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YŪJŌ Ramen ラーメン屋 Toulouse

rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse

Åbent nu · til 22:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Ramen
ABURA SOBA TORI (sans soupe)
13.00
Tori Abura Soba — Nouilles artisanales bio nappées de notre sauce Abura maison, poulet cuit sous vide à basse température, tamago mariné, menma, tomates cerises, oignon rouge, benishoga & naruto
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
ABURA SOBA VEGGIE (sans soupe)vegetarian
13.00
Veggie Abura Soba — Nouilles artisanales bio nappées de notre sauce Abura maison, portobello cuit au four, menma, tomates cerises, oignon rouge, benishoga & naruto
estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
SHIO RAMEN
13.00
Bouillon clair et léger à base de poulet, shio tare, chi-yu, huile de negi, menma mariné, tamago, nori, naruto, poulet mariné cuit sous vide et nouilles artisanales bio
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
SHOYU RAMEN
13.00
Bouillon clair et léger à base de poulet, shoyu tare, chi-yu, negi, menma mariné, huile de negi, tamago, nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
VEGGIE RAMENvegetarian
13.00
Bouillon de légumes de saison, huile de shitake, shoyu tare, oignon rouge, menmas, tomate rôtie, portobello grillé, negi et nouilles artisanales bio
estimeret≈ 610 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
SHIO PAITAN
14.00
Bouillon trouble à base de poulet, shoyu tare, wadashi, huile de niboshi, huile noire mayu, menma, tamago,nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
NIBOSHI PAITAN
14.00
Bouillon trouble à base de poulet, shoyu tare, wadashi, huile de niboshi, huile noire mayu, menma, tamago, nori, naruto, chashus de porc marinés avec notre sauce maison et nouilles artisanales bio
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
TANTANMEN
15.00
3 niveaux de piment Bouillon trouble à base de poulet, miso tare, pâte pimentée maison, poulets hachés au beurre de cacahuètes, pak choï, nori, naruto, tamago, ra-yu fait maison, nouilles artisanales bio
estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydrat
KATSU
CHICKEN KATSUDON
15.00
oulet pané au panko avec riz, omelette baveuse et notre sauce katsu maison
estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydratbalanceret 66
TONKATSUDON
15.00
Échine de porc panée au panko avec riz, omelette baveuse et notre sauce katsu maison
estimeret≈ 980 kcal95 g kulhydrat
ZENSAI
GYOZA X3
4.00
Gyoza — Gyoza japonais, farcis aux légumes et au poulet
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
GYOZAS X6
7.00
Gyoza — Gyoza japonais, farcis aux légumes et au poulet
estimeret≈ 420 kcal36 g kulhydratbalanceret 68
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.00
Haricots japonais, fleur de sel
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
TSUKEMONOvegan, vegetarian
6.00
Concombre mariné à la japonaise, relevé d’une touche piquante, selon la recette maison Yùjô
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
KOROKKEvegetarian
7.00
Portobello Korokke — Croquette croustillante de portobello & patate douce, enrobée d’une chapelure panko dorée, nappée de notre sauce katsu maison
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
KARAAGE
7.50
Chicken Karaage — Hauts de cuisse de poulet marinés, panés et dorés servis avec une mayonnaise sriracha
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
CHACHUS DON
8.00
Chashu Don — Tranches de chashus de porc marinées sur riz, sauce teriyaki maison
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrat
KARAAGE DON
10.00
Hauts de cuisse de poulet croustillants et dorés sur riz, sauce ponzu et mayonnaise sriracha
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrat
TORI TORI DON
8.00
Hauts de cuisse de poulet cuit sous vide sur riz, sauce teriyaki maison
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrat
SUPPLEMENTS
NI-TAMAGOvegetarian
2.00
Ajitama Egg — Oeufs mollet mariné
estimeret≈ 80 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
GOHANvegan, vegetarian
3.00
Steamed Rice — RIz
estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat
KAEDAMAvegan, vegetarian
5.00
Extra Noodles — Nouilles
estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat
PORTOBELLOvegan, vegetarian
5.00
Extra Portobello — Champignon
estimeret≈ 45 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
TORI TORI
5.00
Extra Chicken — Poulet cuit sous vide
estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
CHASHUS
5.00
Extra Chashu — Chashus de porc mariné
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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Små retter og protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Hovedretterne har et højt kulhydratindhold på grund af nudler og ris. Vælg i stedet appetizers og ekstra protein.

8 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse
Tider
man11:30–22:30
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ons11:30–22:30
tor11:30–22:30
fre11:30–22:30
lør11:30–22:30
søn11:30–22:30
Kontakt
+33561215644 info@yujoramen.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yujoramen.com/fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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