Bistro 't Schippersrijk
Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
Lukket nu · åbner 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Desserts
Frozen Bellini
8.50
Perzik ijs met cava
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydrat
Crazy bananas
7.50
Een bodem van brownie, bananen panna cotta, gezouten karamelsaus en koffie ijs
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Dubai crème brulée
7.50
Dubai Crème Brûlée — Chocolade crème brulée met pistache ijs
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrattung 31
Pornstar cheesecake
9.00
Cheesecake met passievruchten gelei, bostogne crumble en champagne ijs
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrattung 26
Lychee & rabarber
8.50
Lychee & Rhubarb Dessert — Lychee schuimpjes, met gepocheerde rabarber, gekaramelliseerde pecannoten en mandarijn sorbet ijs
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrat
Sorbetvegan
8.50
Vers fruit met 2 bollen sorbet ijs en zomerse vruchten coulis
estimeret≈ 280 kcal48 g kulhydrattung 35
Dessertplank
12.00
Dessert Platter — Een verzameling van huisgemaakte desserts!
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 30
Bonbons coffee of Kiss of Fire
8.50
Handmade Bonbons — Handgemaakte bonbons
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrattung 42
Handgemaakte bonbons
1.50
Handmade Bonbons
estimeret≈ 60 kcal6 g kulhydrat
Affogato
6.00
Vanille ijs & espresso
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Affricato
11.50
Vanille ijs, espresso & Amarula
estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrattung 42
Verzameling Salades
Verzameling Salades
18.50
Salad Collection — Diverse charcuterie, carpaccio’s, twee soorten notenmix, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat visgerechten, Mediterraanse kaas, kroketjes, een klein soepje, kaasfondue, kaaspasteitjes, toast en broodjes
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
Verzameling Salades tres chique
24.50
Salad Collection Tres Chic — Al het bovenstaande van de verzameling, uitgebreid met warm gerookte zalm, een vissoepje, een extra kroketje en gerookte paling van onze Jan
estimeret≈ 1300 kcal55 g kulhydrat
Salades
Salade Tagliata
20.50
Tagliata Salad — Getrancheerde steak met rucola, balsamico dressing
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade Bistro blue(s)vegetarian
19.50
Bistro Blue Salad — Groene salade met blauwe kaas, ingelegde perzik, Tres Chique croutons en een dressing van exotisch fruit
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat
Salade Fruit de merpescatarian
22.50
Seafood Salad — Rijk gevuld met zalm, rivierkreeftjes en chipirones met huisgemaakte citrusdressing
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Soepen
Pomodorisoep met een kaaskroketvegetarian
7.50
Tomato Soup with Cheese Croquette
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tom Kha Kai soep met Oosterse groenten
8.00
Tom Kha Kai Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Garnalen soep met crème fraìhepescatarian
9.00
Shrimp Soup
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Soep van de dag
Soup of the Day
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio’s
Ossenhaas carpaccio
19.50
Beef Tenderloin Carpaccio — mosterdmayonaise, Sardijns brood en pitjes
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Coquillekroketjes met kruidenmayonaisepescatarian
12.50
Scallop Croquettes
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydrat
Warm-gerookte zalm met mierikswortelmayonaisepescatarian
16.50
Hot Smoked Salmon
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kalfsvleeskroketjes met mosterdmayonaise
12.50
Veal Croquettes
estimeret≈ 320 kcal16 g kulhydrat
Piccalillykroketjes met truffelmayonaisevegetarian
12.50
Piccalilly Croquettes
estimeret≈ 330 kcal18 g kulhydrat
Taleggio met perenmostarda en notencrumblevegetarian
16.50
Taleggio with Pear Mostarda
estimeret≈ 450 kcal24 g kulhydrat
Truffel Carpaccio
21.50
Truffle Carpaccio — van ossenhaas met truffel-manchego, rucola, truffelmayonaise, getoaste focaccia en nootjes
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydrat
Steak met rucola, nootjes en Parmezaanse kaas
17.50
Steak with Arugula and Parmesan
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Klassiekers
Hét originele Broodje Uitgeest
16.50
Uitgeest Sandwich — met gebakken kippendij, spek en cocktailsaus
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Focaccia met Spaanse Sobrasada, rucola en limoenmayo
14.50
Sobrasada Focaccia
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydrat
‘t Kombuis
17.50
The Kombuis Platter — Mini carpaccio, komkommersalade met ham, tostade ham-kaas, little gem, baconaise, tomaat, augurk en Old Heemskerk Tom kha kai soepje, twee kalfsvleeskroketjes met mosterddip, een broodje en een brioche
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
‘t Hengelaartjepescatarian
18.50
The Hengelaartje Platter — Pulled zalm, komkommersalade met chipirones, garnalencocktailtje, mayonaise en huisgemaakte roodfruit compote garnalensoepje, een viskroketje met kruidenmayonaise, een broodje en een brioche
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat
‘t Gangboordvegetarian
17.50
The Gangboord Platter — Gele bietencarpaccio, komkommersalade met feta, kaasfonduetje, tomatensoepje, twee vegetarische kroketjes met truffeldip, een broodje en een brioche
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat
‘t Boegbeeldpescatarian
23.50
The Boegbeeld Platter — Gerookte paling en zalm van onze Jan en Jans Emmertje met een coquille kroket en toast met sardine boter
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bijgerechten
Garnalencocktailtjepescatarian
5.50
Shrimp Cocktail
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Gerookte paling (50gr.)pescatarian
10.00
Smoked Eel
estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Desembroodjes (2 stuks)vegan
3.00
Sourdough Bread
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Brioche toast (2 stuks)
2.00
Brioche Toast
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Mini kaasfonduevegetarian
4.00
Mini Cheese Fondue
estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Frietjes met Zaanse mayonaisevegetarian
4.50
Fries with Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
Dagverse oesters met citrus vinaigrettepescatarian
4.50
Oysters with Vinaigrette
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Hoofdgerechten van de grill
Bistro saté met satésaus, atjar ketimoen, kroepoek, pinda’s en crispy uitjes
25.00
Bistro Satay
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Tournedos (150gr) met Café de Paris Hollandaise
30.00
Tournedos with Cafe de Paris
estimeret≈ 650 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rib Eye (350gr) met mango chimichurri
40.00
Rib Eye with Chimichurri
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Sjaak steak (250gr) met groene pepersaus
26.50
Sjaak Steak
estimeret≈ 600 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Yakatori: rundvleesspies met sweet chili-gembersaus
25.00
Yakatori Beef Skewer
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 66
De Schippersburger
23.00
Schippersburger — van rundvlees uit eigen slagerij met ham-kaas, little gem, baconaise, tomaat, augurk en Old Heemskerk
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Zalmfilet met sesam kletskop en ponzu beurre blancpescatarian
27.50
Salmon Fillet with Sesame
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gerecht van de dag
Dish of the Day — Creatie van de chef!
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
Mini gerechtjes voor mini mensjes
Mini tomatensoep met een krokant broodjevegetarian
3.50
Mini Tomato Soup
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Twee kalfskroketjes met een broodje en mayonaise
4.00
Veal croquettes
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Een kleine kids tostade met ham, kaas en ketchup
2.50
Kids toastie
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat
Mini klassieker: 1 kroketje, mini ham-kaastostade, tomatensoepje en een broodje
6.50
Kids classic platter
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Emmertje frietjes met mayonaise
4.50
French fries
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Oesters
Dagverse oesterspescatarian
4.50
Oysters — met citrus vinaigrette
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
½ dozijnpescatarian
25.00
Half dozen oysters
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dozijn oesterspescatarian
49.00
Dozen oysters
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydrat
Verzameling Petits
De verzameling
18.50
Petits collection — samengesteld uit diverse koude en warme gerechten (vanaf 2 personen)
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Maak uw verzameling
24.50
Grand Petits collection — tres chique (vanaf 2 personen): Al het bovenstaande van de verzameling, uitgebreid met warm gerookte zalm, een vissoepje, een extra kroketje en kaasfondue, kaaspasteitjes
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 37
Klassieke voorgerechten
Dungesneden Spaanse runderham
18.50
Spanish beef ham — ‘cecina’ met straciatella en gezouten amandelen
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Auberginevegetarian
12.00
Roasted eggplant — Geroosterd met een saus van miso-caramel en een Parmezaan-panko krokantje
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tomaatvegetarian
14.00
Tomato tartare — Tartaar van tomaat met een smokey mayonaise, blauwe kaas en croutons
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Steak Tartaar
15.50
Steak tartare — Geserveerd op bladerdeeg met truffel mayonaise, gefrituurde kappertjes en een brulé van eendenlever
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
't Boegbeeld
Coquillespescatarian
17.50
Scallops — Gebakken met chips van Old Amsterdam, crème van doperwten, zeekraal en limoenmayonaise
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tonijnpescatarian
16.00
Tuna tataki — Tataki met een frisse mandarijn crème, ponzusaus en zeewierkaviaar
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hoofdgerechten
Saltimbocca originale
32.50
Saltimbocca — Zachte kalfsoester met rauwe ham, salieboter en gesmolten taleggio
estimeret≈ 720 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Le Petit Tournedos
30.00
Tournedos Café de Paris — Tournedos (150gr) met Café de Paris Hollandaise chipirones
estimeret≈ 580 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tournedos
37.00
Tournedos Café de Paris — Tournedos (200gr) met Café de Paris Hollandaise
estimeret≈ 710 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chateau Briand (400gr)
74.00
Chateau Briand — Met rozemarijn-rodewijnsaus
estimeret≈ 950 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Bëf Prestige (500gr)
53.00
Bëf Prestige — Een dubbele Sjaak Steak met een volle pepersaus
estimeret≈ 1200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ribeye (350gr)
40.00
Ribeye — Met mango chimichurri
estimeret≈ 820 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Yakatori
25.00
Yakatori beef skewers — Rundvleesspies gekruid met Japanse kruiden en een saus van sweet-chili en gember
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bistro saté
25.00
Varkenshaassaté met satésaus, geroosterde pinda, crispy uitjes, kroepoek en atjar ketimoen
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Salades en vegetarisch
‘Ode aan de chef’vegetarian
26.50
Beetroot risotto — Roze risotto met roodlof, chioggia biet en walnoten
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
Fritattavegetarian
26.50
Mushroom frittata — Goed gevulde, huisgemaakte paddenstoelenfritatta met ratatouille
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Vis uit de oven
Doradepescatarian
29.50
Met kokossaus en kaffir olie
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zalmpescatarian
27.50
Salmon — Met een sesam kletskop en een ponzu beurre blanc
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Bijgerechten
Wisselende saladevegetarian
5.00
Side salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Roodfruitcompotevegetarian
2.50
Red fruit compote
estimeret≈ 150 kcal32 g kulhydrattung 35
Gepofte auberginevegetarian
7.00
Baked eggplant — met knoflook-tomatensaus en parmezaanse kaas
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Groene aspergesvegetarian
5.00
Green asparagus — met crispy-chili olie
estimeret≈ 160 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Indoor picknicken bij ’t Schippersrijk
Indoor picknicken bij ’t Schippersrijk
34.50
Indoor picnic platter — Homemade brioche broodjes met hartige twist, Carpaccio met parmezaanse kaas, mini salades met hammouse, gerookte zalm, 2 kroketjes, mini kaaspasteitjes, kleine broodjes, mini-soepje en tostades met ham & kaas, Huisgemaakte parfait, panna cotta, appeltaartje en chocolademousse
estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrat
High Tea
High Tea
31.00
Hartig: Gerookte zalm, een soepje, een kroketje, carpaccio, tostades en broodjes. Zoet: Homemade tarte tatin, handgemaakte bonbons, chocolade mousse, scones met clotted cream en huisgemaakte compote een koffiebroodje en een pastel de nata
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 21
Er denne menu stadig korrekt?
74dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og fisk med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med få kulhydrater. Der er et bredt udvalg af steaks og fisk.
45 diabetesvenlige · 90 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
- Tider
- man—tir—ons12:00–21:00tor12:00–21:00fre12:00–21:00lør12:00–21:00søn12:00–21:00De keuken sluit om 21:00 uur
- Kontakt
- +32251312626 info@schippersrijk.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schippersrijk.nl/