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Le Bus 111

avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse

Lukket nu · åbner 11:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULE DU MIDI
Formule midi
24.00
Lunch Set Menu — -Feuilleté jambon comté -Salade betterave, chèvre frais, noix -Lieu jaune sauce citronnée, haricots verts -Tartare de boeuf, frites, salade -Dessus de palette sauce poivre, frites, salade -Cookie maison -Tarte au citron -Palet breton, coulis de prune, glace vanille
estimeret≈ 1850 kcal140 g kulhydrattung 32
Entrée&Plat ou Plat&Dessert
20.00
Lunch Formula: Starter & Main or Main & Dessert
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Plat formule seul
16.00
Lunch Formula: Main Only
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
MENU ENFANT
ASSIETTE ENFANT
10.00
Kids Plate: Beef Patty or Nuggets — Steak haché de boeuf ou nuggets maison, frites et salade verte
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Entrées
Terrine de foie gras maison
19.00
Foie Gras Terrine — fleur de sel de Guérande et piment d'Espelette, gelée pomme et piment d'Espelette, pain aux céréales toasté
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Friture de tentacules de calamars et aioli maison
16.00
Fried Calamari Tentacles
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Planche de charcuterie du Bus
17.50
Charcuterie Board — Pâté de campagne piment/piquillos maison Accoceberry du village d'Espelette, saucisson sec d'Auvergne Montagne IGP, jambon Ibérique
estimeret≈ 680 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de rouget mariné et gaspacho de carottes
12.00
Marinated Red Mullet with Carrot Gaspacho — Filet de rouget mariné gingembre, miel et sucre, gaspacho aux carottes, oignons, vinaigre de riz et gingembre
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Boeuf Lilly la tigresse
15.00
Beef Tataki — Tataki de rumsteak, chou rouge vinaigré, mayonnaise sriracha à l'huile de sésame
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pif-Paf de thon du Bus
14.00
Tuna Pif-Paf — sauce yakitori et sésame noir, bâtonnets de citronelle
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade asiatique
18.00
Asian Salad — Choux rouge, choux chinois, carottes, poivrons, nems de légumes, beignets de crevette, cacahuètes, sauce huile de sésame, sauce soja sucrée et salée
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
Salade César
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, filets de poulet panés, parmesan, câpres, lardons, oignons, croûtons, Sauce: parmesan, anchois, jus de citron, huile d'olive.
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade fraîcheur à la Grecque
18.00
Greek Freshness Salad — Sucrine, feta, concombres, tomates séchées, olives, croustillant de feuille de brick crème de piquillos et cream cheese
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Plats
Pulled pork burger
24.00
Burger d'éffiloché de porc gratiné au cheddar, lard grillé, cornichons, oignons frits, frites et salade
estimeret≈ 1250 kcal95 g kulhydrat
Spaghetti alla puttanesca et coquillages
22.00
Spaghetti alla Puttanesca with Shellfish — couteaux, amandes de mer, palourdes, moules
estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
Encornet en persillade
Squid with Garlic and Parsley — pommes de terre grenaille, aïoli, pesto rosso et chips de chorizo
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poulet en ballotine panée
Breaded Chicken Ballotine — sauce chorizo, pommes de terre grenaille, champignons et dès de chorizo
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrecôte de boeuf
29.00
Ribeye Steak — environ 300g grillée au feu de bois, frites, salade, beurre maître d'hôtel
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Onglet de boeuf
26.00
Hanger Steak — grillé au feu de bois, frites maison et salade
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Steak de thon en persillade
Tuna Steak with Garlic and Parsley — salade de quinoa, dés d'avocat, crevettes, vinaigrette aux agrumes
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Côte de veau grillée au feu de bois
Grilled Veal Chop — pommes de terre grenailles, lardons et champignons en persillade, jus aillé
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ris de veau au beurre sautoir
30.00
Sautéed Veal Sweetbreads — pommes de terre et carottes cuisinées au jus de viande
estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Côte de boeuf
80.00
Beef Côte de Boeuf — Grillée au feu de bois, frites et salade
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Tartare de boeuf à l'asiatique
23.00
Asian Beef Tartare — Boeuf haché, huile de sésame, sauce soja salée et sucrée, ciboulette, sésame noir, oeuf poché, feuilles de riz croquant, frites maison et salade
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Supplément sauce maison
1.50
Extra House Sauce — Sauce poivre, sauce échalote vin rouge, sauce roquefort
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Fromages
La planche de fromage
10.00
Cheese Board — Comté 12 mois d'affinage minimum AOP, Crottin de chèvre, Tome de Sost fermière, beurre de Baratte piment d'espelette
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Profiteroles maison
Profiteroles
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Brioche façon pain perdu
Brioche French Toast — Brioche passée au beurre, mirabelles caramélisées , crème anglaise vanille, glace macaron amande
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
Le choc fraise
Chocolate Strawberry Dessert — Biscuit moelleux au cacao et amande, crème namelaka au chocolat noir, fraise fraîche, chips de riz et coulis de fraise
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29
Carpaccio d'ananas
8.00
Pineapple Carpaccio — sirop au basilic, fruit de la passion,segments d'orange, fraise fraîche, glace mangue
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 39
Rhum arrangé gourmand
Gourmet Arranged Rum — Assortiment de desserts et deux rhums ou gins arrangés à déguster
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrattung 21
Expresso Martini gourmand ou Irish Coffee gourmand
Gourmet Espresso Martini or Irish Coffee
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 25
Café gourmand
11.00
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Thé gourmand
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Champagne gourmand
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 29
La gourmande
The Gourmand Ice Cream — 1 boule chocolat, 1 boule vanille, 1 boule caramel, coulis caramel beurre salé, chantilly et copeaux de chocolat
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22
La tornade rouge & citron
Red Fruit and Lemon Tornado — 1 boule citron, 1 boule framboise, 1 boule cerise, fruits frais, coulis de fruits rouges, chantilly, éclats de meringue
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrattung 37
Colonel
Colonel (Lime Sorbet with Vodka) — 3 boules citron vert, Vodka glacée
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 40
Glace ou sorbet
2.50
Ice Cream or Sorbet — Les glaces: vanille, yaourt bulgare, chocolat noir, caramel beurre salé. Les sorbets: citron vert, cerise, framboise, mangue, fraise
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

3veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille salade betterave, chèvre frais, noix eller en planche de fromage. Bordet er primært fokuseret på kød og fisk.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

70dia
scoreestimeret

Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter som kalv og tun. Der er et godt udvalg af kulhydratfattige forretter.

15 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse
Tider
man—
tir11:30–14:00
ons11:30–14:00, 18:00–22:00
tor11:30–14:00, 18:00–22:00
fre11:30–14:00, 18:00–22:00
lør11:30–14:00, 18:00–22:00
søn—
Kontakt
+33980342105 lebus111.toulouse@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebus111.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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