Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Lukket nu · åbner søn 12:00
Italianpizzeria€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Tataki di Tonno
18.00
tuna tataki — Thon en tataki, agrumes, sucrine, fraises
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Carpaccio di Polpo
18.00
octopus carpaccio — Sauce tartare, légumes, roquette
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche à Partager
26.00
charcuterie board — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de poisson blanc
19.00
white fish ceviche — Bar ou Sériole mariné(é), coco, avocat, concombre, sorbet citron
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Prosciutto e melone
19.00
prosciutto and melon — Melon, jambon de parme
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gaspacho et boeuf mariné
18.00
gazpacho and beef carpaccio — Ricotta fraîche, carpaccio de boeuf mariné
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
seafood salad — Crevettes, poulpe, saumon, avocat, crudités, graines de courge
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Quattro Bowl
22.00
Riz noir, saumon gravlax, avocat, crudités, edamame, fruit, bufalina
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Italia
22.00
italia salad — Pousse d'épinard, J. de parme, bufala, parmesan, T. séchées, melon, grenades
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate, parmesan
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
Tagliata di Manzo
33.00
Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Tartare à l’italienne
22.00
italian beef tartare — Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade
estimeret≈ 790 kcal52 g kulhydrat
Involtini di vitello
28.00
veal involtini — Veau farci (jambon, mozza, basilic), purée de PDT douce, légumes
estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Côte de Boeuf Pour 1 Pers.
46.00
cote de boeuf — Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites
estimeret≈ 1100 kcal58 g kulhydrat
Pavé de saumon
26.00
salmon fillet — Riz noir, légumes, sauce vierge
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Filet de Bar
29.00
sea bass fillet — Purée de PDT douce, légumes
estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Filet de turbot
32.00
turbot fillet — Sauce aïoli au persil, riz noir, légumes
estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Polpo alla Plancha
29.00
octopus alla plancha — Poulpe à la plancha, purée de PDT douce, légumes
estimeret≈ 540 kcal34 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
lasagna bolognese — Lasagnes traditionnelles de notre Nonna
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
truffle gnocchi — Spaghetti al Tartufo fresco
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat
Linguine Alle Vongole
26.00
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
Fusili e perugine
25.00
fusilli perugine — Crème, saucisse Pérugine, courgette trompette, brunoise de tomates
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Tagliatelle ai gamberi
28.00
shrimp tagliatelle — Tagliatelle, crème safran, crevettes, Lotte, T. cerises, persil
estimeret≈ 740 kcal64 g kulhydratbalanceret 67
Ravioli Tricolori
22.00
Pâtes farcies à la ricotta, beurre, sauge, crème de Provola
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Sauce tomate, petites seiches, 'Nduja Calabrese, stracciatella fumée
estimeret≈ 710 kcal66 g kulhydratbalanceret 71
Linguine au Homard
34.00
lobster linguine
estimeret≈ 690 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
margherita pizza — Tomate, mozzarella, basilic
estimeret≈ 820 kcal95 g kulhydratbalanceret 74
Siciliana
14.00
siciliana pizza — Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
estimeret≈ 880 kcal92 g kulhydratbalanceret 72
Capricciosa
18.00
capricciosa pizza — Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts
estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydratbalanceret 73
Calzone
16.00
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, olives
estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat
Regina
16.00
regina pizza — Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
estimeret≈ 920 kcal96 g kulhydrat
Gamberi
19.00
gamberi pizza — Tomates, mozzarella, crevettes marinées, t. cerises, roquette
estimeret≈ 860 kcal94 g kulhydratbalanceret 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
formaggi lover pizza — Mozzarella, Gorgonzola, Provola fumée, parmesan
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Primaveravegetarian
16.00
primavera pizza — Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons
estimeret≈ 840 kcal92 g kulhydratbalanceret 72
Diavola
17.00
diavola pizza — Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
estimeret≈ 910 kcal95 g kulhydratbalanceret 65
Rucola prosciutto
18.00
rucola prosciutto pizza — Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan
estimeret≈ 890 kcal93 g kulhydratbalanceret 71
Pizza burrata
18.00
burrata pizza — Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata
estimeret≈ 960 kcal94 g kulhydrat
Caprino e Mielevegetarian
17.00
caprino e miele pizza — Mozzarella, chèvre, miel, noix
estimeret≈ 940 kcal98 g kulhydrat
Mortadella
19.00
mortadella pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Super Tartufata
19.00
super tartufata pizza — Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
tiramisu
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Panettone « perdu »
10.00
panettone perdu — Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 22
Duo melon et ananasvegan, vegetarian
10.00
melon and pineapple duo — Melon et ananas frais
estimeret≈ 120 kcal30 g kulhydrat
Panna Cotta fruits rougesvegetarian
10.00
panna cotta red fruits — Panna Cotta, fruits rouges
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Brownie al cioccolato
9.00
chocolate brownie — Gateau tiède au chocolat, glace vanille, chantilly
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18
Gâteau aux pommes
9.00
apple cake — Gâteau aux pommes tiède, caramel BS, glace vanille, chantilly
estimeret≈ 800 kcal85 g kulhydrattung 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Colonellovegetarian
11.00
Glace citron, Vodka
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Fraise melbavegetarian
11.00
Strawberry Melba — Glace vanille, coulis fraise, chantilly, fraises fraîches
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
Nocciolavegetarian
10.00
Hazelnut Gelato — Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
Lemon Mousse
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
Boule de glacevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Boule de glacevegetarian
6.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimeret≈ 300 kcal36 g kulhydrattung 41
Boule de glacevegetarian
8.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
estimeret≈ 450 kcal54 g kulhydrattung 37
Er denne menu stadig korrekt?
58veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Italiensk mad med vegetariske pizzaer
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille pizza Primavera eller pizza Formaggi Lover. Der findes også desserter som panna cotta med røde bær og frugtduo med melon og ananas.
14 vegetariske og 1 veganske retter ud af 56
61dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige italienske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode muligheder med kød og fisk. Undgå pasta og pizza for at holde kulhydraterne lave.
14 diabetesvenlige · 56 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Tider
- manlukkettir—ons—tor—fre—lør—søn12:00–14:00, 19:00–21:30
- Kontakt
- +33493751256
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %