Restaurant L'Ataraxie
7 Pl. de la République, 89130 Toucy
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
MENU DU MARCHÉ
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
23.00
Market Menu (Starter-Main or Main-Dessert)
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Entrée - Plat - Dessert
28.00
Market Menu (Starter-Main-Dessert)
estimeret≈ 1300 kcal80 g kulhydrattung 41
L’oeuf du marché façon mimosavegetarian
Mimosa Market Egg — mayonnaise verte à la Livèche
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Siphon de Saint Jacquespescatarian
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pêche du jourpescatarian
Catch of the Day — courgettes estivales, émulsion crème et vin blanc
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Blanc de volaille plein air
Free-range Chicken Breast — étuvée de carottes BIO et fenouils, chimichurri (marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Assortiment de Fromages de Terroirvegetarian
Local Cheese Selection — Miel, Confiture et Fruits secs
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Dessert
41.00
Discovery Menu (Starter-Main-Dessert)
estimeret≈ 1400 kcal90 g kulhydrattung 37
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
47.00
Discovery Menu (Starter-Main-Cheese-Dessert)
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 33
Tomate marmandevegetarian
Marmande Tomato — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fines tranches de barpescatarian
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Filet de turbotpescatarian
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, fumet d’arêtes
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Filet de canard français
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Abricots flambés au calvadosvegetarian
Flambéed Apricots — pop-corn, chantilly au romarin
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
A LA CARTE - Entrées
Siphon de Saint Jacquespescatarian
13.00
Scallop Siphon — oignon crispé, vierge de poivrons multicolores
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tomates Marmandevegetarian
15.00
Marmande Tomatoes — sphère de tomate verte vinaigrée, radis et pesto
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fines tranches de Barpescatarian
16.00
Sea Bass Slices — marinade douce au curry, origan et éclats d’amandes BIO
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
A LA CARTE - Poissons
Le poulpe à la planchapescatarian
27.00
Grilled Octopus — aubergines rôties en persillade, pickles d’oignons
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Filet de Turbotpescatarian
28.00
Turbot Fillet — fèves et fine purée de petits pois à l’estragon, jus de veau
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
A LA CARTE - Viandes
Blanc de volaille plein air
25.00
Free-range Chicken Breast — poulpe entre Terre et Mer, chimichurri ( marinade aux herbes fraîches, citron, légèrement pimenté)
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Filet de canard français
27.00
French Duck Fillet — jus au vieux Xérès, blé vert fumé comme un risotto
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
A LA CARTE - Plat signature
Ris de veau au sautoir
39.00
Sautéed Veal Sweetbreads — beurre meunière, jus de veau de 12h de réduction
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
A LA CARTE - Fromages
Fromage blanc de Campagnevegetarian
6.00
Country Fromage Blanc — échalottes et herbes fraîches ou plaisirs sucrés
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de 5 Fromages locauxvegetarian
9.00
Local Cheese Plate — Brebis, Chèvre et vache, Miel de Puisaye de Cédric, Confiture aux framboises de Camille et Fruits secs
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
A LA CARTE - Desserts
Macaron framboise de la Colangettevegetarian
15.00
Raspberry Macaron — crémeux à la pistache
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrattung 42
Abricot flambé au calvadosvegetarian
13.00
Flambéed Apricot — pop-corn, chantilly au romarin
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrat
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’étévegetarian
12.00
Summer Fruit Brick Pastry — coulis et sorbet
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 36
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Fransk mad med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Du finder gode valgmuligheder blandt fisk og kød.
17 diabetesvenlige · 29 retter
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Praktisk
- Adresse
- 7 Pl. de la République, 89130 Toucy
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33386448367
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlataraxie.fr/