tilbage til søgning

L'Aubrac

rue de la Colombette 7 bis, 31000 TOULOUSE

Lukket nu · åbner ons 19:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Desserts
Glace ou Sorbet
6.00
Ice cream or sorbet
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Profiteroles
6.00
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
Gaufre chocolat chaud et chantilly
6.00
Chocolate waffle with whipped cream
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Fromage blanc au coulis de myrtilles maison et mielvegetarian
6.00
Fromage blanc with blueberry coulis and honey
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Moelleux au chocolat
6.00
Chocolate fondant
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 35
Tarte tatin et sa boule de glace vanille
6.00
Tarte tatin with vanilla ice cream
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Café ou Chocolat liégeois
6.00
Liégeois coffee or chocolate
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
After Eight
9.00
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40
Colonel
9.00
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrattung 42
La Coupe pruneaux armagnac
9.00
Prune and Armagnac sundae
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 44
Le jardin toulousain
9.00
Glace vanille, liqueur de violette, chantilly
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
SALADES
CABREvegetarian
16.50
Goat cheese salad on toast — Salade verte, chèvres chauds sur toast
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SALADE GOURMANDE
20.00
Gourmet salad with foie gras and gizzards — Salade verte, foie gras, gésiers confits à la graisse de canard, croûtons aillés
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FIN DU CANARD
20.00
Duck breast and foie gras salad — Salade verte, croûtons, jambon de magret, foie gras
estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Grillades à la cheminée
Camembert rôti (nature ou flambé au Calvados)vegetarian
16.00
Roasted Camembert
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Merguez
19.00
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Saucisse de Toulouse
19.00
Toulouse sausage
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Boudin à l'oignon
20.00
Blood sausage with onion
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Andouillette
20.00
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Brochettes de coeurs de canard
20.00
Duck heart skewers
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Noix de basse côte
22.00
Chuck steak
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Magret de canard entier
26.00
Whole duck breast
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Entrecôte (400gr. minimum)
26.00
Entrecôte
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Entrecôte du chef (1.2kg minimum)
65.00
Chef's Entrecôte
estimeret≈ 2800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
L'ASSIETTE GÉANTE DE L'AUBRAC
24.00
Aubrac Giant Plate — Salade, foie gras, magret de canard, coulade de cantal, pommes de terre fraîches persillées
estimeret≈ 920 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
GRANDE CHÈVRE DE L'AUBRAC
24.00
Aubrac Great Goat Cheese Plate — Salade, chèvres chauds au miel, basse côte, pommes de terre fraîches persillées
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
FOIE GRAS AU POIDS
18.00
Foie gras with roasted peaches — Pain grillé, pêches rôties
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat
ARDOISE DE CHARCUTERIES
18.00
Charcuterie board — Saucisse sèche, saucisse de foie, boudin, pâté de campagne, fritons aveyronnais, jambon de lacaune, cornichons
estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
10.00
Burgundy snails — Belle grosseur
estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
ENTRÉES
Ardoise de charcuterie ou salade du jour
Charcuterie board or salad of the day
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLATS
Demi magret ( env 220gr)
Half duck breast
estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Faux-filet (env 280gr)
Sirloin steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
DESSERT
Dessert du jour
Dessert of the day
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Salade Cabre med varm gedeost eller stegt Camembert. Til dessert findes fromage blanc med blåbærsirup og honning. Menuen indeholder ellers mest kød som andebryst og entrecôte.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 33

78dia
scoreestimeret

Kødretter og franske specialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige grillretter og charcuteri med lave kulhydrater. Flere af hovedretterne indeholder ingen kulhydrater.

20 diabetesvenlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
rue de la Colombette 7 bis, 31000 TOULOUSE
Tider
man—
tir—
ons19:30–00:00
tor19:30–00:00
fre19:30–00:00
lør12:00–15:30, 19:30–00:00
søn12:00–16:00
service jusqu'à 22h30 du mercredi au samedi. service jusqu'à 14h le samedi (Aligot). service jusqu'à 14h30 le dimanche (Aligot)
Kontakt
+33561629808
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-laubrac.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du L'Aubrac? Gør krav på dit sted.