La Pergola Rosa
Via XX Settembre 18/A, 10121 Torino
Lukket nu · åbner 12:00
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Seppie ripiene su Crema di Piselli Novelli e fiori di Zucca
14.00
Stuffed Cuttlefish with Pea Cream — Stuffed Cuttlefish with New Peas cream and Zucchini flowers
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Salmone al Vapore con Asparagi, Ciliegie, Pesche, Melone e Salsa Rosapescatarian
14.00
Steamed Salmon with Asparagus and Fruit — Salmon Escalope with Asparagus, Cherries, Peaches, Melon and Pink Sauce
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratbalanceret 69
Il “Vitel Tonné” Antica Maniera
13.00
Vitello Tonnato — The “Vitel Tonné” in Tuna sauce
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Percorso Piemonte:Vitello tonnato, Salsiccia diBra, Insalata russa, Tonno di coniglio e…
18.00
Piedmont Tasting Platter — Piedmont route: veal with tuna sauce, Bra sausage, Russian salad rabbit tuna and…
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
18.00
Veal Tartare with Egg and Hazelnuts — Veal Tartare, Bagna Cauda, Egg Poche, Crumble with Hazelnuts and White Truffle
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pave’di Verdure Saltate con Hummus e cubetti di Fetavegetarian
13.00
Vegetable Compote with Hummus and Feta — Sâutéed Vegetable Compote with Hummus and Feta cheese cubes
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Asparagi al Vapore , Uovo al Padellino e crema di Padanovegetarian
13.00
Steamed Asparagus with Egg and Parmesan — Asparagus pavé, Egg in a pan and Parmesan cheese
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Busiate con Melanzane, pesto di Trapani e Polpopescatarian
14.00
Busiate Pasta with Eggplant and Octopus — Busiate home made pasta, with Trapani Pesto and Octopus
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncino Alici e Colata di Alicipescatarian
14.00
Spaghetti with Garlic, Oil and Anchovies — Spaghetti with Garlic, Oil, Chili Pepper, Anchovies and Anchovy Colata sauce
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrat
Ravioles ( Gnocchi della Val Varaita) foduta di Formaggi al Tartufovegetarian
13.00
Ravioles with Cheese Fondue and Truffle — Ravioles Gnocchi from the “Valvaraita” and Cheeses fondue or Truffle
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tagliatelline casereccie, con sugo di Stracotto alla “Piemontese”
14.00
Tagliatelle with Piedmontese Beef Stew — Homemade tagliatelle with Piedmontese-style stew sauce
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
Ravioli “Col Plin”ai tre Arrosti, burro di Maggiorana, su crema di Padano
14.00
Ravioli Col Plin with Roast Meats — Ravioli "Col Plin" with Majoran butter, and Padano cream
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Risotto di “Casa Reale” al Castelmagno, con Tartufo Bianchettovegetarian
15.00
Castelmagno Risotto with White Truffle — Castelmagno Cheese Risotto and WhiteTruffle
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrat
Gnocchi di Basilico, Salsa di Pomodorini, Basilico e Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Basil Gnocchi with Tomato and Mozzarella — Gnocchi Basil, Cherry Tomato, Basil, and Buffalo Mozzarella Sauce
estimeret≈ 540 kcal58 g kulhydratbalanceret 67
Cuore di Merluzzo su Patate e Porri, Pomodori, Olive, Capperi e Profumo di limonepescatarian
24.00
Cod with Potatoes and Leeks — Cod Heart on Potato with Tomato Olive and Lemon Flavors
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Pasticcio di Melanzane , con filetto di Branzino alla Ligurepescatarian
22.00
Baked Eggplant Pie with Sea Bass — Ligurian-Style Baked Eggplant Pie and Sea Bass Fillet
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Morbido di Vitello brasato nel vino Nebbiolo
20.00
Braised Veal in Nebbiolo Wine — Soft Veal,braised in Nebbiolo wine
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Sella di Maialino Nero, laccata al miele ed erbe di campo, salsa aromatica ai Lamponi
20.00
Honey Glazed Black Pig Saddle — Saddle of Black Pig, glazed with honey and wild herbs, aromatic raspberry sauce
estimeret≈ 580 kcal24 g kulhydratbalanceret 66
Filetto Di Manzo con scaloppa di Foie Gras,Salsa di Barbaresco
26.00
Beef Fillet with Foie Gras — Beef Fillet with Foie Gras escalope on Barbaresco Wine sauce
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Costolette di Agnello in crosta di Padano
22.00
Lamb Chops in Parmesan Crust — Lamb chops in Padano crust
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tagliata di Fassone ,Piemontesino croccante e Olio aromatico
22.00
Sliced Fassone Beef with Crispy Cheese — Crispy Piedmontese cheese Veal slice and aromatic oil
estimeret≈ 650 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cioccolatissimo “ Guanaja” Con Cuore Morbido Al Frutto Della Passione
7.00
Chocolate Cake with Passion Fruit — Cioccolatissimo "Guanaja" With A Tender Heart And Passion Fruit
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Il Tiramisu della tradizione
7.00
Traditional Tiramisu — Tiramisu The traditional
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 28
“Bicciolano” biscotto piemontese con Chanitlly e frutti di Bosco
7.00
Bicciolano Biscuit with Chantilly — “Bicciolano ”Piedmontese biscuit with Chantilly and wild berries
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 41
Il Cremino di Torino due cioccolato: Fondente e Gianduia alle Nocciole
7.00
Turin Cremino Chocolate — Turin Cremino two chocolates: Dark and Gianduia with Hazelnuts
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 44
Cassata Ghiacciata e Cioccolato Fondente
7.00
Iced Cassata and Dark Chocolate — Iced Cassata and Dark Hot Chocolate
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Torta Albese , di Nocciole e Cioccolato, Gelato al Caramello
8.00
Albese Hazelnut and Chocolate Cake — Albese’s Cake, with Hazelnuts and Chocolate, Caramel Ice Cream
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydrattung 28
Pesche al Forno con Gelato di Ricotta “Seirass”vegetarian
7.00
Baked Peaches with Ricotta Ice Cream — Baked Peaches and “Seirass”Ricotta Ice Cream
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Carpaccio di Pomodori, insalata di Cetrioli e Cocomeri, Mozzarella Burratavegetarian
13.00
Tomato Carpaccio with Burrata — Tomato Carpaccio, Cucumber and Watermelon Salad, Burrata Mozzarella
estimeret≈ 410 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Risotto Carnaroli, Salsiccia e Funghi Porcini
16.00
Carnaroli Risotto with Sausage and Porcini — Carnaroli Risotto with Sausage and Porcini Mushrooms
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Tagliata di Vitello con Funghi Porcini Trifolati
25.00
Sliced Veal with Porcini Mushrooms — Sliced Veal with Sâutéed Porcini Mushrooms
estimeret≈ 540 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
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Praktisk
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