tilbage til søgning

Brasserie Fort 1911

Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DINER
Wat de pot schaft!
74.95
Chef's tasting menu — Onze versie van een ‘chefs menu’. In zes gangen neemt onze chef je mee op een culinaire reis door zijn repertoire.
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 39
Sommelier Saturday
menu bestaat uit 6 gangen
74.95
Sommelier tasting menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 39
Kerst bij Fort 1911
5-gangen menu
85.00
Christmas 5-course menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 39
6-gangen menu
95.00
Christmas 6-course menu
estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 39
Fort gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon — met yuzu koshu, red meat radijs en lavas creme
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Coquillepescatarian
Scallops with truffle risotto — met pata negra krokant, truffeljus en truffelrisotto
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Skreipescatarian
Skrei with eel — met Spakenburgse paling, dashi saus en knolselderij
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Eendenborst
Duck breast — met 5-spices lak, pastinaak creme, ponzu beurre blanc en gegrilde enoki
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Hertensukade
Venison shoulder — met spruitblad, gepofte pompoen, krokante aardappel kaantjes en jus van port
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Amarena kersenvegetarian
Amarena cherry chocolate dessert — pure chocolade en mascarpone ijs
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Lunch Specials
12 uurtje
16.95
Lunch special platter — Soepje | broodje kroket (Holtkamp) | broodje gerookte zalm
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Dagsoep
9.95
Soup of the day — Vraag ons team!
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Steak tartaar
21.95
Steak tartare — Soja shiitake | toast | mierikswortel | diverse pickels
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Gebakken Gamba'spescatarian
19.95
Fried prawns — Knoflookboter | venkel | gerookte amandel
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day — Vraag ons team!
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

21veggie
scoreestimeret

Meget begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk ret, som er Amarena kersen med mørk chokolade og mascarponeis. De øvrige retter indeholder kød eller fisk.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 16

72dia
scoreestimeret

Proteinrige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere retter med lavt kulhydratindhold. Skrei og andebryst er gode valg med henholdsvis 12 g og 15 g kulhydrater.

8 diabetesvenlige · 16 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Grevelingen 50, 1423 DN Uithoorn
Tider
man16:00–23:00
tir16:00–23:00
ons16:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Kontakt
+31297745554 info@fort1911.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fort1911.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Brasserie Fort 1911? Gør krav på dit sted.