tilbage til søgning

Restaurant HEJM

Sininen tie 1B, 65100 Vaasa

Åbent nu · til 14:30

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
estimeret≈ 340 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
estimeret≈ 290 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydrat
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydratbalanceret 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
estimeret≈ 440 kcal42 g kulhydrattung 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Hinta
93.00
Menu price
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Er denne menu stadig korrekt?

10veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som gratineret kantarellitost og spelt-risotto med trøfler. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 40

72dia
scoreestimeret

Kød- og fiskerige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt glykæmisk indeks. Flere hovedretter er velegnede til kulhydratbevidste gæster.

20 diabetesvenlige · 40 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
Tider
man11:00–14:30
tir11:00–14:30
ons11:00–14:30
tor11:00–14:30
fre11:00–14:30
lør12:00–15:00
søn—
Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
Kontakt
+358407732176 info@restauranthejm.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurant HEJM? Gør krav på dit sted.