Brasserie Le 16 Jean Jau

place Jean Jaurès 16, 37000 Tours

Lukket nu · åbner 07:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

À l'apéro ou en Entrée

Planche de la Merpescatarian

18.50

Seafood Platter — 3 Gravlax, 3 huitres, 3 gambas, rillettes de poisson

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Planche du Maraichervegetarian

9.50

Vegetable Platter — Sticks de légumes crus, crème ciboulette

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Planche Mixte

18.90

Mixed Charcuterie and Cheese Board — Serrano, rillettes, rosette, rillons, emmental, Ste Maure, bleu

estimeret≈ 950 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de Charcuterie

15.00

Charcuterie Board — Rillons, rillettes, serrano, rosette

estimeret≈ 780 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

13.20

Normandy Oysters — x6

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

18.20

Normandy Oysters — x9

estimeret≈ 180 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Huitres de Normandie "Perles Fines n°2"pescatarian

24.20

Normandy Oysters — x12

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Pizz'Apéro

12.20

Aperitif Pizza — Chorizo, oignon, persillade, Mozzarella

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Planche de Gambaspescatarian

12.50

Panko Prawns Platter — Gambas panko, sauce soja, miel poivrons, balsamique

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Flammenkueche

15.90

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Planche Veganvegan

16.50

Vegan Platter — 3 samoussa légumes, 3 boulettes de blé thai, 3 nems légumes

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 66

Les entrées

Saumon Gravlaxpescatarian

12.90

Salmon Gravlax

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fois Gras, chutney de figues

18.50

Foie Gras

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat

Assiette de charcuteries

11.50

Charcuterie Plate

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Burrata crémeusevegetarian

13.50

Burrata with Pesto — Pesto maison

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeuf mayonnaisevegetarian

5.60

Egg Mayonnaise

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de Jambon Serrano

14.00

Serrano Ham Plate

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tartare de Saumonpescatarian

12.90

Salmon Tartare

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Les snacks

Omelette Naturevegetarian

9.90

Plain Omelette

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Omelette Jambon ou Fromage

11.90

Ham or Cheese Omelette

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Omelette Jambon Fromage

13.90

Ham and Cheese Omelette

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croque Monsieur salade

11.90

Croque Monsieur

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Croque Madame salade

12.90

Croque Madame

estimeret≈ 710 kcal42 g kulhydrat

Oeufs au bacon salade

9.50

Eggs and Bacon

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Les Classiques

Cochon du 16

18.00

Pork with Mashed Potatoes — Purée grand-mère

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tête de Veau

18.20

Calf's Head — Sauce gribiche

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Magret de Canard

23.90

Duck Breast — Sauce miel, gratin d'auphinois

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat

Jarret Braisé 400g

17.90

Braised Pork Knuckle — frites, salade

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Boeuf Bourguignon

16.90

Beef Bourguignon — purée grand-mère

estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrecôte 300g

26.90

Entrecôte Steak — Sauce béarnaise, frites, salade

estimeret≈ 1050 kcal52 g kulhydrat

Pièce du boucher Angus

18.50

Angus Butcher's Cut — Frites, salade, sauce poivre ou béarnaise ou échalotes

estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat

Escalope de volaille milanaise

17.90

Milanese Chicken Escalope — Tagliatelles sauce tomate

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Volaille

18.90

Chicken Fillet with Morel Sauce — Filet de volaille, sauce morilles, purée grand-mère

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Andouillette 5A

19.90

Andouillette — Frites, salade, sauce moutarde à l'ancienne

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Steak à Cheval

15.60

Steak and Egg — Steak haché, oeuf à cheval, frites, salade

estimeret≈ 980 kcal52 g kulhydrat

Choucroute Brasserie

19.90

Brasserie Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, poitrine fumée, pomme vapeur

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Choucroute Jarret

25.20

Pork Knuckle Choucroute — Saucisse de Francfort et Strasbourg, saucisson à l'ail, jarret de porc, pomme vapeur

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Escalope Savoyarde, frites, salade

18.70

Savoyard Escalope — Filet de volaille, crème fraîche, champignons, jambon de pays, fromage gratiné

estimeret≈ 1100 kcal58 g kulhydrat

Tartiflette, salade verte

17.40

Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche, fromage à tartiflette, vin blanc

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Les Burgers

Burger du 16, Boeuf

17.10

Beef Burger — Sauce burger, steack haché, tomate, salade, oignon rouge, formage, bacon

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Chicken Burger

17.90

Guacamole, poulet pané, fromage, tomate, oignon rouge, salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Burger de Saumonpescatarian

17.90

Salmon Burger — Crème ciboulette aneth, saumon, concombre, salade, tomate

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Burger Veganvegan

18.30

Vegan Burger — Steack vegan snacké, salade, tomates, ketchup

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 66

Burger Tourangeaux

17.90

Tourangeaux Burger — Sauce burger, steack haché, salade, tomates, oignon rouge, bacon, chèvre

estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat

Burger fumé

17.70

Smoky Burger — Salade, steack haché, tomate, cheddar, lard fumé, oignons rouges, sauce barbecue

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Burger Savoyard

18.30

Savoyard Burger — Sauce burger, salade, tomate, oignons, steack haché, lard fumé, reblochon

estimeret≈ 980 kcal45 g kulhydrat

Burger Pulled Pork

19.90

Pulled Pork Burger — Sauce Miel Moutarde, salade, tomate, effiloché de porc, cheddar, galette de pommes de terre

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Salades et Poke bowl

Salade Tourangelle

16.80

Tourangelle Salad — Salade, tomates, rillons, toasts de Ste Maure, pommes de terre

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade du 16pescatarian

17.30

Salad du 16 — Salade, tomates, gambas panko, gravlax, crème ciboulette

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade Petit Paris

16.10

Petit Paris Salad — Salade, tomates, jambon blanc, oeuf, emmental, champignons

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade César

16.50

Caesar Salad — Sucrine, oeuf, tomates, poulet croustillant, copeau de parmesan

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade du chef

17.50

Chef's Salad — Salade, tomates, figues, burrata, magret fumé, graines de courge

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade Italienne

16.50

Italian Salad — Salade, tomates séchées, parmesan, jambon Serrano, coûtons, oeuf

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Poke Bowl de Tataki de Thon

17.50

Tuna Tataki Poke Bowl — Salade, spaghetti de courgettes et tomates séchées, steack de thon, huile d’olive citron, riz noir

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Poke Bowl Retour du marchévegetarian

15.90

Market Poke Bowl — Carotte, concombre, tomate, fruits de saison, riz noir

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Poke Bowl du Sportif

16.80

Athlete's Poke Bowl — Lentilles, riz noir, légumes de saison, poulet, oeuf, fruits de saison

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

Pizzas Généreuses

Regina

15.90

Regina Pizza — Sauce tomate, champignons, jambon, mozzarella

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Norvégienne

17.10

Norwegian Pizza — Saumon, crème fraiche, citron, persillade, mozzarella

estimeret≈ 920 kcal75 g kulhydrat

Calzone et salade

16.80

Calzone and Salad — Chausson sauce tomate, champignons, jambon, crème fraîche, oeuf, Mozzarella

estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat

Orientale

16.60

Oriental Pizza — Sauce tomate, oignons, poivron, viande hachée, mozzarella, oeuf

estimeret≈ 880 kcal72 g kulhydratbalanceret 66

3 Fromagesvegetarian

16.80

Three Cheese Pizza — Crème fraîche, bleu, Ste Maure, mozzarella

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Flammekueche

15.90

Crème fraiche, oignons, lardons, mozzarella

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Tourangelle

17.20

Tourangelle Pizza — Crème fraîche, oignons, Ste Maure, rillons, pommes de terre, mozzarella, oeuf

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Pizza Alla Burratavegetarian

16.50

Burrata Pizza — Sauce tomate, mozarella burrata, roquette, pesto

estimeret≈ 820 kcal62 g kulhydrat

Pizza du 16

17.30

Crème de truffes, mozzarella, parmesan, jambon Serrano, roquette

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Pizza Savoyarde

17.30

Savoyarde Pizza — Crème fraiche, pomme de terre, lardons, oignons, reblochon, mozzarella

estimeret≈ 1150 kcal70 g kulhydrat

Pizza américaine

17.20

American Pizza — Sauce tomate, viande hachée, lard grillé, mozzarella, cheddar, sauce barbecue

estimeret≈ 1050 kcal68 g kulhydrat

Pizza poulet chèvre miel

16.60

Chicken Goat Cheese Honey Pizza — Crème fraîche, oignons rouges, poulet croustillant, chèvre, miel

estimeret≈ 980 kcal68 g kulhydrattung 44

Les Pâtes

Tagliatelles crème de truffe, jambon Serrano

18.50

Truffle Tagliatelle with Serrano Ham

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Tagliatelles saumon, sauce crème fraîche

17.10

Salmon Tagliatelle

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Tagliatelles courgettes grillées, parmesan, pesto maisonvegetarian

15.80

Zucchini Tagliatelle

estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

Penné All’arrabiata et burrata crémeusevegetarian

16.90

Penne All'arrabiata with Burrata

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Lasagnes Végétariennesvegetarian

16.80

Vegetarian Lasagna — Salade

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 73

Penne 3 fromagesvegetarian

16.40

Three Cheese Penne — Gorgonzola, parmesan, emmental

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

Le Boeuf cru

Tartare de Boeuf

17.70

Beef Tartare — Frites, salades

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Tartare de Boeuf à l'italienne

17.90

Italian Beef Tartare — Frites, salade

estimeret≈ 960 kcal55 g kulhydrat

Carpaccio de Boeuf Pesto

16.30

Beef Carpaccio with Pesto — Frites, salade

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat

Carpaccio italien

17.30

Italian Carpaccio — Roquette, parmesan, tomates séchées

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pour terminer en douceur...

Assiette de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese Plate — Ste Maure, Bleu, emmental

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tiramisuvegetarian

7.90

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27

Tarte Citron Meringuéevegetarian

7.90

Lemon Meringue Tart

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Tarte Tatin et crème fraichevegetarian

7.90

Tarte Tatin

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 31

Crème Brûléevegetarian

7.90

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

Fameux mi-cuit au Chocolat cœur coulantvegetarian

7.90

Chocolate Fondant

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Brioche façon pain perdu, glace vanillevegetarian

8.30

French Toast with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Baba au rhum, chantillyvegetarian

8.00

Baba au Rhum

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 36

Café Gourmand

7.90

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Kouign Amannvegetarian

8.50

Kouign Amann with Caramel Ice Cream — Boule de glace caramel beurre salé

estimeret≈ 680 kcal78 g kulhydrattung 22

Les Crêpes

Sucrevegetarian

3.90

Sugar Crepe

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

Sucre et Citronvegetarian

4.30

Sugar and Lemon Crepe

estimeret≈ 300 kcal42 g kulhydrat

Confiturevegetarian

4.30

Jam Crepe

estimeret≈ 350 kcal52 g kulhydrattung 32

Chantillyvegetarian

4.30

Whipped Cream Crepe

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 39

Chocolat Chaud maisonvegetarian

4.50

Homemade Chocolate Crepe

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian

5.30

Chocolate and Whipped Cream Crepe

estimeret≈ 540 kcal58 g kulhydrattung 30

Caramel au Beurre Salévegetarian

5.30

Salted Butter Caramel Crepe

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 34

Nutellavegetarian

5.60

Nutella Crepe

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

Les Gauffres

Sucrevegetarian

4.80

Sugar Waffle

estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrat

Chantillyvegetarian

5.60

Whipped Cream Waffle

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 37

Chocolat Chaud maisonvegetarian

5.60

Homemade Chocolate Waffle

estimeret≈ 480 kcal58 g kulhydrattung 39

Chocolat Chaud maison et Chantillyvegetarian

6.50

Chocolate and Whipped Cream Waffle

estimeret≈ 590 kcal62 g kulhydrattung 28

Caramel au Beurre Salé

6.30

Waffle with salted butter caramel

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 33

Nutella

6.40

Waffle with Nutella

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28

Formules et Menus

Plat du Jour

11.90

Daily Special — le midi du lundi au vendredi

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

Plat du Jour + Dessert

15.20

Daily Special with Dessert

estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrat

Plat du Jour + Café Gourmand

16.20

Daily Special with Café Gourmand

estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrattung 42

MENU DUO

24.20

Duo Menu — Entrée-Plat ou Plat-Dessert

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

MENU TRIO

29.80

Trio Menu — Menu complet : Entrée + Plat + Dessert

estimeret≈ 1400 kcal95 g kulhydrattung 23

Menu Enfants

10.50

Children's Menu — Steack haché ou nuggets ou jambon, Frites ou tagliatelles fraîches, Une glace ou un fondant chocolat

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Brunch

26.00

Boisson chaude à volonté, Jus de fruits, Salé au choix, Fromages, Mignardises Sucrées

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Fransk brasserie med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har lasagne vegetariennes og en vegan burger. Du kan også bestille poke bowl retour du marché eller tagliatelles med grillede squash.

34 vegetariske og 2 veganske retter ud af 109

68dia
scoreestimeret

Fransk brasserie med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødbaserede retter og friske salater. De fleste klassikere serveres med pomfritter eller puré.

35 diabetesvenlige · 109 retter

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Praktisk

Adresse: place Jean Jaurès 16, 37000 Tours
Tider: man07:30–01:00
tir07:30–01:00
ons07:30–01:00
tor07:30–01:00
fre07:30–01:00
lør07:30–01:00
søn07:30–01:00
Kontakt: +32247221072
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 16jeanjau.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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