Accademia del Panino

Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino

Lukket nu · åbner 10:00

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ELEMENTARI

Tramezzini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella sandwich

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro

3.50

Ham and tomato sandwich

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg sandwich

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella sandwich

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella sandwich

estimeret≈ 330 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato sandwich

estimeret≈ 270 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke sandwich

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Tramezzini Tonno, uova

3.50

Tuna and egg sandwich

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Pomodoro, uovo e mozzarellavegetarian

3.50

Tomato, egg and mozzarella sandwich

estimeret≈ 330 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

3.50

Ham, tomato and mozzarella sandwich

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Verdure grill, mozzarella e pomodorovegetarian

3.50

Grilled vegetables and mozzarella sandwich

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat

Tramezzini Frittata, pomodoro e mozzarellavegetarian

3.50

Frittata, tomato and mozzarella sandwich

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Prosciutto cotto, maionese e insalata

3.50

Ham, mayonnaise and lettuce sandwich

estimeret≈ 360 kcal28 g kulhydrat

Tramezzini Robiola, pomodoro e insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce sandwich

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat

MEDIE

Panini Prosciutto cotto, mozzarella

3.50

Ham and mozzarella panini

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Panini Prosciutto cotto, fontina

3.50

Ham and fontina panini

estimeret≈ 370 kcal30 g kulhydrat

Panini Prosciutto cotto, frittata

3.50

Ham and frittata panini

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Panini Prosciutto cotto, uova

3.50

Ham and egg panini

estimeret≈ 360 kcal30 g kulhydrat

Panini Pomodoro, mozzarellavegetarian

3.50

Tomato and mozzarella panini

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Panini Tonno, mozzarella

3.50

Tuna and mozzarella panini

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Panini Tonno, pomodoro

3.50

Tuna and tomato panini

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Panini Tonno, carciofini

3.50

Tuna and artichoke panini

estimeret≈ 340 kcal36 g kulhydratbalanceret 65

Panini Frittata, pomodorovegetarian

3.50

Frittata and tomato panini

estimeret≈ 350 kcal34 g kulhydrat

Panini Frittata, mozzarellavegetarian

3.50

Frittata and mozzarella panini

estimeret≈ 380 kcal33 g kulhydrat

Panini Pancetta , formaggio

3.50

Pancetta and cheese panini

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

Panini Speck, brie

3.50

Speck and brie panini

estimeret≈ 430 kcal32 g kulhydrat

Panini Salame, formaggio

3.50

Salami and cheese panini

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrat

Panini Verdure grill, robiolavegetarian

3.50

Grilled vegetables and robiola panini

estimeret≈ 360 kcal35 g kulhydrat

Panini Pomodoro, uovavegetarian

3.50

Tomato and egg panini

estimeret≈ 360 kcal34 g kulhydrat

Panini Zucchine grill, taleggiovegetarian

3.50

Grilled zucchini and taleggio panini

estimeret≈ 380 kcal34 g kulhydrat

Panini Robiola, pomodoro, insalatavegetarian

3.50

Robiola, tomato and lettuce panini

estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrat

SUPERIORI

Speck, gorgonzola, cipolle caramellate

5.50

Speck, gorgonzola and caramelized onion sandwich

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat

Prosciutto cotto, toma d’alpeggio, salsa boscaiola

5.50

Ham, toma d'alpeggio and boscaiola sauce sandwich

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrat

Manzo affumicato, provola, pomodoro, salsa tonnata

6.00

Smoked beef, provola, tomato and tonnata sauce sandwich

estimeret≈ 470 kcal37 g kulhydrat

Manzo affumicato, verdure grill., robiola

6.00

Smoked beef, grilled vegetables and robiola sandwich

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Pomodoro, mozzarella, robiola, mentavegetarian

5.50

Tomato, mozzarella, robiola and mint sandwich

estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydrat

Spianata calabra, robiola, paté d’olive

5.50

Spianata calabra, robiola and olive pate sandwich

estimeret≈ 490 kcal38 g kulhydrat

Mortadella, toma d’alpeggio, rucola, funghi

5.50

Mortadella, toma d'alpeggio, arugula and mushrooms sandwich

estimeret≈ 470 kcal37 g kulhydrat

Salame, robiola, melanzane impanate, salsa boscaiola

5.50

Salami, robiola, breaded eggplant and boscaiola sauce sandwich

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Speck, funghi, toma

5.50

Speck, mushrooms and toma cheese sandwich

estimeret≈ 460 kcal36 g kulhydrat

Mortadella, salsa tartara, zucchine impanate

5.50

Mortadella, tartar sauce and breaded zucchini sandwich

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Tacchino, tonno, zucchine impanate, salsa tonnata

5.50

Turkey, tuna, breaded zucchini and tonnata sauce sandwich

estimeret≈ 560 kcal40 g kulhydrat

Pancetta, wurstel, fontina, salsa rosa

5.50

Pancetta, sausage, fontina and rosa sauce sandwich

estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydrat

Speck, taleggio, zucchine impanate

5.50

Speck, taleggio and breaded zucchini sandwich

estimeret≈ 590 kcal41 g kulhydrat

Salame, toma d’alpeggio, paté d’olive

5.50

Salami, toma d'alpeggio and olive pate sandwich

estimeret≈ 570 kcal39 g kulhydrat

Robiola, zucchine grill., pesto, pomodorovegetarian

5.50

Robiola, grilled zucchini, pesto and tomato sandwich

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrat

Frittata, pomodoro, brie, paté d’olivevegetarian

5.50

Frittata, tomato, brie and olive pate sandwich

estimeret≈ 580 kcal37 g kulhydrat

Verdure grill., funghi, rucola, pomodori secchi, senapevegetarian

5.50

Grilled vegetables, mushrooms, arugula, sun-dried tomatoes and mustard sandwich

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

TRIENNALE

Bresaola, pomodoro, robiola, paté d’olive

6.00

Bresaola, tomato, robiola and olive pate sandwich

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat

Crudo, robiola, scaglie di grana

6.00

Prosciutto crudo, robiola and grana shavings sandwich

estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydrat

Pomodori secchi, bufala campana, pesto, rucolavegetarian

6.00

Sun-dried tomatoes, buffalo mozzarella, pesto, arugula

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrat

Finocchiona toscana IGP, bufala campana, olio evo

6.00

Finocchiona, buffalo mozzarella, olive oil

estimeret≈ 560 kcal38 g kulhydrat

Bresaola, provola affumicata, rucola

6.00

Bresaola, smoked provola, arugula

estimeret≈ 530 kcal38 g kulhydrat

prosciutto cotto, grana, melanzane imp, cipolle caramellate, rucola, tartara

6.00

Cooked ham, grana, eggplant, caramelized onions, arugula, tartar sauce

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

MAGISTRALE

Crudo, burrata, rucola

7.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydrat

Salmone, rucola, robiola, aceto balsamicopescatarian

8.00

Salmon, arugula, robiola, balsamic vinegar

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrat

Porchetta di Ariccia igp, pomodoro, grana, salsa rosa

8.00

Porchetta, tomato, grana, pink sauce

estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydrat

Selezione di quattro formaggi, burrata, paté d’olivevegetarian

7.50

Four cheese selection, burrata, olive pate

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydrat

Prosciutto Cotto, burrata, rucola, zucchine impanate, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, arugula, breaded zucchini, pesto

estimeret≈ 660 kcal46 g kulhydratbalanceret 65

Porchetta di ariccia igp, melanzane impanate, pomodori secchi, senape, robiola

8.00

Porchetta, breaded eggplant, sun-dried tomatoes, mustard, robiola

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Manzo, melanzane impanate, burrata, tartara

7.50

Beef, breaded eggplant, burrata, tartar sauce

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Finocchiona toscana igp, burrata, pesto

7.00

Finocchiona, burrata, pesto

estimeret≈ 380 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

carciofo alla brace, cipolla caramellata, rucola, pomodori secchisecchivegan, vegetarian

7.00

Grilled artichoke, caramelized onion, arugula, sun-dried tomatoes

estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

DOTTORATO

Manzo, mela, aceto di limone, caramello salato, rucola, burrata

10.00

Beef, apple, lemon vinegar, salted caramel, arugula, burrata

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Porchetta di Ariccia igp, burrata, zucchine impanate, rucola, salsa tartara

10.00

Porchetta, burrata, breaded zucchini, arugula, tartar sauce

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Salmone, burrata, rucola, guacamolepescatarian

10.00

Salmon, burrata, arugula, guacamole

estimeret≈ 410 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

MASTER

Battuta di fassona, burrata al tartufo, pomodoro, rucola

12.00

Beef tartare, truffle burrata, tomato, arugula

estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Battuta di fassona, melanzane impanate, bufala, pomodori secchi, rucola, aceto balsamico

12.00

Beef tartare, breaded eggplant, buffalo mozzarella, sun-dried tomatoes, arugula, balsamic vinegar

estimeret≈ 430 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Battuta di fassona, mela, rucola, grana, bacio accademico, aceto di limone, polvere di caffè

12.00

Beef tartare, apple, arugula, grana, chocolate, lemon vinegar, coffee powder

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Straccetti di pollo impanati, zucchine impanate, pancetta alla piastra, cipolla caramellata, salsa tonnata, burrata

12.00

Breaded chicken strips, breaded zucchini, grilled pancetta, caramelized onion, tuna sauce, burrata

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

ERASMUS

Prosciutto cotto, mela, toma d’alpeggio, miele, bacio accademico

8.00

Cooked ham, apple, toma cheese, honey, chocolate

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydrat

Manzo affumicato, arancia, toma d’alpeggio, polvere di caffè, bacio accademico, aceto di limone

8.00

Smoked beef, orange, toma cheese, coffee powder, chocolate, lemon vinegar

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Manzo affumicato, pesca, robiola, rucola, guacamole, polvere di caffè

8.00

Smoked beef, peach, robiola, arugula, guacamole, coffee powder

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Melanzane grill., mela, robiola, rucola, polvere di caffè, miele, bacio accademicovegetarian

8.00

Grilled eggplant, apple, robiola, arugula, coffee powder, honey, chocolate

estimeret≈ 360 kcal20 g kulhydrat

Salmone affumicato, albicocca, toma d’alpeggio, guacamole, polvere di caffèpescatarian

9.00

Smoked salmon, apricot, toma cheese, guacamole, coffee powder

estimeret≈ 330 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Crudo, mozzarella di bufala campana, arancia, miele, bacio accademico

9.00

Prosciutto crudo, buffalo mozzarella, orange, honey, chocolate

estimeret≈ 350 kcal16 g kulhydrat

Crudo, burrata,rucola, mela, aceto di limone, aceto balsamico

9.00

Prosciutto crudo, burrata, arugula, apple, lemon vinegar, balsamic vinegar

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Arrosto di tacchino, taleggio, pesca, guacamole, rucola, bacio accademico

9.00

Roast turkey, taleggio, peach, guacamole, arugula, chocolate

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

TIROCINIO

Toast Prosciutto cotto, fontina

6.50

Ham and fontina toast

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Toast Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

6.50

Ham, tomato, and mozzarella toast

estimeret≈ 290 kcal22 g kulhydrat

Toast Prosciutto cotto, mozzarella

6.50

Ham and mozzarella toast

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Toast Prosciutto cotto, robiola, menta

6.50

Ham, robiola, and mint toast

estimeret≈ 440 kcal30 g kulhydrat

Toast Prosciutto cotto, fontina, tonno e carciofini

6.50

Ham, fontina, tuna and artichoke toast

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat

Toast Speck, melanzane impanate, taleggio, boscaiola

6.50

Speck, breaded eggplant, taleggio, boscaiola toast

estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydrat

Toast Manzo affumicato, bufala campana, paté d’olive

6.50

Smoked beef, buffalo mozzarella, olive pate toast

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydrat

TOAST SPECIALI

Manzo affumicato, taleggio, pesca, guacamole

6.50

Smoked beef, taleggio, peach, guacamole toast

estimeret≈ 490 kcal34 g kulhydrat

Arrosto di tacchino, gorgonzola, noci, pera, aceto balsamico

7.00

Roast turkey, gorgonzola, walnuts, pear, balsamic vinegar toast

estimeret≈ 520 kcal36 g kulhydrat

Prosciutto cotto, burrata, pomodori secchi, pesto

7.00

Cooked ham, burrata, sun-dried tomatoes, pesto toast

estimeret≈ 480 kcal31 g kulhydrat

Porchetta di Ariccia, mozzarella, zucchine impanate, senape

7.00

Porchetta, mozzarella, breaded zucchini, mustard toast

estimeret≈ 530 kcal36 g kulhydrat

ACCADEMIA

LORD SANDWICH

15.00

Lord Sandwich: Roast turkey, smoked pancetta, eggs, tomato, mayo, mustard — Arrosto di tacchino, pancetta affumicata, uova, pomodoro, maionese, senape

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

PICASSO

15.00

Picasso Sandwich: Cooked ham, grilled vegetables, mayo, tomato, grana, tartar sauce — Prosciutto cotto, verdure grill., maionese, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

MANDELAvegetarian

16.00

Mandela Sandwich: Breaded eggplant, buffalo mozzarella, tartar sauce, grana, tomato, balsamic — melanzane impanate, bufala, salsa tartara, scaglie di grana, pomodoro, aceto balsamico

estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat

EINTEIN

16.00

Einstein Sandwich: Chef's choice — tutto è relativo secondo lo chef!

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

DANTE

15.00

Dante Sandwich: Spianata calabra, smoked provola, spicy sauce, breaded eggplant, mayo — Spianata calabra, provola affumicata, salsa piccante, melanzane impanate, maionese

estimeret≈ 840 kcal56 g kulhydrat

ANTONIO DE CURTIS

16.00

Antonio De Curtis Sandwich: Prosciutto crudo, tomato, buffalo mozzarella, pesto, grana — Prosciutto crudo, pomodoro, bufale campana, pesto, grana

estimeret≈ 760 kcal48 g kulhydrat

PUCCINI

16.00

Puccini Sandwich: Smoked beef, breaded eggplant, burrata, mint, mayo — Manzo affumicato, melanzane impanate, burrata, menta, maionese

estimeret≈ 860 kcal58 g kulhydrat

DAVINCI

16.00

Davinci Sandwich: Finocchiona, burrata, sun-dried tomatoes, grana, mayo — Finocchiona toscana IGP, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, maionese

estimeret≈ 810 kcal50 g kulhydrat

CANOVApescatarian

19.00

Canova Sandwich: Salmon, robiola, breaded zucchini, tomato, arugula, balsamic — salmone, robiola, zucchine impanate, Pomodoro, rucola, aceto balsamico

estimeret≈ 830 kcal56 g kulhydrat

FRIDA KAHLO

17.00

Frida Kahlo Sandwich: Porchetta, guacamole, tomato, Tropea onions, breaded zucchini, tabasco, pepper — Porchetta di Ariccia igp, guacamole, pomodoro, cipolle di Tropea, zucchine impanate, tabasco, pepe

estimeret≈ 880 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

JOHN LENNONvegetarian

17.00

John Lennon Sandwich: Tomato, grilled vegetables, buffalo mozzarella, olive pate, robiola, tartar sauce — Pomodoro, verdure grill., bufala campana, paté d’olive, robiola, salsa tartara

estimeret≈ 790 kcal52 g kulhydratbalanceret 68

PIRANDELLOvegetarian

17.00

Grilled Artichoke and Eggplant Sandwich — carciofo grill alla brace, melanzane grill, pomodoro, cipolla caramellata, rucola, patè d’olive, mayo veg

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 66

L’ACCADEMICO

25.00

The Academic Sandwich — 4 fette di pan carré, burrata, prosciutto crudo, paté d’olive, toma d’alpeggio, melanzane impanate, pomodoro, salsa accademica.

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat

DOLCE

IL NOSTRO DOLCE ACCADEMICOvegetarian

5.00

Academic Dessert Toast — Due fette di pan carrè tostato, frutta di stagione, crema accademica, miele, noci

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

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71veggie
scoreestimeret

Italienske sandwiches og panini

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske valgmuligheder som Panini Zucchine grill, taleggio og Tramezzini Pomodoro, mozzarella. Der findes også en vegansk sandwich med carciofo alla brace og cipolla caramellata. Kødbaserede sandwiches med prosciutto og manzo findes også.

24 vegetariske og 1 veganske retter ud af 103

33dia
scoreestimeret

Lavkulgsandwich med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af lavkulhydratmuligheder er begrænset til specifikke sandwichkombinationer. Flere valgmuligheder har et højt glykæmisk indeks på grund af brødet.

15 diabetesvenlige · 103 retter

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Praktisk

Adresse: Via Sant'Ottavio, 27/A, 10124 Torino
Tider: man10:00–17:00
tir10:00–17:00
ons10:00–17:00
tor10:00–17:00
fre10:00–17:00
lør11:30–15:30
sønlukket
Kontakt: +393455021979 accademiadelpanino@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), accademiadelpanino.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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