikandel pieces — 10 stuks

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Kipnuggets

9.25

Chicken nuggets — 10 stuks

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gefrituurde kaassticksvegetarian

9.75

Cheese sticks — mayonaise | 10 stuks

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

Oesterspescatarian

12.00

Oysters — HK 46 Oosterschelde

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Zalm Tatakipescatarian

19.00

Salmon Tataki — avocado | wasabi mayo | furikake

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gamba’s (5st.) in romige chilisauspescatarian

18.00

Prawns in creamy chili sauce — focaccia

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rivierkreeft saladepescatarian

19.00

Crayfish salad — whisky-cocktailsaus | little gem | haringkaviaar

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Oosterse runder tataki

18.00

Beef tataki — citrus gel | tapioca kroepoek

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gebakken eendenlever

18.00

Fried foie gras — gekarameliseerde appel

estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Ceviche van watermeloen

18.00

Watermelon ceviche — prosciutto | gazpacho

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Hoofdgerechten

Botervis (in saus gegaard)pescatarian

32.00

Poached butter fish — saffraansaus

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gebakken eendenborstfilet

27.00

Fried duck breast — sinaasappelsaus

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratbalanceret 66

Iberico lomo

34.00

just van zachte mosterd & dragon

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ribeye (220gr)

45.00

Ribeye steak — rode wijn jus & rozemarijn

estimeret≈ 620 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tournedos grain-fed (170gr)

39.00

Tournedos grain-fed — kalfsjus

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Ravioli gevuld met artisjok & peccorinovegetarian

28.00

Artichoke and Pecorino Ravioli

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

Stukje vis of vlees

22.00

Fish or Meat with Salad or Fries — salade | frites & mayonaise

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Bijgerechten

Verse FrietHoes-friet met mayonaisevegetarian

4.00

French Fries with Mayonnaise

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat

Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaanvegetarian

6.00

Sweet Potato Fries with Truffle Mayo and Parmesan

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Seizoenssaladevegetarian

4.00

Seasonal Salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kinderen

Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas

5.00

Kids Pomodori Tomato Soup with Beef

estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes

10.00

Kids Fries and Frikandel

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes

10.00

Kids Fries and Bitterballen

estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydrat

Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes

10.00

Kids Fries and Chicken Nuggets

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Poffertjesvegetarian

9.00

stroop | suiker

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrattung 35

Kinderijs met strooiselsvegetarian

6.00

Kids Ice Cream with Sprinkles

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Desserts & Kaas

Jason’s aardbeien tiramisuvegetarian

11.00

Strawberry Tiramisu — aarbeiencoulis & likeur

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Omelet Siberiennevegetarian

12.00

Omelette Siberienne — vanille ijs & sinaasappelcoulis

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28

Mango-kokos ijsvegetarian

12.00

Mango Coconut Ice Cream — salsa van ananas, mango & basilicum

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 40

Vanille & chocoladevegetarian

12.00

Vanilla and Chocolate Dessert — brownie | mousse | vanillesaus | chocolade-ijs

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18

AperoDessertvegetarian

13.00

AperoDessert Trio — trio van seizoenssmaken

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41

Kaas & Meer kaasplateauvegetarian

15.00

Cheese Board — 5 kleine kaasjes & garnituur

estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Formules & Menu's

2 – Gangen met 6 wisselende culinaire gerechtjes

25.00

2-Course Tasting Menu

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Extra gang met drie culinaire verrassingen of AperoDessert

10.00

Extra Tasting Course

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze | koffie/thee & friandises

20.00

Soup and Sandwich Lunch

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydratbalanceret 67

AperoDining

45.00

AperoDining Tasting Menu — culinaire wandeling van 9 of 12 gerechtjes

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Aziatisch mosselmenu

39.50

Asian Mussel Menu — viergangen: amuse, tataki van tonijn, mosselen op Japanse wijze & loempia van exotische vruchten

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

mosselen naturel of look & room met frites

25.00

Mussels and Fries

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

Kerstdiner

Kerstamuse

Christmas Amuse

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tonijn pepesan

Tuna Pepesan with Langoustine — gebrande langoustinestaart | tapioca kroepoek

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouillabaisse traditionellepescatarian

Traditional Bouillabaisse — foccaccia & rouille

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 67

Krokant gebakken buikspek

Crispy Pork Belly — appel | 5 spice mayo

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Spoomvegetarian

estimeret≈ 100 kcal15 g kulhydrat

Duo van Hert

Venison Duo — Vadouvan saus | kastanjepuree | stoofpeer

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Peerkes pecannoot & perenvegetarian

Pear and Pecan Dessert — honing | slagroom

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Kaasplateauvegetarian

7.50

Cheese Board — 5 kazen | confiture

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Prijs per persoon

82.50

Price per person

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33

bier & spijs

6-Gangen bier & spijs

79.50

6-Course Beer and Food Pairing — Ontvangst met een amuse & bieraperitief

estimeret≈ 2800 kcal220 g kulhydrattung 33

Amuse

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Voorgerecht

Starter

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tussengerecht 1

Intermediate Course 1

estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Tussengerecht 2

Intermediate Course 2

estimeret≈ 200 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoofdgerecht

Main Course

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dessert

estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 36

ApéroDining

9 gerechtjes

45.00

AperoDining 9 Courses

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29

12 gerechtjes

60.00

AperoDining 12 Courses

estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 29

Moederdaglunch

39.50

Mother's Day Lunch — Gang 1: Sierlijk glas Velouté van asperges (of Pomodori tomatensoep) | brioche Gang 2: Selectie van drie culinaire gerechtjes Gang 3: Drie zoete “kusjes” voor de liefste Moeder(s)

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Paasmenu

39.50

Easter Menu — Gang 1: Feestelijk glas Aspergesoep (of Pomodori tomatensoep) met Paasbrioche Gang 2: Selectie van drie culinaire Paasgerechtjes Gang 3: Paasdessert; een proeverij van kleine dessertgerechtjes

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

56veggie
scoreestimeret

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille ravioli med artiskok og peccorino som hovedret. Der findes også arancini og varme brie som forretter.

21 vegetariske og 1 veganske retter ud af 87

74dia
scoreestimeret

Kød og fisk med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige muligheder. Ribeye og Tournedos har kun 5 g kulhydrater per portion.

49 diabetesvenlige · 94 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg
Tider: manlukket
tir12:00–22:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–22:00
Kontakt: +32135915560 info@peerkeshoeve.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), peerkeshoeve.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Peerkes Hoeve? Gør krav på dit sted.