tilbage til søgning

La Deuvaliere

RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos menus à la carte
Plat unique
31.00
Single course menu
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Formule Duo
43.00
Duo menu — Entrée / plat ou plat / dessert
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 29
Formule Trio
49.00
Trio menu — Entrée, plat, dessert
estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 29
Formule dégustation
62.00
Tasting menu — Menu en 5 temps composé par le chef (Le même menu pour l’ensemble de la table)
estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 29
Menu enfants (moins de 12 ans)
18.00
Kids menu — Plat (Steak haché pur bëæuf ou Poisson du moment) Pommes de terre selon l’inspiration du chef, Dessert (1 boule de glace ou moelleux chocolat)
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrattung 42
Formule du midi
Plat du jour
20.00
Dish of the day
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratbalanceret 73
Plat du jour avec entrée ou dessert
25.00
Lunch special with starter or dessert
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
Entrée, plat du jour et dessert
29.00
Lunch special three courses
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Entrées
Sashimi de thon
Tuna sashimi — concombre vinaigrette wasabi coriandre et noix de cajou
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Epi de maïs confit
Confit corn with pork belly — salsa verde, ventrèche de cochon épicé
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Plats
Saumon
Salmon with burnt lemon — pommes de terre et citron brulé, fumet de poisson à l’estragon
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filets mignons de cochon
Pork tenderloin — tian de légumes gratiné au parmesan, jus de cochon
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages
Assiette de 3 fromages affinés
6.00
Cheese platter — salade et vinaigrette au parmesan
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Desserts
Tiramisu façon La Deuvalière
Tiramisu
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Figues comme une profiterole
Fig profiterole
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 33
Panais rôtis et en mousselinevegetarian
Roasted parsnips — chips de peau de panais, granola de fruits à coques et jus de cresson
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Flan de foie gras
Foie gras flan — clémentines et magret fumé, jus de canard réduit
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Magret de canard
Duck breast — fondant de pommes de terre aux éclats de châtaignes, purée de carottes et jus de canard
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de cochon cuisson basse température
Slow cooked pork rib — légumes de saison rôtis, jus de cochon tranché et condiment clémentine
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tarte citron-yuzu façon La Deuv'
Lemon-yuzu tart
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39
Endive braisée orange/soja
Braised endive with crab — chaire de tourteau, hollandaise au charbon végétal, croutons et fleurs de soucis
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartelette sarrasin-boudin noir
Buckwheat tartlet with blood sausage — salade croquante et seiches, vinaigrette à l’encre de seiche
estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat
Paleron de boeuf braisé
Braised beef cheek — polenta crémeuse, jus de bœuf corsé
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pain de gène
Pain de Gène cake — pomme Granny smith, clémentines et copeaux de poire
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Filet de lieu jaune
Pollock fillet with gnocchi — pack choï, gnocchis et pesto verde
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Er denne menu stadig korrekt?

27veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille ristede pastinakker med pastinakmousseline. Der findes også en ostetallerken med salat.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

74dia
scoreestimeret

Franske retter med fokus på protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Flere retter har et lavt glykæmisk indeks.

11 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS
Tider
man12:00–13:30, 19:15–21:30
tir12:00–13:30, 19:15–21:30
ons12:00–13:30, 19:15–21:30
tor12:00–13:30, 19:15–21:30
fre12:00–13:30, 19:15–21:30
lørlukket
sønlukket
Kontakt
+33247640157 ladeuvaliere@wanadoo.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-deuvaliere-restaurant.metro.rest/?lang=fr
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du La Deuvaliere? Gør krav på dit sted.