Bàcaro - Toulouse, 20 Rue du Pont Guilheméry

rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

SUGGESTIONS

Côte de Noir de Bigorre

8.00

Noir de Bigorre beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Cote de Veau Français

9.00

French veal rib — Accompagnés de Pommes Dauphines

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat

Côte de Bœuf (Simenthal)

11.00

Simenthal beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Côte de Bœuf de Galice

12.00

Galician beef rib — Accompagnés de Pommes Dauphines

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat

Pommes Dauphines Supplémentaires

7.00

Dauphine potatoes

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

Grignotages

Tarama Maison, Huile Verte

9.00

Homemade tarama

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Anchois de Cantabrie (Par 6)

9.00

Cantabrian anchovies

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Sardines Fumées (par 3), Beurre aux Agrumes

11.00

Smoked sardines

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pétales de Jambon de Noir de Bigorre

16.00

Noir de Bigorre ham

estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Entrées

Gambas, Panko, Mayo au Kimchi Pimenté

12.00

Panko prawns with kimchi mayo

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomates Anciennes, Tonnato, Féta, Taggiasches

11.00

Heirloom tomatoes with tonnato and feta

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Maquereau Mariné, Piquillos, Biquinho, Jalapeño

12.00

Marinated mackerel

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plats

Thon Germon Mariné, Agua-Chile, Courgettes, Herbes

20.00

Marinated yellowfin tuna

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Girolles, Crème de Champignons, Jaune d’Ʃuf, Parmesan

20.00

Girolles with mushroom cream

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet Mignon, Aubergine, Figues, Estragon, Risotto de Petit Épeautre

23.00

Pork fillet with risotto

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Pour Finir

Plateau de Quatre Fromages au Lait Cru

12.00

Raw milk cheese platter

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Figues, Mousse Chocolat Noir, Noix, Fleur de Sel

9.00

Dark chocolate mousse with figs

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 42

Menu Dégustation en 5 Temps

50.00

5-course tasting menu — Servi pour l’ensemble de la table

estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 29

Menu Dégustation

50.00

Tasting menu

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33

formules

20.00

Lunch set menu — le midi

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

formules

24.00

Lunch set menu — le midi

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 44

Le Déjeuner

formule complète

24.00

Full lunch formula — entrée unique, un plat de poisson ou de viande (au choix), et le dessert du jour

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 44

entrée et le plat ou le plat et le dessert

21.00

Lunch duo formula

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

En Soirée

Côtes de boeuf maturées

Aged beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

T-Bone

T-Bone steak — sélection de viandes d’exception à partager

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Côtes de Noir de Bigorre

Noir de Bigorre beef ribs — sélection de viandes d’exception à partager

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Burrata & Burratina des Pouilles

Burrata and Burratina

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Fois Gras

Foie Gras

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Anchois de l’Escala

Escala anchovies

estimeret≈ 200 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Plateaux de Fromages Affinés

Aged cheese platter

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Huitres Sauvages

Wild oysters

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Caviar

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Gambas de Palamos

Palamos prawns

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tarama & Accras de Poissons maison

Tarama and fish accras

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmigiano Reggiano

estimeret≈ 400 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Houmous maisonvegan, vegetarian

Homemade hummus

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bœuf Séché par nos soins

House-dried beef

estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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Praktisk

Adresse: rue du Pont Guilhemery 20, 31500 Toulouse
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33684583080 contact@bacarotoulouse.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacaro-toulouse.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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