tilbage til søgning

Hooked - Tilburg, Sint Josephstraat

Sint Josephstraat 138, 5017 GL Tilburg

Lukket nu · åbner tir 17:00

caf退€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

To start with...
VERS GESTOKEN OESTERS
16.00
Fresh Oysters — 4 st. | Sjalotjes in rode wijnazijn │ Citroen │ Tabasco
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
VERS GESTOKEN OESTERS
18.00
Fresh Oysters — 4 st. | Ajo blanco│ Bieslookolie | Limoen
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
CECINA DE LEON
14.50
Rubia Gallega | Spaanse gerookte runderham | vers van het mes
estimeret≈ 160 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PATA NEGRA
17.50
Cebo de Campo | 24 maanden gerijpt
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
SALTUFO
13.50
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
SARDINES GALICIA
13.50
La Brujula | pikant | zuurdesem toast
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GEROOKTE PALING
16.50
Smoked Eel — 2st. | brioche │ Haring Kaviaar │ Crème fraîche
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
To continue with...
TONIJN TATAKI
17.50
Tuna Tataki — Oosterse vinaigrette│ Wasabi│ Limoen-Gember mayonaise
estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
STEAK TARTAAR
17.00
Steak Tartare — Pequillo peper | Peperoni | Kalamata olijf | Brioche
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
STRACCIATELLA DI BURRATAvegetarian
15.00
Burrata Stracciatella — Muhammara | ingelegde Tomaat | gel van wilde Perzik
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BLOEMKOOL TARTAARvegetarian
14.50
Cauliflower Tartare — Augurkensorbet | Dragon | crème van Parmezaanse kaas
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CHORIZO KROKETJES
12.50
Chorizo Croquettes — 4st. | Crème van zwarte olijven | Crème fraîche
estimeret≈ 420 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
GAMBA’S PIL PIL
19.50
Gambas Pil Pil — 4 st. | van de grill | Aioli | Toast
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
SECRETO IBERICO
22.50
Gegrild | Chimichurri | Piquillo peper | Artisjok
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
IJS VAN OLIJFOLIE
13.50
Olive Oil Ice Cream with Foie Gras — Geraspte eendenlever | macadamia
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PIMIENTOS DE PADRONvegan
8.50
Gefrituurde Padron pepers | zeezout
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PATATAS BRAVAS ‘HOOKED STYLE’
6.50
Patatas Bravas — spicy tomaat │ aioli gepekelde citroen │ zoete ui
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
SPECIALS!
WAGYU
13.50
Wagyu Pastrami — Pastrami | A1 Chili | 40 gr
estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
SPIERINGEN
8.50
Kappertjes | Jalapeño mayonaise | gerookte Paprika
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
ALBONDIGAS
14.50
Lamb Albondigas — Lam | Feta | pittige Tomaat | Brioche
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
BOUCHOT MOSSELEN
14.50
Bouchot Mussels — Savora mosterd | Peterselie | Brioche
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
CANNELONIvegetarian
14.00
Ricotta Cannelloni — Ricotta | gekarameliseerde Ui | citroen Beurre blanc | Hazelnoot
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
RIBFINGERS
14.50
huisgemaakte Atjar| sticky saus
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydrat
RUNDERBAVETTE
29.50
Beef Bavette — 250 gr | van de Grill | Chimichurri | 30 minuten bereidingstijd
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
TO FINISH WITH...
TARTE TATIN
10.50
Appel | Tonkaboon | specerijenschuim | Pecannoot
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
COUPE DE CHOCOLADE
10.50
Chocolate Coupe — Callebaut | Framboos| Miso caramel | Popcorn mousse
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrattung 29
KAASvegetarian
15.00
Cheese Board — 4 soorten | gerookte amandel | Vijgen-notenbrood | Violette de Brive mosterd
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
VOOR BIJ DE KOFFIE
MADELEINE
5.00
2 st | Vanilleroom
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
CANNOLI
5.00
2 st | wisselende vullling
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 42
The Full Hooked Experience
The Full Hooked Experience
55.00
Een compleet shared dining-menu, in drie rondes geserveerd midden op tafel. Ronde 1: Pata Negra, Pimientos de Padrón, Seizoenskroketjes, Burrata antiboise, Argentijnse wilde gamba’s, Mosselen. Ronde 2: Steak tartaar, Bloemkooltartaar, Pizza tonijn, Buikspek. Ronde 3: Chocolade Gianduja, Kaas
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
HIDEOUT CLASSICS
Hideout plankje (4 à 5 pers.)
16.00
Hideout Platter — Charcuterie · crudité · noten
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Pata Negra (4 à 5 pers.)
15.00
Pata Negra Platter — Van het Iberische varken · vers gesneden
estimeret≈ 600 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crostini Vitello Tonato
4.50
Vitello Tonnato Crostini — Kalf · tonijnmayonaise · gefrituurde kappertjes
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat
Crostini Capresevegetarian
4.50
Caprese Crostini — Burrata · tomaat · basilicum
estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydrat
Bitterbal
1.00
Kroketterij de Bourgondiër · diverse sauzen
estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Oude kaaskroketjevegetarian
1.50
Old Cheese Croquette — Diverse sauzen
estimeret≈ 110 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig
Gyoza
2.50
Soja · chili mayonaise
estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Tempura garnaal
2.50
Shrimp Tempura — Soja · chili mayonaise
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini Hooked burger
6.50
Brioche · Angus · tomaat · rucola · burgersaus
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Puntzak verse fritesvegan
4.50
Fresh Fries — Verse friet van ’Frites uit Zuyd’ · mayonaise
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrat
HIDEOUT EXCLUSIVES
Oester
4.00
Oyster Naturel — Naturel · sjalotjes in rode wijnazijn
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Oester
4.25
Oyster Dashi — Schuim van dashi · soja kimchi-ijs · yoghurt · gember
estimeret≈ 85 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Brioche steak tartaar
6.50
Brioche Steak Tartare — Handgesneden · zonder poespas
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Brioche paling
7.50
Brioche Eel — Crème frèche · haringkaviaar
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnalenkroketje
3.75
Shrimp Croquette — Diverse sauzen
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Tonijn
6.50
Tuna Tataki — Tataki · wasabi · soja · avocado
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Burratavegetarian
6.50
Burrata Antiboise — Antiboise · pijnboompit · basilicum
estimeret≈ 240 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Buikspek gamba
7.50
Pork Belly Shrimp — PX-jus · uiencrumble
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sobremesa
Brood met aioli & olijfolie
Bread with Aioli
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Olijvenvegan
Olives
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tonijn tatakipescatarian
Tuna Tataki
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Charcuterie
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Steak tartaar
Steak Tartare
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Patatas bravasvegetarian
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Gamba’s pil pilpescatarian
Gambas al Pil Pil
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pimientos de padrónvegan
Padrón Peppers
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bouchot mosselenpescatarian
Bouchot Mussels
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Oesterspescatarian
3.00
Fresh Oysters — vers gestoken oesters
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Apéro Club
Apéro Club arrangement
26.50
Apéro Club Platter — Welkomstglas cava, De Apéro Club Plank – Vers brood met dips, een selectie van charcuterie, gemarineerde mediterrane olijven en knapperige Spaanse Pan con Tomate
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 42

Er denne menu stadig korrekt?

60veggie
scoreestimeret

Kreative vegetariske småretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet har blomkåls-tartaar og cannelloni med ricotta. Veganske valg er begrænset til pomfritter, oliven og padron-pebere.

12 vegetariske og 4 veganske retter ud af 57

73dia
scoreestimeret

Mange gode proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange små retter med lavt kulhydratindhold. Runderbavette og Secreto Iberico er gode mættende valg.

40 diabetesvenlige · 59 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Sint Josephstraat 138, 5017 GL Tilburg
Tider
man—
tir17:00–00:00
ons17:00–00:00
tor17:00–00:00
fre15:00–00:00
lør15:00–00:00
søn15:00–00:00
Apéro Club starts at 15:00 and tables are prepared for dinner guests at 18:00. Closing times not specified, set to 00:00 as placeholder
Kontakt
+31138221893 info@hooked-tilburg.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hooked-tilburg.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

Ejer du Hooked - Tilburg, Sint Josephstraat? Gør krav på dit sted.