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La Table du Marensin

Rue de Castets 115, 40170 Uza

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS ENTREES
Foie Gras de Canard fermier mi-cuit
17.00
Foie Gras de Canard — Chutney de la maison et toasts
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Melon et Jambon Serrano
10.00
Melon and Serrano Ham Carpaccio — Lit de fromage frais et huile de Basilic
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gravelax de Saumon, Caviar d’Auberginepescatarian
15.00
Salmon Gravlax — Cacahuêtes de Soutons et Vinaigrette Agrumes
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade au cœur d’Artichautvegetarian
13.00
Artichoke Heart Salad — Aubergine, Olives, Poivron grillé, Noix, Vinaigrette Agrumes
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
NOS PLATS
Sardines au barbecue, Thym et Origanpescatarian
12.00
Barbecue Sardines — Pommes grenailles et Mayonnaise maison
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pâte al crudovegetarian
20.00
Pasta al Crudo — Pesto maison, Tomates confites, Noisettes et Stracciatella
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Steak de Thon, Sauce Chimichurripescatarian
27.00
Tuna Steak with Chimichurri — Purée de Patate douce et légumes de saison
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
Tagliata de Bœuf
29.00
Beef Tagliata — Tomates confites, Pommes Grenailles et Pesto maison
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ballotine de Poulet
22.00
Chicken Ballotine — Farcie en crème de Champignons et ail noir Purée de Carottes et légumes de saison
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
GARNITURE EN SUPPLEMENT
Purée de pommes de terre façon Robuchonvegetarian
4.00
Mashed Potatoes Robuchon — supp truffe 4€
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
estimeret≈ 60 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Poîlée de légumesvegan
4.00
Sautéed Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
NOS DESSERTS
Une Boulevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Nos glaces au lait de ferme Bio - Ferme Lait 2 à Castets
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Dîner
Plat
35.00
Dinner Main Course — Exemple : Volaille, 1/2 magret ou poisson, avec légumes de saison & jus réduit
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Plat à partager
27.00
Sharing Platter — Exemple : Moussaka ou parmentier de canard
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 72
Fromagevegetarian
12.00
Cheese Course
estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pièce montée
8.00
Croquembouche — 3 choux par personne
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 42
Desserts individuels
7.00
Individual Desserts — (Voir catalogue)
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33
Amuse bouche
Showcooking
10.00
Amuse-bouche — Chipirons flambés, découpe de Sérano
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Verrines
3.00
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Brunch
Gourmet
25.00
Gourmet Breakfast — Petit-déjeuner gourmand
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Signature
35.00
Signature Brunch — Crêpe, magret séché, huître
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
LLEESS MMEENNUUSS
Voyage en 4 temps « Découverte »
59.00
Discovery Tasting Menu — Une composition gastronomique où les richesses du terroir Landais viennent émoustiller les sens.
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Voyage en 4 temps « Végétal »vegan
59.00
Vegetable Tasting Menu — Une composition gastronomique où les richesses du terroir Landais viennent émoustiller les sens.
estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat
Voyage en 6 temps « Dégustation »
79.00
Chef's Tasting Menu — Laissez-vous guider par cette échappée gourmande de plats emblématiques de la cuisine de notre Chef, créative et inspirée des produits de saison de nos producteurs passionnés.
estimeret≈ 2100 kcal150 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Fransk mad med veganske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk salat med artiskok eller Pâte al crudo med pesto og stracciatella. Der findes en separat vegansk smagsmenu kaldet Voyage en 4 temps Végétal.

8 vegetariske og 3 veganske retter ud af 25

77dia
scoreestimeret

Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med grøntsager. Der er gode muligheder for at bytte tilbehør ud.

15 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de Castets 115, 40170 Uza
Tider
manlukket
tirlukket
ons—
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lør—
søn—
Mercredi: midi (ouvert), soir (fermé). Jeudi: midi (ouvert), soir (fermé). Vendredi: midi & soir (ouvert). Samedi: midi & soir (ouvert). Dimanche: midi (ouvert), soir (fermé). Nos horaires sont susceptibles de changer en fonction des week-ends prolongés.
Kontakt
+33970229021 restaurant@latabledumarensin.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domaineduza.fr/la-table-du-marensin/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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