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SAJ & CO

Rue du Taur 48, 31000 Toulouse

Lukket nu · åbner 12:00

LebaneseMiddle Eastern€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hors d'oeuvres
Houmousvegan
9.00
hummus — Purée de pois chiches, crème de sésame et citron
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Fattouchvegan
8.00
fattoush — Salade traditionnelle libanaise
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Falafelsvegan
9.00
falafel — Boulettes croustillantes de pois chiches aux épices.
estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydratbalanceret 70
Mtabalvegan
9.00
Caviar d’aubergines, crème de sésame et citron.
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tabouletvegan
8.00
tabbouleh — Persil, tomates, menthe, oignons, citron et huile d’olive.
estimeret≈ 180 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Feuilles de vignevegan
9.00
stuffed vine leaves — Feuilles de vigne farcies au riz et épices.
estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydratbalanceret 69
Assiettes
Assiette chawarma
18.00
shawarma plate — Viande au choix, frites , houmous et salade. Galette traditionnelle.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Assiette végétariennevegetarian
20.00
vegetarian plate — Houmous , caviars d’aubergines, taboulet, falafel et makdous.. galette traditionnelle
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
Assiette Mixte
20.00
mixed meat plate — Poulet & bƩuf, Houmous, salade, frites , galette traditionnelle.
estimeret≈ 920 kcal72 g kulhydrat
Grande salade /Burgers
Grande salade falafelsvegan
12.00
falafel salad — Salade, tomates, concombre, radis, oignons rouge, persil, falafels sauce maison.
estimeret≈ 550 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Grande salade au poulet
16.00
chicken salad — Salade, tomates, concombre, radis, poivrons, persil oignons émincés de poulet mariné et grillé sauce maison
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Grande salade aux bƩuf
16.00
beef salad — Salade, tomates, concombre, radis, poivrons, persil oignons, émincés de BƩuf mariné sauce maison
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Saj
Saj auberginevegan
9.00
eggplant saj — Caviar d’aubergines, salade, tomates, concombre, et persil-oignons. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Saj zaatar fromagesvegetarian
8.50
cheese and zaatar saj — Zaatar, Emmental et Mozzarella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Saj chawarma poulet
9.90
chicken shawarma saj — Émincés de poulet mariné et grillé, crème d’ail, salade, tomates et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise .
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
Saj chawarma boeuf
9.90
beef shawarma saj — Émincés de bƩuf mariné et grillé, crème d’ail, salade, tomates, persil-oignons, et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Saj poulet tandoori
9.90
tandoori chicken saj — Émincés de poulet mariné et grillé, tandoori, emmental et mozzarella râpé. Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimeret≈ 630 kcal46 g kulhydratbalanceret 69
Saj zaatar naturevegan
8.00
zaatar saj — Thym, sumac, sésame et l’huile de tournesol. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig
Saj fromagesvegetarian
8.50
cheese saj — Emmental et Mozzarella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Saj zaatar spécialvegan
8.50
special zaatar saj — Zaatar, tomates, concombre, olives et menthe. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 410 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Saj poulet curry
9.90
chicken curry saj — Émincés de poulet mariné et grillé, curry, emmental et mozzarella râpé. Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Saj houmousvegan
9.00
hummus saj — Purée de pois chiches, salade, tomates, concombre, et persil-oignons. Galette traditionnelle libanaise.
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydratbalanceret 80
Saj kafta
9.90
kafta saj — Viande hachée de bƩuf grillé, crème d’ail, salade, tomates, persil-oignons et sauce maison. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Saj falafelsvegan
8.50
falafel saj — Falafels, salade, tomates, persil-oignons, radis, sauce maison Galette traditionnelle libanaise faite maison
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 74
Frites
Frites fraîchesvegan
5.00
french fries — Cornet de frites fraîches
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
Desserts
Saj Nutellavegetarian
5.00
nutella saj — Nutella. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Saj Nutella Bananevegetarian
6.00
nutella banana saj — Nutella et banane. Galette traditionnelle libanaise faite maison.
estimeret≈ 740 kcal78 g kulhydrattung 32
Maamoulsvegetarian
4.00
Maamouls
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Accompagnements
Sachet de 5 Pains libanaisvegan
5.00
lebanese bread — Sachet De 5 Pains libanais
estimeret≈ 650 kcal130 g kulhydrat
Pot Sauce aïoli maison
3.00
aioli sauce — Sauce aïoli maison
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Pot sauce tahini maisonvegan
3.00
tahini sauce — Crème de sésame maison, texture onctueuse.
estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

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72dia
scoreestimeret

Libanesisk mad med mange salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har flere proteinrige salater med lavt kulhydratindhold. Mtabal har 14 g kulhydrater, og Taboulet har 16 g.

14 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Rue du Taur 48, 31000 Toulouse
Tider
man—
tir12:00–14:45
ons12:00–14:45, 19:15–21:45
tor12:00–14:45, 19:15–21:45
fre12:00–14:45, 19:15–21:45
lør12:00–14:45, 19:15–21:45
søn—
Kontakt
+33669531975
Kilder
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Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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