Como Yo
Plaça de Tetuán, 18, 46003 València
Lukket nu · åbner tir 13:30
Latin American€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
ENTRANTES / TAPAS
Set de Bruschettas
9.50
Bruschetta Set — 3 tipos de bruschettas a la parrilla: con jamón, tomates secos y camarones con aguacate
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Plato de Jamón Serrano
15.50
Serrano Ham Plate — servido con sal, pimienta, aceite de oliva
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tabla de Quesos (para 2 personas)vegetarian
Cheese Board — tres tipos de quesos y frutas de temporada
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydrat
Pimiento asado con anchoa y guacamole
13.25
Roasted Pepper with Anchovy and Guacamole — Pimiento asado relleno de suave queso Philadelphia, coronado con un filete de anchoa y acompañado de un cremoso guacamole casero. El plato se enriquece con notas frescas de cilantro, perejil, cebolla roja y pimiento búlgaro, que aportan equilibrio entre frescor, untuosidad y un toque salino del mar
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tataki de atún con tartar de mango y aguacate, crocante de chía y toque picante
17.25
Tuna Tataki with Mango and Avocado — Delicado tataki de atún marcado al punto, acompañado de un tartar fresco de mango y aguacate con una fina costra de semillas de chía. El aderezo de salsa de soja, chile y aceite de sésamo tostado aporta un equilibrio perfecto entre dulzor, frescor y un sutil picor aromático que realza la textura y el sabor del atún.
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartar de Ternera
17.90
Beef Tartare — Carne de res «Black Angus» con salsa especial, alcaparras, cebolla chalota, yema de huevo, aioli de trufa, tomate seco. Se sirve con panecillos.
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Ceviche de Camarones
Shrimp Ceviche — Camarones, aguacate, mango, chalota, chile, lima, cilantro, aceite de oliva, aderezado con salsa de “Leche de Tigre” con trozos de mango
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
ENTRANTES CALIENTES
Calamares fritos
14.75
Fried Calamari — Tiernos calamares rebozados y fritos hasta conseguir un acabado dorado y crujiente, servidos con salsa tártara.
estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat
Chipirones con arroz en tinta de sepia
16.75
Squid with Ink Rice — Tiernos chipirones servidos con arroz aromático cocinado en tinta de sepia. Un sabor profundo y auténtico de la cocina mediterránea.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 66
Croquetas de ternera
14.55
Beef Croquettes — Servidas con alioli de ajo negro y mantequilla ahumada
estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat
Gambas Saganaki
Saganaki Shrimp — Gambas horneados en salsa de tomate con pimiento dulce, ajo, cebolla, sazonados con queso feta y hierbas
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Berenjena ahumada con tomate seco y aceitunasvegetarian
Smoked Eggplant with Dried Tomato — Tomate seco, aceitunas, tomates enlatados (sin semillas), albahaca, ajo, yogur griego, aceite verde aromático
estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pimientos de Padron con salsa de quesovegetarian
12.50
Padron Peppers with Cheese Sauce — Los tradicionales pimientos de Padrón, ligeramente salteados hasta quedar tiernos y con un toque tostado, acompañados de una cremosa salsa de queso.
estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ENSALADAS
Ensalada de gambas y pitahaya
17.50
Shrimp and Dragon Fruit Salad — Refrescante ensalada con gambas salteadas, tomates cherry, aguacate, pitahaya y un toque de tomillo, salteadas con una pizca de mantequilla. Servida sobre un mix de hojas frescas y acompañada con una exótica salsa tailandesa elaborada con salsa de soja, mostaza, aceite de oliva y zumo fresco de limón. Finalizada con finas lascas de queso parmesano
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ensalada Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Salad — Deliciosa ensalada con finas láminas de roast beef, pimiento, pepino, tomates cherry, anacardos y un mix de hojas frescas. Se acompaña con una cremosa salsa de roast beef elaborada con huevo, aceite de oliva, mostaza, alcaparras y atún
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ensalada de Burratavegetarian
16.50
Burrata Salad — Servida con tres tipos de tomates, salsa pesto y trozos de mango
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratbalanceret 74
SOPAS
Sopa de tomate con mariscos
14.50
Tomato and Seafood Soup — Sopa de tomate intensa con mariscos seleccionados, con una ligera acidez y notas marinas.
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
PLATOS PRINCIPALES
Pollo a la brasa con patatas rústicas, champiñones y cebolla
20.50
Roasted Chicken with Rustic Potatoes — Jugoso pollo a la brasa acompañado de patatas rústicas, champiñones salteados y cebolla caramelizada.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Steak Ribeye
28.50
Ribeye Steak — Steak de ternera madurada 24-30 días — un corte tierno y jugoso de ternera seleccionada, sometido a un proceso de maduración en seco durante 30 días para intensificar su sabor y mejorar su textura.
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tenderloin Steak
28.50
Solomillo de ternera madurada 24–30 dáas — una pieza excepcionalmente tierna, con una textura delicada y un sabor más intenso. Servido de una guarnición de patatas doradas y granos de maïz dulce y con salsa de pimienta o salsa satsebeli
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Filete mignon con judías verdes y salsa bravas
29.50
Filet Mignon with Green Beans — Filete mignon de ternera seleccionada, sellado hasta lograr una textura tierna y jugosa. Se sirve con judías verdes y salsa bravas
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Salmón con camarones y espinacas en salsa cremosa de azafrán, adornado con caviar rojo
23.90
Salmon and Shrimp with Saffron Sauce — Jugoso salmón con camarones y espinacas tiernas en una salsa cremosa de azafrán. El caviar rojo realza el sabor
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Dorada con salsa de verduras y patataspescatarian
24.90
Sea Bream with Vegetables and Potatoes — Dorado entero delicadamente cocinado para preservar su sabor natural. Se sirve con salsa de verduras y patatas
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pulpo a la plancha con gratinado de patataspescatarian
23.95
Grilled Octopus with Potatoes — Pulpo a la plancha, cocinado hasta obtener la textura perfecta y un sabor marino intenso. Acompañado de gratinado de patatas con una costra dorada.
estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Hamburgesa de ternera con cereza
23.00
Beef Burger with Cherry — Hamburguesa de res (Angus), lechuga iceberg, tomate, cerexa, cebolla caramelizada, salsa de queso, salsa para hamburguesa, patatas fritas
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrattung 43
Pollo a la BBQ (menú infantil)
13.75
BBQ Chicken (Kids) — Muslo de pollo, crema, pepino, pimiento, tomates cherry, kétchup, patatas fritas
estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65
PASTA
Raviolis de salmón con salsa cremosa de espinacas y caviar rojo
18.75
Salmon Ravioli with Spinach — Delicados raviolis rellenos de salmón, acompañados de una cremosa salsa de espinacas y coronados con caviar rojo
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pasta con Gambas en Salsa Cremosa
Pasta with Shrimp in Creamy Sauce — Camarones Vannamei, tomates cherry, leche de coco, crema, albahaca, parmesano
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
GUARNICIONES
Verduras a la Parrillavegan, vegetarian
8.50
Grilled Vegetables — pimientos, tomates, calabacín, berenjena
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Patatas Bravasvegan, vegetarian
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrat
Patatas Fritasvegan, vegetarian
French Fries — se sirve con kétchup
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
POSTRES
Pavlovavegetarian
9.00
Merengue crujiente con una delicada crema de mascarpone y nata, confit de frambuesa
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Delicia de Chocolate
10.00
Chocolate Delight — un postre delicado con chocolate negro sin azúcar, puré de cereza y avellanas
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat
Tarta de queso cremosovegetarian
Creamy Cheesecake — Postre a base de queso crema cremosa, huevos y azúcar, sobre una base crujiente
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 28
Tarta Medovykvegetarian
Medovyk Cake — Una tarta con miel de autor
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 30
Er denne menu stadig korrekt?
57veggie
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Latinske retter og tapas
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan få burrata-salat, røget aubergine og Padrón-pebre med ostesovs. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan bestille grillede grøntsager og patatas bravas som tilbehør.
10 vegetariske og 3 veganske retter ud af 35
78dia
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Proteinrige latinamerikanske retter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange gode muligheder med fokus på kød og fisk. Steak Ribeye og Salmón con camarones er gode valg med få kulhydrater.
20 diabetesvenlige · 35 retter
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