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Hemperium

Zinglerstraße 1, 89073 Ulm

Lukket nu · åbner 17:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Hanf-Burger®
5.40
Hemp Burger — Das Original nach hauseigener Rezeptur! Auf frisch gebackenem Hanfwecken mit Salat, Tomaten-Gurken-Zwiebelscheiben, Ketchup und Senf.
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat
Hanf-Burger® Cheese
5.80
Hemp Cheese Burger — Das Original auf hausgemachtem Hanfwecken, verfeinert mit feinschmelzendem Gouda-Käse.
estimeret≈ 630 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Hanf-Burger® Deluxe
7.20
Hemp Deluxe Burger — Für den großen Hunger: Das Original mit Doppel-Bratling und Doppel-Käse auf unserem Hanfwecken.
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Falafel-Burgervegetarian
5.90
Falafel Burger — Nach hauseigener Rezeptur mit Kichererbsen und Gewürzen auf Hanfwecken mit frischem Salat, Tomate, Gurke und Zwiebeln.
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 66
Camembert-Burgervegetarian
5.90
Camembert Burger — Würziger Back-Camembert kombiniert mit fruchtigen Preiselbeeren, Sahne, frischer Gurke und Salat auf Hanfwecken.
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Beef-Burger (100% Rindfleisch)
10.50
Beef Burger — Saftiges 210-220g Rindfleischpatty, knackige Röstzwiebeln und rauchige BBQ-Sauce auf hausgemachtem Hanfwecken.
estimeret≈ 850 kcal42 g kulhydrat
Beef-Burger Cheese
10.90
Beef Cheese Burger — Saftiges Rindfleischpatty mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce auf hausgemachtem Hanfwecken.
estimeret≈ 940 kcal42 g kulhydrat
Double-Beef-Burger (2x 210-220g)
15.50
Double Beef Burger — 2x 210-220g reines Rindfleisch mit extra Röstzwiebeln und BBQ-Sauce auf hausgemachtem Hanfwecken.
estimeret≈ 1350 kcal48 g kulhydrattung 41
Sellerie-Burgervegan
8.30
Celery Burger — Vegan panierte Selleriescheibe mit pikanter Meerrettichsoße und frischem Salat auf hausgemachtem Hanfwecken.
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrat
Hanf-Kässpätzle'vegetarian
9.90
Hemp Cheese Spätzle — Hausgemachte Spätzle mit Hanfmehl, herzhaftem Käse geschmolzen, Röstzwiebeln und bunter Salatdekoration.
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Hanf-Kässpätzle' „Jäger-Art“vegetarian
11.80
Hemp Cheese Spätzle Hunter Style — Mit sämiger Pilzrahmsoße, Röstzwiebeln und Salatdekoration.
estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydrat
Hanf-Geschnetzeltes
10.50
Hemp Sliced Meat — Mit einer Beilage nach Wahl, feiner dunkler Soße und frischer Salatdekoration.
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hanf-Geschnetzeltes „Jäger-Art“
11.80
Hemp Sliced Meat Hunter Style — Mit einer Beilage nach Wahl, aromatischer Pilzrahmsoße und Salatdekoration.
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Schnitzel „Wiener-Art“
12.50
Wiener Schnitzel — Klassisch paniertes Schnitzel mit einer Beilage nach Wahl, dunkler Soße und Salatdekoration.
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Schnitzel „Jäger-Art“
14.50
Hunter Schnitzel — Paniertes Schnitzel mit einer Beilage nach Wahl, herzhafter Pilzrahmsoße und Salatdekoration.
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Schnitzel „Hanf-Kässpätzle“
15.50
Schnitzel with Hemp Cheese Spätzle — Paniertes Schnitzel serviert direkt auf einer Portion original Hanf-Kässpätzle mit Salatdekoration.
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Schwäbische Linsen mit Hanf-Spätzlevegetarian
10.80
Swabian Lentils with Hemp Spätzle — Echtes schwäbisches Traditionsgericht mit hausgemachten Hanf-Spätzle und Salatdekoration.
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 90
Currywurst mit Pommes
10.50
Currywurst with Fries — Klassische Currywurst mit pikanter Currysoße und großen Pommes.
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Pommes Fritesvegan
4.20
French Fries — Mit Ketchup oder Mayonnaise.
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Chili-Cheese Pommesvegetarian
5.10
Chili Cheese Fries — Mit feurig-cremiger Chili-Cheese-Soße.
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrattung 42
Frittiertes Snickers mit Sahne
4.50
Fried Snickers with Cream — Der legendäre Gaumenschmaus: Im Teigmantel knusprig frittiertes Snickers mit feiner Schlagsahne.
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Frittiertes Snickers mit Eis und Sahne
5.80
Fried Snickers with Ice Cream — Frittiertes Snickers serviert mit cremiger Kugel Vanilleeis und Schlagsahne.
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
MITTWOCH
Currywurst mit Pommes
8.90
Currywurst with Fries (Pork) — mit einer Wurst und kleiner Portion Pommes Schwein
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Vegane Currywurst mit Pommesvegan
9.90
Vegan Currywurst with Fries — mit einer kleinen Portion Pommes Vegan
estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydratbalanceret 65
DONNERSTAG
Hanf-Burger® mit Pommesvegan
7.90
Hemp Burger with Fries — das Original auf hausgemachtem Hanfwecken Vegan
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 66
Hanf-Burger® Cheese mit Pommesvegetarian
8.20
Hemp Cheese Burger with Fries — mit Gouda überbacken Veggie
estimeret≈ 810 kcal60 g kulhydratbalanceret 68
Hanf-Burger® Deluxe mit Pommesvegetarian
9.40
Hemp Deluxe Burger with Fries — Doppel-Bratling & Doppel-Käse Veggie
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
FREITAG
Sellerie-Burger mit Pommesvegan
9.90
Celery Burger with Fries — vegan panierte Selleriescheibe & Meerrettichsoße Vegan
estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydratbalanceret 66
SAMSTAG
Linsen mit Hanf-Spätzlevegan
9.90
Lentils with Hemp Spätzle — mit Salatdekoration Vegan (große Portion)
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 90
Linsen mit Hanf-Spätzle & Saitenwürste
12.80
Lentils with Hemp Spätzle and Sausage — große Portion mit Salatdekoration Schwein
estimeret≈ 880 kcal78 g kulhydratbalanceret 79
Linsen mit Hanf-Spätzle & Vegane Saitanwürstevegan
11.80
Lentils with Hemp Spätzle and Vegan Sausage — Vegan
estimeret≈ 810 kcal82 g kulhydratbalanceret 88

Er denne menu stadig korrekt?

98veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Sellerie-Burger og Falafel-Burger. Du kan også få Hanf-Kässpätzle eller linsesuppe med Hanf-Spätzle.

15 vegetariske og 7 veganske retter ud af 31

30dia
scoreestimeret

Begrænset udvalg af kulhydratfattige retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen består primært af burgere og panerede retter. Der findes få proteinrige hovedretter med valgfri tilbehør.

3 diabetesvenlige · 31 retter

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Praktisk

Adresse
Zinglerstraße 1, 89073 Ulm
Tider
man—
tir17:00–22:30
ons17:00–22:30
tor17:00–22:30
fre17:00–22:30
lør17:00–22:30
søn—
Küche 17:30 – 22:30 Uhr
Kontakt
+4973130200 info@hemperium.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hemperium.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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