Touberi Restaurant

Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ABRA CALABRIA

Potato with goat cheese and pork — Patata con formaggio caprino alle erbe fini, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate.

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

TRULLA TRULLA

Potato with nduja and veal — Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello e grattata di ricotta affumicata.

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CANAVESE

Potato with caciocavallo and capocollo — Patata con crema di caciocavallo, bombette di capocollo ripiene, crumble di tarallo al pomodoro

estimeret≈ 610 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

MORTAZZA

Potato with red wine pork and blue cheese — Patata con polpa al vino rosso, salame di Turgia, Blu di Lanzo gratinato e cialda di riso croccante

estimeret≈ 590 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

50 SFUMATURE DI GRICIA

Potato with pistachio and mortadella — Patata con polpa al pistacchio, squacquerone, mortadella grigliata* e granella di pistacchio

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

THAI CHIC

Potato with guanciale and pecorino — Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CARBOOO

Potato with coconut chicken and red curry — Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero

estimeret≈ 480 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MAREMMA MAIALA

Potato with egg yolk and guanciale — Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino

estimeret≈ 640 kcal26 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

BESAME MUCHO

Potato with Chianti sausage and honey — Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

HONEY MOON

Potato with beef carpaccio and quail egg — Patata con bagna cauda di topinambur senz'aglio, carpaccio di albese, ovetto di qualglia, stracciatella e battuto di nocciole

estimeret≈ 460 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MESSICALIANA

Potato with honey balsamic chicken — Patata con tagliata di pollo marinato al miele balsamico, tomino fuso grigliato, cipolla caramellata e capperi.

estimeret≈ 540 kcal34 g kulhydratbalanceret 73

WONDER BRA

Potato with porchetta and goat cheese — Patata con porchetta fatta in casa, crema caprina alle erbe fini, edamame e cipolla caramellata

estimeret≈ 570 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

FISH STYLE

Potato with Bra sausage and spinach — Patata con salsiccia tipo bra, spinacino fresco saltato, crema di peperoni e scaglie di parmigiano

estimeret≈ 530 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

FISH STYLE

P3RSICO

Perch with squid ink potato — Patata al nero di seppia, salsa yogurt, pico de gallo (battuto di peperone, cipolla, pomodoro), trancio di persico scottato*

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

SALMONE MALINATO

Marinated salmon with zucchini potato — Patata con vellutata di zucchine, salmone marinato con barbabietola e sake, stracciatella e corallo al nero di seppia

estimeret≈ 480 kcal26 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

GINGER FISH

Cod with ginger and squid ink potato — Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate

estimeret≈ 440 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

MISS POLPO

Grilled octopus with squid ink potato — Patata con polpo grigliato, pomodoro passato leermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

SALMONE PICCIOTTO

Smoked salmon with squid ink potato — Patata al nero di seppia con trancio di salmone fume e pesto trapanese

estimeret≈ 470 kcal26 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

VEGGIE STYLE

ASPARAGOODvegetarian

Potato with parmesan fondue and poached egg — Patata con fonduta di parmigiano, uovo poché e asparagi cotti a bassa temperatura.

estimeret≈ 410 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

GRIGLIAMI ANCORAvegetarian

Potato with pesto and grilled vegetables — Patata con pesto genovese, verdure grigliate, pomodori secchi e stracciatella

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

TOFUvegetarian

Potato with marinated tofu — Patata con tofu marinato in salsa di soia crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

VEGAN &VEGANvegan, vegetarian

Potato with hummus and grilled vegetables — Patata con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate

estimeret≈ 420 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

I'M PORRYvegetarian

Potato with leeks and pumpkin — Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato

estimeret≈ 460 kcal36 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

SPECIAL STYLE

ROASTMARY

Smoked potato with roast beef — Patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

ROCK ’N RIBS

Potato with gorgonzola and ribs — Patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore, salsa chimichurri

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

TRUFFLE

Potato with truffle and poached egg — Patata con fonduta di toma piemontese dop, uovo poché, olio al tartufo e grattata di tartufo

estimeret≈ 510 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

APPETIZERS

SINFONIA

Stewed beans with lardo — Fagioli stufati al pomodoro accompagnati da lardo

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

TOUBERBALLvegetarian

Fried cheese balls — Sfere fritte di formaggio filante

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

FRITT AND CHIPSvegan, vegetarian

Fries with guacamole — Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi, accompagnate con salsa crispy e guacamole

estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrat

TOMINO POKERvegetarian

Assorted tomini cheese — Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca

estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

BEEF RETURN

Veal with tonnato sauce — Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

FRISELLEvegetarian

Friselle with tomato and feta — Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

LA PICCIRIDDAvegetarian

Eggplant parmigiana — La nostra parmigiana di melanzane

estimeret≈ 390 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

TOUBERI SALAD

LOVE CAPRIvegetarian

Caprese salad — Insalata iceberg, pomodori e stracciatella

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MAGNAvegetarian

Greek-style salad — Insalata iceberg, feta, pomodori, cetriolo, olive e cipolla rossa

estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

MENU BABY

SCQUACQUERONE E COTTO

Kids potato with ham and cheese — Patata, squacquerone e prosciutto cotto

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

HAMBURGER

Kids hamburger and fries — Hamburger con patatine fritte

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

DESSERTS & FRUIT

PORTO FRUITvegetarian

Fruit salad with port mousse — Macedonia di frutta con mousse al porto e rocce di cioccolato fondente.

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 44

NON DIRE CASSATEvegetarian

Sicilian cassata — Cassata siciliana servita con panna

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrattung 31

CHOOKYvegetarian

Chocolate cake — Torta morbida al cioccolato servita con panna

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

WAFFLE ALLA NUTELLAvegetarian

Nutella waffle — aggiunta di 1 pallina di gelato a scelta

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 21

BABBAMISÚvegetarian

Babà Tiramisu — Tiramisù al babbà con caffè e rum invecchiato

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

GORGO E PEREvegetarian

Pear Tarte Tatin with gorgonzola ice cream — Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 35

CANNOLO BAROTTOvegetarian

Mini cannoli with Barolo sauce — Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet* con salsa al barolo chinato e granella di amaretto

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 33

DOLCE PANE, DOLCE LATTEvegetarian

Bread and milk pudding — Timballo di pane, uvetta e gherigli di noci con dolce di latte

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

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78veggie
scoreestimeret

Kreative kartoffelretter og vegetarske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarsektion med retter som Asparagood og Grigliami Ancora. Veganere kan bestille Vegan & Vegan kartoffel eller pommes frites med guacamole.

20 vegetariske og 2 veganske retter ud af 46

72dia
scoreestimeret

Proteinfyldte kartoffelretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange udvalg med protein og kartofler. Flere retter har et moderat kulhydratindhold.

34 diabetesvenlige · 46 retter

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Praktisk

Adresse: Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +393282203990
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), touberi.com/
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 80 %

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