Buurten in de Fabriek
Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht
Lukket nu · åbner 10:00
caf退€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ONTBIJT
Croissant met jam en boter
3.95
Croissant with jam and butter
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Yoghurt bowl met granola en fruit
7.50
Yoghurt bowl with granola and fruit
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
BORREL BITES
Rustieke broodbol met dip
6.50
Rustic bread roll with dip
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Olijvenvegan
4.50
Olives
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Nootjesvegan
4.50
Nuts
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Oude brokkelkaas | mosterdvegetarian
8.50
Old crumbly cheese with mustard
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Ossenworst | mosterd
8.50
Beef sausage with mustard
estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Oesters van het seizoenpescatarian
4.00
Seasonal oysters — per stuk of half dozijn
estimeret≈ 70 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Bitterballen
6.75
6 of 8 stuks
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Vegan bitterballenvegan
7.25
6 of 8 stuks
estimeret≈ 480 kcal36 g kulhydratdiabetes-venlig
Kaastengelsvegetarian
8.00
Cheese straws — 6 of 8 stuks
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Vega loempia’svegetarian
7.25
Vegetarian spring rolls — 8 stuks
estimeret≈ 480 kcal44 g kulhydrat
Onion ringsvegan
6.75
6 stuks
estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat
Frikandelletjes speciaal
7.50
Mini frikandellen special — 8 stuks
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Crispy fried chicken
9.50
spicy mayo | 6 stuks
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Butterfly shrimpspescatarian
7.25
6 stuks
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrat
Borrelgarnituur gemengd
13.50
Mixed snack platter — 12 stuks
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Borrelgarnituur vegetarischvegetarian
14.00
Vegetarian snack platter — 12 stuks
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Nacho’s cheddarvegetarian
10.50
Cheddar nachos — jalapeño | guacamole | sour cream
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 66
Loaded nacho’s
13.50
Loaded nachos with pulled chicken — pulled chicken | cheddar | jalapeño | guacamole | sour cream
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Loaded fries ‘truffel’vegetarian
7.75
Truffle loaded fries — parmezaan | truffelmayonaise
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Loaded fries ‘sriracha’
8.50
Sriracha loaded fries with pulled chicken — pulled chicken | srirachamayonaise
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
Borrelplank
21.50
Snack board — een plank vol lekkers en voor ieder wat wils
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
VOOR DE KLEINTJES
Schatkistje
4.50
Treasure chest (kids)
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Raketje
2.25
Rocket (kids)
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat
Domtoren ijsje | banaan-aardbeivegetarian
2.75
Dom Tower ice cream
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Ben & Jerry’s Cookie Doughvegetarian
4.75
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
SWEETS
Appeltaart met slagroomvegetarian
5.50
Apple pie with whipped cream
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 34
Buurten’s famous cheesecakevegetarian
5.75
Cheesecake
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30
Wisselend vegan taartjevegan
5.50
Vegan cake
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Bonbons van KrisKringlevegetarian
6.25
Bonbons — 5 stuks
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42
BROOD
OOSTERSE RUNDERCARPACCIO
14.50
Oriental beef carpaccio — zuurdesembrood | wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CAESAR WRAP
14.50
tortilla | gegrilde kippendij | romaine | ansjovis | ei | parmezaan | croutons |
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
BROODJE KROKET
9.50
Croquette sandwich — 2 rundvlees of vegan kroketten | 2 zuurdesem boterhammen
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat
PHILLY CHEESE STEAK
15.75
brioche | steak | provolone | gekarameliseerde ui
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydrat
TONIJNSALADEpescatarian
10.50
Tuna salad sandwich — zuurdesembrood | tonijn | kappertjes | ei |
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GROENTETUINTJEvegan
12.50
Vegetable garden toast — zuurdesemtoast | geroosterde groenten | olijven | hummus | tomatentapenade
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
SOEP
TOMATENSOEPvegetarian
7.50
Tomato soup — met een broodje
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
SOEP VAN DE .D00AG
Soup of the day — dagelijks wisselend | met een broodje
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydratbalanceret 76
brood
bUUrTEN CroQUE
10.50
Croque Monsieur — casinobrood | ham | kaas | emmentaler | bechamelsaus
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat
SMASHEd AVoCAdo & EGGvegetarian
13.00
Smashed avocado and egg — brioche | gepocheerd ei | avocado | hollandaisesaus
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CLUb bUUrTEN
14.50
Club sandwich — zuurdesemtoast | gerookte kip | kaas | spek | ei | tomaat | cocktailsaus
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
rUNdErCArPACCIo
14.50
Beef carpaccio — zuurdesem | kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
GArNAAL roYALEpescatarian
15.50
Royal shrimp croquette — brioche | garnalenkroket van holtkamp | casinobrood | salade van noorse garnalen
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
12-UUrTJEpescatarian
16.50
12-hour lunch combo — soep | tonijnsalade | kroket
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
VEGAN 12-UUrTJEvegan
16.50
Vegan 12-hour lunch combo — soep | “groentetuintje” | vegan kroket
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
broodJE KroKET rund/vegan
9.50
Beef or vegan croquette sandwich — 2 rundvlees of vegan kroketten | 2 zuurdesem boterhammen
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
bUUrTEN SMASH bUrGEr
19.50
Smash burger — potato bun | cheddar | sla | tomaat | gekarameliseerde ui | augurk | frites | buurten burgersaus
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
EGGS
FRITTATAvegetarian
13.50
zuurdesemtoast | aardappel | courgette | paprika | parmezaan
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GEbAKKEN EIErEN
10.00
Fried eggs — zuurdesembrood | ham/kaas/spek of een combinatie hiervan
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
SALAdES
SALAdE NIÇoISE
18.50
tonijn tataki | little gem | geroosterde krieltjes | ei | paprika | olijven | kappertjes | citroen-mosterddressing
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
GEITENKAASvegetarian
13.50
goat cheese salad — zuurdesemtoast | walnoten | aardbeienchutney
estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydratbalanceret 69
S A L A D E B U R R T A Avegetarian
17.50
burrata salad — gegrilde perzik | tomaten | geroosterde pistache | citroen-basilicumdressing
estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratbalanceret 66
SWEETS
boNboNS VAN KrIS KrINGLE | 5 STUKS
6.25
Kris Kringle bonbons
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 42
LuncH
ÉÉN/TWEE BOTERHAMMEN
3.75
sandwiches — met nutella, pindakaas, jam of hagelslag
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
DAGSOEP
4.75
soup of the day — met soepstengel
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 67
KINDERTOSTI
5.50
kids grilled cheese — ham-kaas of alleen kaas
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig
BROODJE KNAKWORST
4.75
knackworst sandwich
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrat
PANNENKOEKvegetarian
7.75
pancake
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrat
BROODJE KROKET*
6.50
croquette sandwich
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
SPAGHETTI BOLOGNESE
8.50
liever vegan? +1.00
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
diner
3-GANGEN SMULMENU
14.50
3-course kids menu — diner mee met de volwassenen aan tafel!
estimeret≈ 800 kcal90 g kulhydratbalanceret 67
KROKANTE KIP/KROKET*
11.50
crispy chicken and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
KNAKWORSTEN
7.75
sausages and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
ZALMMOOTJEpescatarian
12.50
salmon fillet and fries — komkommer | tomaat | frietjes | appelmoes
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
BUURTENBURGER*
10.50
kids burger and fries — kaas | tomaat | sla | frietjes | appelmoes
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
POFFERTJESvegetarian
5.75
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 41
TOeTJeS
IJSJE OP STOKJE
2.50
ice cream bar
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat
Rundercarpaccio (alleen bij fabriek, gaard, bieb)
beef carpaccio — zuurdesembrood | kappertjes | knapperige tuinbonen | parmezaan | truffelmayonaise
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Oosterse rundercarpaccio (alleen bij oost)
oriental beef carpaccio — zuurdesembrood | wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Lunchgerecht van de week
lunch special of the week — Iedere week iets verrassends buiten de kaart om
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - VOORGERECHT
OOSTERSE CARPACCIO
oriental carpaccio — wakame | wasabi crunch | furikake | sesam-chilidressing
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
BRIOCHE RIVIERKREEFT
crayfish brioche — citroenmayonaise | bieslook
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
AVOCADO PANNA COTTAvegan, vegetarian
vegan roomkaas | olijven | citroen
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - HOOFDGERECHT
3-GANGEN
42.50
3-course meal
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrat
STEAK FRITES
flat iron steak | frites | geroosterde groenten | chimichurri
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
VANGST VAN DE DAGpescatarian
catch of the day — iedere keer wat anders
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GROEPSDINER BUURTEN MET SMAAK - DESSERT
KEUZE VAN DE CHEFvegan, vegetarian
chef's dessert — vegetarisch/vegan
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
GROEPSDINER BUURTEN ZONDER FRATSEN - HOOFDGERECHT
BUURTEN ORIGINAL BURGER rund/vegan
original burger — kaas | sla | tomaat | augurk | onion rings | frites | buurten burgersaus | spek erbij? +0..50
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
KIPSATÉ
chicken satay — kipsaté 200g | cassave | satésaus | oosterse groenten | huisgemaakt zoetzuur | frites
estimeret≈ 950 kcal80 g kulhydrat
Er denne menu stadig korrekt?
77veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange vegetariske og veganske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuet har veganske kroketter og en Groentetuintje sandwich. Der findes også en vegetarisk frittata og burrata salat.
28 vegetariske og 9 veganske retter ud af 84
71dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige snacks og lette frokoster
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Udvalget har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kolde anretninger og salater.
26 diabetesvenlige · 84 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Kanaalweg 91, 3533 HH Utrecht
- Tider
- man10:00–23:00tir10:00–23:00ons10:00–23:00tor10:00–23:00fre10:00–23:00lør10:00–23:00søn11:00–23:0025-12-2026: Gesloten. 26-12-2026: Gesloten. 31-12-2026: 10:00 - 17:00. 01-01-2027: 11:00 - 23:00
- Kontakt
- +31308778116 fabriek@kombuurten.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kombuurten.nl/buurten-in-de-fabriek/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %