Bistro Libanais

Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne

Åbent nu · til 14:30

LebaneseMiddle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formules

Formule Bistro

24.90

Bistro Formula — Entrée au Choix (Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), Plat au Choix (Kafta, Shawarma Poulet ou boeuf, Taouk), Café & 1 Dessert (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimeret≈ 1450 kcal110 g kulhydrattung 27

Formule Express

19.90

Express Formula — 1 Entrée (Caviar d'aubergine, Houmous, Moutabal, Caviar d'aubergine, Falafel), 1 Plat du Jour, 1 Dessert au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 44

Formule Végétariennevegetarian

23.50

Vegetarian Formula — Entrée Au Choix (Moutabal, Salade Halloumi, Houmous, Moutabal), Plats Au Choix (Fatteh, Falafel), Café & Dessert Au Choix (Flan Libanais ou 2 Miniardises)

estimeret≈ 1300 kcal120 g kulhydrattung 33

Hors d'œuvre Froids

Hoummousvegan

7.00

Hummus — Mousse de pois chiches à la crème de sésame.

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Warak Ennab

7.00

Feuilles de vignes farcies

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Moujaddaravegan

7.00

Puree de lentilles et riz.

estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydratbalanceret 67

Moutabalvegan

7.00

Caviar d’aubergines fumée.

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tabbouleh Libanaisvegan

7.00

Lebanese Tabbouleh — Salade de persil, tomates, blé concassé, citron et huile d’olive.

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Labnévegetarian

7.00

Labneh — Fromage authentique libanais crémeux.

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Laban au Concombresvegetarian

7.00

Cucumber Laban — Yaourt frais, concombres,menthe sìhe, ail.

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Entrées

Samboussek Viande: (2 pièces)

7.00

Meat Samboussek — Beignets à la viande , pignons.

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Falafel (3 pieces)vegan

7.00

Falafel — Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, sauce tahini.

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydratbalanceret 69

Kibbeh (2 pieces)

7.00

Kibbeh — Boulettes de viande, blé concassé, pignons.

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Rakakat Fromage: (3 pièces)vegetarian

7.00

Cheese Rakakat — Feuilleté croustillant au fromage.

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Fatayers: (3 pièces)vegan

7.00

Fatayers — Beignets aux epinards.

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

Accompagnements

Batata Harravegan

5.00

Pommes de terre sautées, légèrement épicée.

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Riz Libanaisvegan

4.50

Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles.

estimeret≈ 250 kcal48 g kulhydrat

Fritesvegan

4.50

Fries

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

Salades

Fattouchvegan

7.00

Fattoush — Salade de crudités fraiches, pain libanais grillé, sumac, citron, huile d’olive.

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade du Moinevegan

7.00

Monk's Salad — Aubergines fumées, oignons, tomates, persil,citron, huile d’olive.

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade Fetavegetarian

7.00

Feta Salad — Salade de crudités fraiches, Fromage de brebis, concombres, tomates cerises, oignons rouges, olives.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salade Halloumi Grillévegetarian

8.00

Grilled Halloumi Salad — Roquettes, mâche, Halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive.

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Soupe

Addas Bi Hamod (Soupe Libanaise aux Lentilles)vegan

8.00

Lentil Soup — Lentilles, blettes, pommes de terre, courgettes, citron.

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 87

Grillades/Brochettes

Taouk

17.00

Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l’huile d’olive.

estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Kafta

17.00

Brochettes de Viande haché , oignons , persil.

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Shawarma Viande

17.00

Beef Shawarma — Viande de bëf Marinée, émincée, sauce Tarator.

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Shawarma Poulet

17.00

Chicken Shawarma — Tranche de poulet mariné accompagné de la crème d’ail.

estimeret≈ 410 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochettes de Viande Marinée

17.00

Marinated Beef Skewers — Viande de boeuf mariné aux épices doux.

estimeret≈ 400 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Suggestion Bistro (Végétarienne)

Fatté aux Auberginesvegetarian

12.00

Eggplant Fatteh — Aubergines (avec ou sans viande) avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Fatté aux Pois Chichesvegetarian

12.00

Chickpea Fatteh — Pois chiches avec son accompagnement de yaourt, pita libanais grillé et pignons.

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Plats Dégustation

Viandes XXL

19.50

XXL Meat Platter — 3 Brochettes (viandes marinées) + Taouk (poulet mariné) + Kafta (viande hachée au persil & oignions) + Hommous, Taboulé + Caviar d'aubergine crème à l'ail + Café ou Dessert.

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydrat

Gourmand Végétarienvegetarian

19.50

Gourmet Vegetarian Platter — Taboulé ou Fattouche + 2 Falafel + Fatté poix chiches ou aubergine + beignets au choix + riz parfumé + sauce tahini + Café ou Dessert.

estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydrat

Desserts

Baklava Libanaisevegetarian

2.00

Lebanese Baklava — Mille feuilles libanais aux Cajous, noix et pistaches.

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Miniardises Libanaisevegetarian

2.00

Lebanese Mini-Sweets — Gateau traditionel aux noix, dattess ou pistaches, sésame.

estimeret≈ 130 kcal15 g kulhydrat

Biscuits au chocolatvegetarian

4.00

Chocolate Biscuits

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Mouhalabiyahvegetarian

4.00

Flan Libanais au fleurs d'oranger.

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Nos Menus

Menu Poke Bowl

11.90

Poke Bowl Menu — Poke Bowl au choix : Falafel; Kebbe ; Halloumi ou Beignets Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat Boisson au choix

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat

Menu Sandwich

10.50

Sandwich Menu — Sandwich au choix : Kafta; Shawarma Poulet ; Shawarma Viande ou Falafel Dessert : Baklawa ou Biscuit Chocolat Boisson au choix

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Nos Mezzes

Houmous Angus

12.00

Angus Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame et Viande Angus

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Moutabalvegan

6.00

Caviar d'aubergines fumée

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Houmousvegan

6.00

Hummus — Mousse de pois chiche et fève à la crème de sésame

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Labnehvegetarian

6.00

Fromage authentique libanais crémeux.

estimeret≈ 200 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Warak Enab

6.00

Feuilles de vigne farcies

estimeret≈ 150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Houmous et Soujouk

12.00

Hummus and Soujouk — Notre Houmous fait maison, Soujouk (saucisses épicées & légèrement piquantes 🌶️), pignons.

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Laban au Concombrevegetarian

6.00

Cucumber Laban — Yaourt frais, concombre, olives, menthe séchée et ail..

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Petits Plaisirs

Soupe de Lentillesvegan

7.00

Lentil Soup — Soupe de lentilles au citron, un mélange parfait de saveurs et de bienfaits, avec des pommes de terre et des blettes, pain Libanais grillé

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 82

Falafel (3 pcs)vegan

6.00

Falafel — Boulettes de fève, pois chiche , coriandre, sauce tahini

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Samboussek viande ( 2 pcs)

6.00

Meat Samboussek — Beignets de viande, pignons

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Samboussek fromage (3pcs)vegetarian

6.00

Cheese Samboussek — Chausson au fromage

estimeret≈ 310 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Fatayers ( 3pcs)vegetarian

6.00

Spinach Fatayer — Beignets aux épinards

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salades

Salade Halloumivegetarian

7.00

Halloumi Salad — Roquettes, mâche, halloumi grillé, tomates cerises, vinaigrette et huile d'olive.

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Accompagnements

Riz Libanaisvegan

4.00

Lebanese Rice — Riz parfumé aux vermicelles

estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat

Fritesvegan

4.00

Fries

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

Nos Poke Bowls

Beignets Poke Bowlvegetarian

9.90

Beignet Poke Bowl — 3 Beignets au choix, Tabouleh, Houmous et feuilles de vigne

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Falafel Poke Bowlvegan

9.90

Falafel, fattouche ou taboulé, feuilles de vigne, sauce tahini et Houmous

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Halloumi Poke Bowlvegetarian

9.90

Halloumi grillé, tabouleh, houmous, riz parfumé et feuilles de vigne

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

Nos Plat du Jour

Lundi : Aubergines Farcies

14.00

Stuffed Eggplants — Viande hachée avec tomates, oignons & pignons accompagné de riz parfumé

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Nos plats - Grillades

Brochette Mixtes

15.90

Mixed Grill Skewers — Une brochette Kafta et une Tawouk

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Taouk

15.90

Tawouk — Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, ail et l'huile d'olive

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kafta

15.90

Brochettes de viande hachée, oignons et persil

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Shawarma Viande

15.90

Beef Shawarma — Brochettes de viande hachée, oignons et persil Viande de Boeuf premium marinee, emincée, sauce sesame

estimeret≈ 510 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Shawarma Poulet

15.90

Chicken Shawarma — Tranche de poulet marinée accompagné de la crème d'ail

estimeret≈ 460 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Brochettes de Viande Marinée

15.90

Marinated Beef Skewers — Viande de bœuf mariné aux épices douces

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Nos Assiettes Dégustation

Découverte Bistro

21.50

Bistro Discovery Platter — Shawarma poulet ou viande , ou brochette de kafta, taouk ou viande marinée accompagnée de houmous, caviar d'aubergine, taboulé ou fattouche, avec falafel, beignets...

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Nos Plateaux - 4 Personnes

Plateau Grillades

79.90

Grill Platter — 8 brochettes de grillades aux choix ( Kafta , poulet, veau ) servi avec 2 salades, 2 hors d’œuvres, 2 accompagnements, 2 entrées et 4 desserts

estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 29

Plateau Végévegetarian

69.90

Vegetarian Platter — 2 salades, 2 entrées, 2 hors d’œuvres, 2 fatteh, 8 falafel servi avec 4 desserts.

estimeret≈ 2100 kcal220 g kulhydrattung 29

Nos Desserts

Maamoulvegetarian

2.00

Sable fourre de dattes

estimeret≈ 180 kcal28 g kulhydrat

Flan Libanaisvegetarian

4.00

Lebanese Flan — Dessert traditionnel libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Baklawavegetarian

2.00

Gâteau Croustillant garni de noix de cajou au sirop parfumé à la fleur d’oranger

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

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95veggie
scoreestimeret

Libanesisk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som falafel, houmous og fatteh med kikærter. Der findes også veganske muligheder som tabbouleh og linsesuppe. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer på grund af de mange deleretter.

47 vegetariske og 21 veganske retter ud af 71 · 2 estimeret

83dia
scoreestimeret

Proteinrige grill og friske salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kødfrie og proteinrige retter. Grillspyd og grøntsagssalater har et lavt kulhydratindhold.

41 diabetesvenlige · 71 retter

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Praktisk

Adresse: Place Joseph Bermond 1, 06560 Valbonne
Tider: man11:00–14:30, 18:15–21:30
tir11:00–14:30, 18:15–21:30
ons11:00–14:30, 18:15–21:30
tor11:00–14:30, 18:15–21:30
fre11:00–14:30, 18:15–21:30
lør19:00–21:30
søn—
Kontakt: +33761508860 bistrolibanais.sophia@gmail.com
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrolibanais.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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