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Au Sabot

Avenue des Alliés 18, 7540 Tournai

Lukket nu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Carpaccio de boeuf Holstein aux copeaux de parmesan
19.50
Beef Carpaccio with Parmesan
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poêlée de scampis sur son risotto, sauce chorizo
19.50
Scampi Risotto with Chorizo Sauce
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Duo de croquettes maison au fromage & crevettes grises
19.50
Cheese and Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydrat
Petits gris de Kain à la Bourguignonne
19.00
Kain Mussels Bourguignonne
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Terrine de foie gras maison, confiture d'oignons framboisées et pain brioché
21.00
Foie Gras Terrine with Raspberry Onion Jam
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquettes maison au fromage (2p)
18.00
Cheese Croquettes
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
croquettes maison aux crevettes (2p)
21.00
Shrimp Croquettes
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
PLATS
Pavé de boeuf
27.00
Beef Steak — Toutes nos grillades sont accompagnées de légumes de saison. Au choix : pdt maison, frites, croquettes, gratin dauphinois ou pâtes
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Brochette de boeuf
27.00
Beef Skewer — Toutes nos grillades sont accompagnées de légumes de saison. Au choix : pdt maison, frites, croquettes, gratin dauphinois ou pâtes
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Trilogie de croquettes maison (au choix)
26.00
Croquette Trilogy
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Petits gris de Kain (12p)
25.00
Kain Mussels
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Suprême de volaille fermière(ferme des 4 vents), farcie à la normande, écrasé de pomme de terre à la truffe
28.00
Poultry Supreme Normande
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Carpaccio de boeuf XXL
26.00
Beef Carpaccio XXL
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Araignée de boeuf (bleu ou saignant)
29.00
Beef Spider Steak
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Magret de canard (ferme Louis Legrand - Templeuve) flambé à la mandarine Napoléon, sauce légende
29.00
Duck Breast with Mandarin
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tagliatelles aux noix de saint Jacques et scampis, sauce Boursin, jambon Ibérique
29.00
Tagliatelle with Scallops and Scampi
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Salade folle (Foie gras maison, magret fumé, saumon fumé, scampis, et crevettes grises)
27.00
Mixed Luxury Salad
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Blanquette de veau, moutarde à l'ancienne
26.00
Veal Blanquette
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Risotto aux petits légumes, coulis de tomate (végé)vegetarian
24.00
Vegetable Risotto — Végétarien
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
Brochette de volaille fermière marinée
25.00
Marinated Poultry Skewer
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MENU ENFANT
Menu enfant
20.00
Kids Menu — Plat au choix (Pavé de boeuf ou Pilons de poulet marinés ou Poisson du mois ou Steak haché black Angus) accompagnés de frites ou croquettes + glace pour les - de 12ans
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
DESSERTS
La traditionnelle crème brûlée
9.00
Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Le moelleux au chocolat du Sabot
9.50
Chocolate Fondant
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
La tarte aux pommes chaudes et sa boule de spéculoos
10.50
Warm Apple Tart with Speculoos Ice Cream
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
La tarte aux pommes chaudes flambée au calvados et sa boule spéculoos
12.00
Apple Tart Flambé with Speculoos Ice Cream
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 26
La dame blanche
9.00
Dame Blanche
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
La coupe brésilienne
9.00
Brazilian Sundae
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
La dame noire
9.00
Dame Noire
estimeret≈ 510 kcal48 g kulhydrattung 29
La coupe fraise (en saison)
10.50
Strawberry Sundae
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
La coupe colonel
12.50
Colonel Sundae
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
La trilogie de sorbets (citron vert, cassis et poire)vegan
Sorbet Trilogy
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 32
Entrées
Duo de croquettes au fromage et crevettes grises
12.00
Cheese and Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras maison, confiture d’oignons framboisée et pain brioché
16.00
Foie Gras with Raspberry Onion Jam
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki de bœuf aux copeaux de foie gras et huile de truffe
15.00
Beef Tataki with Foie Gras
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Magret de canard flambée à la mandarine Napoléon, sauce légende
22.00
Duck Breast with Mandarin
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Salade folle (foie gras, magret fumé, saumon fumé, scampis et crevettes grises)
19.00
Mixed Luxury Salad
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Suprême de volaille fermière (ferme des 4 vents), farcie à la tartufatta, écrasé de pomme de terre, sauce périgourdine
22.00
Poultry Supreme Tartufatta
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Blanquette de veau, moutarde à l’ancienne
20.00
Veal Blanquette
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Carpaccio de bœuf XXL
19.00
Beef Carpaccio XXL
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet pur de porcelet Rossini
22.00
Pork Fillet Rossini
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Desserts
Moelleux au chocolat
6.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Tarte aux pommes
6.00
Apple Tart
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Assortiment de fromage de notre régionvegetarian
10.00
Regional Cheese Platter
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Tiramisu caramel beurre salé et pommes caramélisées
6.00
Salted Caramel Tiramisu
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Menu fête de pères
Menu fête de pères
65.00
Father's Day Menu
estimeret≈ 2800 kcal180 g kulhydrattung 25
Duo de croquettes maison au fromage et crevettes grises
Cheese and Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Feuilleté de rognons de veau moutarde à lâ l’ancienne et estragon
Veal Kidney Puff Pastry
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquant d’escargots et cuisses de grenouilles à l’ail doux
Snails and Frog Legs with Garlic
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Duo de gambas géantes sur son risotto au fenouil, crème de pastis
Giant Prawns with Fennel Risotto
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Trou normand
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat
Pavé de bêæf
Beef steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Mignon de veau sauce échalotes Chimay
Veal fillet with shallot sauce
estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Noix d’entrecôte Irlandaise
Irish ribeye steak
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Dessert au choix
Dessert of choice
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Assortiment de fromagevegetarian
6.00
Cheese platter
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

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90dia
scoreestimeret

Belgisk og fransk proteinmad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med sæsonens grøntsager. Der er flere valgmuligheder med lavt kulhydratindhold.

32 diabetesvenlige · 55 retter

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