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Bec à Vin - Uzès, 6 Rue Entre les Tours

Rue Entre les Tours 6, 30700 Uzès

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er ikke blevet estimeret for denne menu endnu.

ENTREES
Le thonpescatarian
15.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon sashimi, vinaigrette passion, gel wasabi, petits légumes marinés.
Le canard
16.00
Smoked Duck Breast — Magret de canard fumé curry, graines de moutardes marinées, gratin de pommes de terre frit, échalotes confites, vinaigre balsamique.
Le brievegetarian
16.00
Stuffed Brie — Brie fermier farci à la crème de truffes et champignons, chiffonade de jambon Ibérique, crème de brie, noix et sucrine.
Le veau
17.00
Veal Vol-au-Vent — Vol au vent, ris de veau snacké, cèpe grillé, carotte sauce champignons des bois, chips de persil.
Le foie gras de canard
18.00
Foie Gras — Foie gras mi-cuit, chutney ananas / cajun, caramel de vin rouge et brioche toastée.
A PARTAGER
Le jambon Ibérique cebo
20.00
Iberico Ham — Planche de jambon affiné 36 mois (100 g).
PLATS
Les gambaspescatarian
25.00
Shrimp Tortellini — Tortellini de gambas, bisque à l'estragon, condiments et légumes aux herbes.
La pìhe du jourpescatarian
27.00
Grilled Fish of the Day — Filet de poisson du moment grillé, purée de butternut, beurre blanc et légumes de saison.
Le risottovegetarian
25.00
Mushroom Risotto — Risotto crémeux au parmesan, champignons des bois, crème truffes noires et champignons.
Le Tartare de boeuf à l'os à moelle
25.00
Beef Tartare with Bone Marrow — Tartare de boeuf au couteau, assaisonné, os à moelle, herbes fraiches et condiments, pommes grenailles.
Le canard
28.00
Duck Breast — Magret de canard, jus de viande au vin et fruits rouges, purée de patates douces, pommes grenailles.
Le filet de boeuf Limousin
32.00
Beef Fillet — Filet de boeuf, pressé de pommes de terre, champignons poîlés, oignons confits et jus de viande.
Le Lièvre
35.00
Hare Royale — Lièvre à la Royale, pommes grenailles aux herbes
DESSERTS
Madeleine à la fleur d'orangervegetarian
10.00
Orange Blossom Madeleine — crémeux fruits rouge, sirop à l'orange, baies des bois à la menthe.
Biscuit jocondevegetarian
10.00
Joconde Biscuit — mousse mascarpone vanille, poudre de cacao, boudoir, coulis et tuile chocolat.
Sphère chocolat noirvegetarian
12.00
Dark Chocolate Sphere — mousse chocolat Dulceys, noisettes en chouchou et billes de poires à la cannelle.
Assortiment de fromages affinés par notre fromager des Halles.vegetarian
10.00
Cheese Board
Coupes de glaces aromisées : William / Colonel / After-Eight.vegetarian
10.00
Ice Cream Selection
Café Gourmand.
14.00
Café Gourmand
Champagne Gourmand.
20.00
Champagne Gourmand
SUGGESTIONS
Filet de Boeuf Deluxe
39.00
Deluxe Beef Fillet — foie gras poêlé, jus de viande champignons et copeaux de truffes mélanosporum
Suprême de poulet fermier
25.00
Chicken Supreme — farci à la tartuffata, purée de topinambours et pommes grenailles

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Praktisk

Adresse
Rue Entre les Tours 6, 30700 Uzès
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33466224120
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bec-a-vin.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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