tilbage til søgning

Le Signal - Val-d'Isère, 73150 Val-d'Isère

73150 Val-d'Isère

Åbent nu · til 16:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entré!/ Sta"ers
PLANCHE DÉCOUVERTE DU SIGNAL
39.00
Signal discovery board — Fromages : Beaufort, Tomme de Savoie, Reblochon Charcuteries : Jambon blanc truffé, Jambon de Parme, Coppa
estimeret≈ 1200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
L'ŒUF FLORENTINE, ÉPINARDS, SAUCE COMTÉ ET KASHA GRILLÉ
22.00
Eggs Florentine
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
VELOUTÉ D'ENDIVES AU MAGRET DE CANARD FUMÉ ET ECLATS DE NOIX
24.00
Endive velouté with smoked duck
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
POIREAU DE SAVOIE EN MIMOSA ET TOAST À LA TRUFFE NOIRE
26.00
Savoie leek mimosa with truffle toast
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
HADDOCK FUMÉ EN CARPACCIO, CHOUX ROUGE, CRÈME AIGRELETTE AU SESAME TORRÉFIÉ, HUILE DE NOISETTE
28.00
Smoked haddock carpaccio
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADE « TOTAL RÉCONFORT »
24.00
Total Comfort Salad — Choux rouge, fenouil, pommes, gorgonzola, perles de blé, noix et vinaigrette framboise
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 67
Plats/ Main c!rs"
LA FAMEUSE SOURIS D’AGNEAU DU SIGNAL, CROZETS
42.00
Lamb shank with crozets
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
FRICASSÉE DE LAPIN GRAND-MÈRE AUX GIROLLES, POLENTA CRÉMEUSE
45.00
Rabbit fricassee with girolles
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
ROGNONS DE VEAU AUX MORILLES, PURÉE DE POMMES DE TERRE
38.00
Veal kidneys with morels
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
FILET DE BAR BEURRE BLANC, CITRON CONFIT, TIAN DE LÉGUMES
36.00
Sea bass fillet with beurre blanc
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PÂTES ORECCHIETTE À LA TRUFFE NOIRE
48.00
Truffle orecchiette
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
MAGRET DE CANARD RÔTI AUX GRIOTTES, POMMES GRENAILLES PERSILLÉES
39.00
Roasted duck breast with cherries
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
À PARTAGER POUR DEUX/ TO SHARE
ÉPAULE DE PORCELET CONFITE, JUS RÉDUIT
52.00
Confit suckling pig shoulder — DEUX GARNITURES INCLUSES
estimeret≈ 1400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
CÔTE DE BOEUF SÉLECTION METZGER
59.00
Ribeye of beef — DEUX GARNITURES INCLUSES
estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
GARNITURES/ SIDE DISHES
POMMES GRENAILLES PERSILLÉES
8.00
Parsley potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
PURÉE DE POMMES DE TERRE
8.00
Mashed potatoes
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat
POLENTA CRÉMEUSE
8.00
Creamy polenta
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
FRITES
8.00
Fries
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
LÉGUMES
8.00
Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADE VERTE
8.00
Green salad
estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Entré!/ Sta"ers
ASSIETTE DE JAMBON
23.00
Ham platter — Jambon blanc truffé, Jambon de Parme et Coppa
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
VELOUTÉ DE LÉGUMES FRAIS DU JOUR, CROÛTONS, FROMAGE RÂPÉ
18.00
Fresh vegetable velouté
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Salad! / Salads
PHÔ POULET
24.00
Chicken Pho — Bouillon de volaille, poulet rôti, nouilles de riz, champignons, coriandre fraîche, épices asiatiques
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 81
Plats/Main c!rs"
TARTIFLETTE de champion, SALADE VERTEvegetarian
27.00
Mushroom Tartiflette
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DIOTS DE SAVOIE AU VIN BLANC, PURÉE DE POMMES DE TERRE
26.00
Savoie sausages in white wine
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
NOIX DE JOUE DE BOEUF CONFIT 7 HEURES, PURÉE DE PATATES DOUCES
32.00
Slow cooked beef cheek
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
PASTA « ORECCHIETTE » SAUCE BOLOGNAISE ou CRÈME REBLOCHON
24.00
Orecchiette pasta
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
FILETS DE POULET PANÉS AUX CORNS FLAKES, FRITES
24.00
Cornflake breaded chicken fillets
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
LE SIGNAL BURGER, FRITES ET SALADE VERTE
32.00
Signal Burger — Boeuf haché du boucher, oignons confits, crème de reblochon, lard fumé grillé
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
LE PULLED PORK BURGER, FRITES ET SALADE VERTE
32.00
Pulled Pork Burger — Effiloché de porc BBQ, oignons confits, Tomme de Savoie, choux rouge
estimeret≈ 1050 kcal78 g kulhydrat
LA COCOTTE DU JOUR, TRADITION FRANÇAISE GOURMANDE VOIR ARDOISE
Casserole of the day
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pizza
PROSCIUTTO e FUNGHI
22.00
Prosciutto and Mushroom Pizza — Tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon blanc, champignons de paris
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
SIGNAL
27.00
Signal Pizza — Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Fontina, Jambon de Parme, Stracciatella, parmesan, tomates cerises
estimeret≈ 950 kcal82 g kulhydrat
BURRATA PROSCIUTO
25.00
Burrata Prosciutto Pizza — Tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon blanc, burrata, pesto vert
estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat
DIAVOLA
22.00
Diavola Pizza — Tomate, Mozzarella Fior di Latte, Spianata
estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydrat
TARTIFLETTE ET COPPA
27.00
Tartiflette and Coppa Pizza — Base blanche, Mozzarella Fior di Latte, reblochon, pommes de terre, Coppa
estimeret≈ 1050 kcal85 g kulhydrat
SPÉCIAL TONTON
39.00
Special Tonton Pizza — Base truffée, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, jambon truffé, parmesan, truffe noire, tomates cerises
estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat
VÉGÉTARIENNEvegetarian
22.00
Vegetarian Pizza — Tomate, Mozzarella Fior di Latte, aubergines, artichauts, courgettes, poivrons, champignons
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 75

Er denne menu stadig korrekt?

32veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk pizza og en tartiflette med champignon. Andre gæster kan bestille kødretter som lammeskank eller andebryst.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

84dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Du kan tilpasse måltidet ved at vælge grøntsager som tilbehør.

20 diabetesvenlige · 39 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
73150 Val-d'Isère
Tider
man09:00–16:30
tir09:00–16:30
ons09:00–16:30
tor09:00–16:30
fre09:00–16:30
lør09:00–16:30
søn09:00–16:30
Kontakt
+33479060338 administratif@lesignalvaldisere.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesignalvaldisere.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Le Signal - Val-d'Isère, 73150 Val-d'Isère? Gør krav på dit sted.