tilbage til søgning

Hofgut Rosenau

Rosenau 15, 72076 Tübingen

Lukket nu · åbner tor 11:30

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen
Tübinger Blattsalatvegetarian
16.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Tübinger Blattsalatvegetarian
11.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tübinger Blattsalatvegetarian
7.00
Tübingen leaf salad — mit Kartoffelsalat, Gurkensalat und Kirschtomaten, mariniert mit Senfdressing
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cäsar Salat
16.00
Caesar salad — knackiger Romana mit pikantem Limonen-Olivenöldressing, gerösteten Croûtons, knusprigem Speck und gehobeltem Parmesan
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Gegrillter Loup de Mermitpescatarian
19.00
Grilled sea bass — Gurken, Honigmelone und Wassermelone, im Asia Style gepickelt
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Suppen
Gazpachovegan
13.00
mit grünem Jalapeno Espuma
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tagessuppe
13.00
Soup of the day — bitte fragen Sie uns
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptspeisen
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
39.00
Fried sea bass fillet — im peruanischer inspirierter Escabeche, Aji Amarillo und geröstetem Brot
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rosa gebratene Entenbrust im Gewürzhonig-Lack
38.00
Duck breast with honey glaze — mit zweierlei Möhren, gebeizten Aprikosen und Kartoffel Mille Feuille
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydrat
Gegrilltes Rückensteak vom Iberico Schwein
38.00
Grilled Iberico pork steak — mit geröstetem, wilden Brokkoli, gebackenen Kartoffeln mit geräucherter Paprika und Aioli
estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Vegetarisches
Hausgemachte Conchiglionivegetarian
28.00
Homemade conchiglioni — im Fetakäse Schaum mit gerösteten Auberginen, Koriander, Minze und Zitronen Panko
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
Dessert
Kokos Crème brûléevegetarian
14.00
Coconut crème brûlée — mit Heidelbeeren und Limettensorbet
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
Pave de Maracujavegetarian
14.00
Passion fruit pavé — brasilianische Tiramisu mit Kakao Crumble und Passionsfruchtsorbet
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Weißes Schoko-Mohnmousse im Glasvegetarian
12.00
White chocolate poppy seed mousse — mit Aprikosenragoût und Rosmarin Crumble
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Menü
3-Gang Menü ohne Suppe
66.00
3-course menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
estimeret≈ 1850 kcal140 g kulhydrattung 33
Weinbegleitung zum 3-Gang Menü
27.00
Wine pairing 3-course
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Weinbegleitung zum 4-Gang Menü
35.00
Wine pairing 4-course
estimeret≈ 400 kcal16 g kulhydrat
Unsere Empfehlung
Getrüffelte Pilzrahmsuppevegetarian
13.00
Truffled mushroom cream soup — mit gerösteten Kräutersaitlingen
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kalbsrückensteak
40.00
Veal sirloin steak — mit Rahmsauce, Kartoffel-Steinpilzknödeln und sautierten Pfifferlingen
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

76veggie
scoreestimeret

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille hjemmelavede Conchiglioni med fetaskum og aubergine. Der findes også en vegansk Gazpacho og en trøffelsuppe med svampe. Menuen indeholder kødretter som kalvesteg og andebryst.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 20

61dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere kulhydratfattige muligheder. Du finder proteinrige hovedretter som Iberico svinekød og havaborre.

10 diabetesvenlige · 18 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rosenau 15, 72076 Tübingen
Tider
man11:30–14:30, 17:30–22:30
tirlukket
onslukket
tor11:30–14:30, 17:30–22:30
fre11:30–14:30, 17:30–22:30
lør11:30–14:30, 17:30–22:30
søn11:30–14:30, 17:30–22:30
Sonderöffnungen nach Absprache
Kontakt
+49707168866
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofgutrosenau-tuebingen.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 78 %

Ejer du Hofgut Rosenau? Gør krav på dit sted.