Le Bistrot d'Hercule
Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées à partager ou pas
Oeufs mimosa façon grand-mèrevegetarian
7.50
Deviled eggs
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Cromesquis d’aligot sauce morillesvegetarian
9.50
Aligot croquettes with morel sauce
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat
Céviche de st pierre mangue grenade avocatpescatarian
10.00
John Dory ceviche with mango and pomegranate
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Crevette frits au riz soufflé sauce aigre douce jeune pouce de radispescatarian
10.00
Fried shrimp with puffed rice
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydrat
Burrata Tomates grappes confites maison, crème de stracciatella, huile d’olive au basilicvegetarian
10.00
Burrata with confit tomatoes
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de thon houmous de petits pois à la menthe vierge de légumespescatarian
10.00
Tuna tataki with pea hummus
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Assiette de jambon Iberico toast grillé façon pan con tomate
10.00
Iberico ham with pan con tomate
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Foie gras (France) mi-cuit toast grillé
14.00
Foie gras with toast
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat
Camembert rôtivegetarian
10.00
Roasted Camembert
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
gRANDES SALADES
Niçoisepescatarian
18.00
Niçoise salad — Salade romaine, cébettes, tomates cerises, artichaud, olives noires, miettes de thon à l’huile, anchois, fèves, poivron, ëuf dur, vinaigrette huile d’olive basilic, moutarde, citron vert
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Caesar
18.00
Caesar salad with chicken — Salade romaine, blanc poulet pané à la chapelure panko maison, ëuf au plat lard grillé, sauce césar*
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Toast briochépescatarian
20.00
Avocado toast with gravlax salmon — purée d’avocat au wasabi, ëuf au plat, stracciatella, saumon gravlax,) frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
PLATS
Tentacule de poulpe sauce Pepechup* purée d’avocat au wasabi salade de légumes croquantspescatarian
23.00
Octopus tentacle with avocado puree
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de st pierre légumes de saison, vierge *de légumespescatarian
23.00
John Dory fillet with seasonal vegetables
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tartare de bëuf coupé au couteau, parmesan, frites et mesclum
19.00
Beef tartare with fries — confit, fritons, échalote, coriandre, persil, piment espelette
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Entrecôte charolaise 400 g, frites et mesclum
27.00
Entrecôte Charolaise with fries
estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat
Maxi entrecôte charolaise 1KL frites, mesclum
63.00
Maxi Entrecôte Charolaise with fries
estimeret≈ 2200 kcal80 g kulhydrattung 40
Côte de veau (400G) française cuite basse température sauce morilles frites
27.00
Veal chop with morel sauce
estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat
Burger à l’italienne, frites
18.00
Italian burger with fries — Steak haché façon bouchère France,burratina, pancetta, roquette, pesto, cheddar
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Cordon bleu du bistrot
23.00
Bistro Cordon Bleu — Escalope de volaille, fromage morbier, jambon blanc italien aux herbes, comté râpé, jus de volaille
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rognon de veau snacké France sauce moutarde à l’ancienne, frites maison
20.00
Sautéed veal kidneys with mustard sauce
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Magret de canard France sauce miel soja frites
23.00
Duck breast with honey soy sauce
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
Risotto de frégola au comté jambon blanc italien
18.00
Fregola risotto with Comté and ham
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 79
Supplément sauce Peppechup
3.00
Peppechup sauce
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Supplément sauce morilles
4.50
Morel sauce
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS
Pavlova à la fraisevegetarian
6.50
Strawberry Pavlova
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 38
Tiramisuvegetarian
6.50
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 28
Brioche caramélisé au Nutellavegetarian
6.50
Caramelized brioche with Nutella
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Capuccino de fraises, noisettes torréfiéesvegetarian
6.50
Strawberry Cappuccino with hazelnuts
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 44
Coeur Coulant chocolat noirvegetarian
6.50
Dark chocolate lava cake
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Café gourmand
7.50
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Assiette de fromagesvegetarian
6.50
Cheese platter
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Er denne menu stadig korrekt?
82dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske retter med få kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og salater. Flere retter serveres med pommes frites, som kan udelades.
13 diabetesvenlige · 32 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Av. Paul Séjourné 28, 31000 Toulouse
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33561231220
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdhercule.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %