Historisches Brauhaus Drei Kannen

Hafenbad 31/1, 89073 Ulm

Lukket nu · åbner 11:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Suppen

Unser fluffiges Brot

3.90

Bread with garlic mayonnaise — MIT HAUSGEMACHTER KNOBLAUCHMAYONNAISE

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Süßkartoffel-Cremesuppe

6.90

Sweet potato cream soup — MIT UNSEREM FLUFFIGEN BROT

estimeret≈ 310 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Flädlesuppe

6.60

VERFEINERT MIT FRISCHEN KRÄUTERN

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Maultaschensuppe

6.90

Maultaschen soup — MIT GEMÜSESTREIFEN

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 73

Leberspätzlesuppe

6.90

Liver Spätzle soup — VERFEINERT MIT FRISCHEN KRÄUTERN

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Salate

Bunter gemischter Salattellervegetarian

7.50

Mixed salad plate

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Schwäbischer Kartoffelsalatvegetarian

7.50

Swabian potato salad — HAUSGEMACHT

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Salatplatte "Hähnchenbrust"

18.90

Grilled chicken breast salad — SALATVARIATION MIT ZARTEN HÄHNCHEN BRUSTSTREIFEN VOM GRILL

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großmutters Salatplatte

18.90

Grandmother's salad plate with Maultaschen — MIT GEBRATENEN MAULTASCHEN

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Münchner Salat

18.90

Munich salad with pork knuckle — GROßER SALATTELLER MIT WARMEM SCHWEINSHAXENFLEISCH

estimeret≈ 750 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hauptgerichte

Krautschupfnudeln

17.90

Krautschupfnudeln with bacon — MIT SPECKWÜRFELN (3)

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Hausgemachte Kässpätzlevegetarian

17.90

Cheese Spätzle — MIT SCHMELZZWIEBELN UND BLATTSALAT

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Maultaschen hausgemacht

19.50

Maultaschen — GESCHMELZT MIT SPECK UND SCHMELZZWIEBELN ODER GERÖSTET MIT EI - DAZU HAUSGEMACHTER KARTOFFELSALAT

estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydrat

Saure Nierle in Trollingersößle

19.90

Sour kidneys in Trollinger sauce — MIT KARTOFFELRÖSTI

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saure Linsen mit Rauchfleisch(8) oder Saitenwürstel(3,8)

19.90

Sour lentils with smoked meat — DAZU HAUSGEMACHTE SPÄTZLE

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 84

Ofenfrischer Schweinebraten

23.90

Roast pork with beer sauce — IN BIERSOßE MIT HAUSGEMACHTE M SEMMELKNÖDEL UND KLEINEM GEMISCHTEM SALAT

estimeret≈ 850 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

Maultaschen, Hähnchenschnitzel, Schweinebraten, Rostbratwürstel, Maultaschen, Krautschupfnudeln Kässpätzle und herzhafter Zwiebelsoße

31.90

Bavarian mixed platter — ab zwei und mehr Personen pro Person

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 44

Steak Sandwich

18.90

ZARTES RINDERSTEAK AUF UNSEREM FLUFFIGEN BROT, VERFEINERT MIT KNOBLAUCHMAYONNAISE, SAUTIERTEN ZWIEBELN, PILZEN UND KNACKIGEM BLATTSALAT -DAZU POMMES FRITES

estimeret≈ 980 kcal75 g kulhydrat

Bierkutscher Rösti, eine heiß geliebte Spezialität

15.90

Bierkutscher Rösti — KARTOFFELRÖSTI MIT SCHINKEN (8) UND KÄSE ÜBERBACKEN (3) UND OBENAUF EIN SPIEGELEI

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Schnitzel Wiener Art, vom Schweinerücken

21.90

Schnitzel Wiener Art — DAZU POMMES FRITES

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Paniertes Hähnchenschnitzel

23.90

Breaded chicken schnitzel — MIT POMMES FRITES

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Cordon bleu "Südtirol"

24.90

Cordon bleu Südtirol — GEFÜLLT MIT RAUCHSCHINKEN & BERGKÄSE - DAZU POMMES FRITES

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Gebratene Kalbsleber mit Kartoffelpüree

23.50

Fried calf liver — APFELSCHEIBE UND HAUSGEMACHTEN SCHMELZZWIEBEL N

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Drei Kannen Schnitzel

24.90

Three-pan schnitzel platter — HÄHNCHENSCHNITZEL MIT MAULTASCHE UND HAUSGEMACHTEN KÄSSPÄTZLE - DAZU SCHMELZZWIEBEL N

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat

Drei Kannen Filetteller

27.90

Three-pan fillet platter — SCHWEINEFILET AM STÜCK GEBRATEN MIT CHAMPIGNON-RAHMSOßE, HAUSGEMACHTEN KÄSSPÄTZLE - DAZU SCHMELZZWIEBELN

estimeret≈ 1050 kcal70 g kulhydrat

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

32.90

Swabian onion roast beef — mit dem typischen Fettrand (ca. 250 g) MIT HAUSGEMACHTEN KRAUTSPÄTZLE MIT SPECK

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Alaska-Seelachsfiletpescatarian

19.90

Alaska pollock fillet — AN HAUSGEMACHTEM KARTOFFELSALAT

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schmankerl & Spezialitäten

Ein Paar kesselfrische Münchner Weißwürste(8)

11.90

Munich white sausages — IN DER LÖWENKOPFTERRINE SERVIERT, MIT ORIGINAL HÄNDLMAIER’S WEIßWURSTSENF UND OFENFRISCHER BREZEL

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

Sechs Nürnberger Rostbratwürstl(8) auf Sauerkraut

11.90

Nuremberg sausages on sauerkraut — KNACKIG MIT BROT

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydrat

Angebratene Leberkäsescheiben

12.90

Fried Leberkäse — AN KARTOFFELSALAT(4,8)

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

½ knusprig gegrillte Schweinshaxe auf Biersoße

18.80

Grilled pork knuckle — MIT BROT / MIT SEMMELKNÖDEL

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

Haxenpfanne

20.50

Pork knuckle pan — ENTBEINTES HAXENFLEISCH MIT BRATKARTOFFELN UND SPIEGELEI, IM PFÄNNLE SERVIERT

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bayerisch-Schwäbischer Schmankerlteller

22.90

Bavarian-Swabian mixed platter — MIT ¼ SCHWEINSHAXE, 2 NÜRNBERGERLE (8), MAULTASCHE , KÄSSPÄTZLE UND SCHMELZZWIEBELN

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

Vegetarisch & Vegan

Tagliatelle mit Tomatensoße und Parmesanvegetarian

11.50

Tagliatelle with tomato sauce

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat

Semmelknödel in Champignon-Rahmsoßevegetarian

12.90

Semmelknödel in mushroom cream sauce

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat

Vegane Gemüse-Schupfnudel-Pfannevegan, vegetarian

16.90

Vegan vegetable Schupfnudeln

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 80

Vegetarischer Brauerfladenvegetarian

14.90

Vegetarian Brauerfladen — MIT SAUERRAHM, KÄSE, CHAMPIGNONS, PAPRIKA, TOMATEN, ZWIEBELN UND MAIS

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat

Kinderkarte

Tagliatelle mit Tomatensoße und Parmesanvegetarian

8.50

Tagliatelle with tomato sauce (kids) — (KINDERPORTION)

estimeret≈ 400 kcal55 g kulhydrat

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

10.10

Breaded pork schnitzel (kids)

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

Portion Pommes frites mit Ketchupvegetarian

7.50

French fries (kids)

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

7.30

Spätzle with roast sauce (kids)

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

1 Paar Wienerle(8) mit Pommes frites

8.90

Wienerle with fries (kids)

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Räuberteller mit Werkzeug

0.00

Robber's plate — DU BEKOMMST EINEN TELLER MIT BESTECK UND STIBITZT VON MAMI UND PAPI WAS DIR SCHMECKT

estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Brotzeit

Ofenfrische Brezelvegetarian

2.90

Pretzel

estimeret≈ 280 kcal50 g kulhydrat

Obatzter – die bayerische Spezialitätvegetarian

10.10

Obatzter — KÄSEZUBEREITUNG AUS CAMEMBERT UND FRISCHKÄSE, GARNIERT MIT FEINEN ZWIEBELN (1) - DAZU BROT

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Schweinebraten kalt

11.50

Cold roast pork — IN DÜNNE SCHEIBEN GESCHNITTEN MIT MEERRETTICH -SCHMAND - DAZU BROT

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Drei Kannen Brotzeitteller

18.50

Brotzeit platter — MIT RAUCHSCHINKEN, LANDJÄGER, KALTEM BRATEN MEERRETTICH -SCHMAND, OBATZTER UND BERGKÄSE (1,3,5,8) - DAZU BROT

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Speckfladen

14.90

Bacon flatbread — MIT SAUERRAHM, KÄSE, SPECK (3) UND ZWIEBELN

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrat

Sommergenuss – mit frischen Pfifferlingen

Cremige Pfifferlingsuppevegetarian

6.90

Creamy chanterelle soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Großer Salatteller mit frischen Pfifferlingenvegetarian

18.90

Salad with chanterelles

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Brauerfladen mit frischen Pfifferlingen, Speck, SAUERRAHM UND KÄSE

16.80

Brauerfladen with chanterelles, bacon and cheese

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat

Frische Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel

17.90

Creamy chanterelles with bread dumplings

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrat

Schweinefilet am Stück gebraten

28.90

Roasted pork tenderloin with spätzle and creamy chanterelles — MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE UND RAHMPFIFFERLINGEN

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgemachter Wurstsalat mit Lyoner

10.90

Homemade sausage salad with Lyoner — ZWIEBELN UND GURKEN, DAZU BROT

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hausgemachter Schweizer Wurstsalat mit Lyoner

11.90

Swiss sausage salad with Lyoner and cheese — ZWIEBELN, GURKEN UND KÄSESTREIFEN, DAZU BROT

estimeret≈ 560 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Matjesfilets nach Hausfrauen Artpescatarian

13.90

Matjes fillets housewife style — IN APFEL -ZWIEBEL -ESSIGGURKEN -SAUCE, DAZU SALZKARTOFFELN

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Salatplatte Bodensee

18.90

Lake Constance salad platter — MIT SCHINKENSTREIFEN, HERZHAFTEM BERGKÄSE, RÄUCHERLACHS UND EI

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Hausgemachte Bratensülze mit Brot

9.90

Homemade roast meat jelly with bread

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 68

Hausgemachte Bratensülze mit Bratkartoffeln

12.50

Homemade roast meat jelly with fried potatoes

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hausgemachtes Tiramisu im Glas

5.90

Homemade tiramisu

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42

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64veggie
scoreestimeret

Hjertegemade tyske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Kässpätzle med stegte løg og en vegetarisk Brauerfladen. Der findes også veganske grøntsags-Schupfnudler. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

13 vegetariske og 1 veganske retter ud af 60

72dia
scoreestimeret

Proteinrige tyske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødretter og salater med lave kulhydrater. Der er gode muligheder for at undgå tunge melretter.

21 diabetesvenlige · 60 retter

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Praktisk

Adresse: Hafenbad 31/1, 89073 Ulm
Tider: man—
tir11:30–22:00
ons11:30–22:00
tor11:30–22:00
fre11:30–22:00
lør11:30–23:00
søn11:30–22:00
Mittagsbuffet: Dienstags bis Freitags von 11:30 bis 14:00 Uhr.
Kontakt: +4973167717 info@dreikannen.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dreikannen.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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