Il Barbabuc
Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
Lukket nu · åbner 12:30
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Antipasti del territorio
Spaghettoni al burro e lime su carpaccio di gambero rosa di Mazara del vallo
18.00
Spaghetti with pink prawns and lime butter — Spaghetti, lime butter on a raw Mazara del Vallo's pink prows
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 66
Tomini alla piemontesevegetarian
9.00
Piedmontese Tomino cheese — Fresh tomini cheese in piemontese style
estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Battuta al coltello di fassona con petali di grana
17.00
Fassona beef tartare — Fassona beef taretare, parmesan shaving
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Acciughe al bagnetto verdepescatarian
9.00
Anchovies in green sauce — Anchovies in a green sauce
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Primi piatti
Risotto alle ortiche, robiola di Roccaverano e nocciolavegetarian
12.00
Nettle and Robiola risotto — Risotto with nettle, robiola cheese and hazelnuts
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydratbalanceret 67
Cecina alle verdure dell’ortovegetarian
12.00
Vegetable Cecina — Cecina chickpea tarte with seasonal vegetables
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Mezze maniche, pomodorini gialli e moscardini*pescatarian
17.00
Mezze maniche with octopus — Mezze maniche pasta with musky octopus and yellow cherry tomatoes sauce
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Agnolotti del plin ai tre arrosti* e la loro riduzione
15.00
Agnolotti del plin with roasted meat — Roasted meat ravioli in a roast gravy
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 67
Secondi piatti
Arrosto della vena all’Arneis con verdure di stagione
10.00
Roasted beef with Arneis wine — Roasted beef in Arneis wine sauce with roasted vegetables
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tonno di coniglio
10.00
Slow cooked rabbit — Traditional slow cooked rabbit
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Vitello tonnatopescatarian
16.00
Sliced veal in a tuna sauce
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La nostra finanziera
10.00
Finanziera — Ancient Piedmontese dish made with offal and vegetables in a marsala wine sauce
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lingua al bagnetto rosso
16.00
Beef tongue in red sauce — Beef tongue in “bagnetto rosso” sauce
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Costolette di agnello, salsa allo yogurt e menta, taccole
18.00
Lamb ribs with yogurt and mint — Lamb ribs, mint and yoghurt and snow peas
estimeret≈ 520 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Polpo* grigliato, crema di ceci, bietepescatarian
18.00
Grilled octopus with chickpea cream — Grilled octopus, chickpea cream and tossed chard
estimeret≈ 440 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Degustazione del Piemonte
Degustazione del Piemonte
40.00
Piedmont Tasting Menu — Includes Battuta di fassona, Trota salmonata, Vitello tonnato, Tomini alla piemontese, Crostone ai 5 cereali, Agnolotti del plin, Arrosto della vena, Pancia di maialino, Pesche ripiene
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 36
Dessert
Pesche ripienevegetarian
6.00
Filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Panna cotta alla salvia con miele di Castagnovegetarian
6.00
Sage Panna Cotta — Sage Panna cotta with chestnut flower honey
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42
Pesche ripiene alla piemontesevegetarian
6.00
Piedmontese filled peaches — Filled peaches with amaretti biscuits and cacao
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
La nostra ganache al gianduia con sale di Maldon e pepe di Timutvegetarian
7.00
Gianduia chocolate mousse — Gianduia chocolate mousse with Maldon salt and timut peppercorn
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 44
Bavarese alle albicocchevegetarian
6.00
Apricot Bavarese — Apricot bavarese
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35
Taglieri
Tagliere di salumi piemontesi
13.00
Piedmontese cured meat platter — Piedmontese cured meatplatter
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
13.00
Piedmontese cheese platter — Piedmontese cheese platter
estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tagliere di salumi e formaggi piemontesi
16.00
Piedmontese cured meat and cheese platter — Piedmontese curedmeat and cheese platter
estimeret≈ 750 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
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Praktisk
- Adresse
- Via Principe Tommaso 16/a, 10125 Torino
- Tider
- man12:30–14:30, 19:30–22:30tirlukketons12:30–14:30, 19:30–23:00tor12:30–14:30, 19:30–23:00fre12:30–14:30, 19:30–23:00lør12:30–14:30, 19:30–23:00søn12:30–14:30, 19:30–22:00
- Kontakt
- +393429470459 info@ristoranteilbarbabuc.it
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteilbarbabuc.it/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %