Goudale Restaurant
Passage de L'Arsenal, 59300 Valenciennes
Lukket nu · åbner 12:00
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Planches à Partager
Planche Terreur
15.00
Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie, fromage Goudale, fromages coupés, fromage Goudale, cornichons, fromage Goudale.
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche Terreur
25.00
Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie, fromage Goudale, fromages coupés, fromage Goudale, cornichons, fromage Goudale.
estimeret≈ 1100 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche Gourmandevegetarian
15.00
Cheese Board — Fromages coupés, pain grillé, beurre de montagne, oignons frits, sauce Goudale et melody mûre.
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat
Planche Gourmandevegetarian
25.00
Cheese Board — Fromages coupés, pain grillé, beurre de montagne, oignons frits, sauce Goudale et melody mûre.
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 37
Planche Very Chic
24.00
Charcuterie and Cheese Board — Charcuterie, fromage Goudale, fromage de chèvre, fromage de brebis, fromage Goudale, cornichons, fromage Goudale.
estimeret≈ 1150 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Spécialités
Camembert rôti au miel et noixvegetarian
19.90
Roasted Camembert with Honey and Walnuts — Accompagné de charcuterie, pommes de terre grenaille.
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydrat
Trilogie du Chef
17.90
Chef's Tasting Platter — L'ensemble des spécialités de la Gaspésie en mini portions, Polystronge, crevettes, canard fumé, classiquement, frites, salade.
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Veau sauté à la Goudale Au Morbleau
19.90
Sautéed Veal — Accompagné de purée de pommes de terre, crudités, jardin, et au pied, frites, salade.
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Veau classiquement à la Goudale Au Morbleau
16.90
Veal with Shrimp Croquettes — Pommes de terre et boulet de crevettes, crudités, jardin, frites et salade.
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Carbonnade à la Goudale Au Morbleau
17.90
Carbonnade — Accompagné de frites et salade.
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Camembert rôtivegetarian
17.90
Roasted Camembert — Au miel et noix
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Filet de poulet au Morbleau
16.90
Chicken Fillet — Filet de poulet mariné et sautéen sauce au Morbleau, frites, salade.
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan frites
15.90
Beef Carpaccio
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydrat
Pennes au chorizo
15.90
Penne with Chorizo
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Pennes crémeuses au poulet, tomates, basilic
16.90
Creamy Chicken Penne
estimeret≈ 720 kcal62 g kulhydratbalanceret 65
Les Burgers
Welsh Burger
19.00
Bons, roux, cheddar jaune, moutarde, ketchup, oignons frits, cornichons doux, sauce burger, sauce burger.
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Goudale Burger
16.90
Bons, roux, beurre blanc Beurre de Manche, sauce burger, cornichons doux, fromage Goudale, sauce burger, oignons frits, moutarde, frites.
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
Bœuf Emmental
16.90
Beef Emmental Burger — Bons, roux, frites, sauce et pomme l'Emmental, cornichons doux, fromage Emmental, oignons frits, sauce burger.
estimeret≈ 910 kcal60 g kulhydrat
CDN Burger
16.90
Bons, roux, sauce burger Manche-roux, sauce Manichon, fromage Goudale, oignons frits, sauce burger.
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Classique Cheese Burger
16.50
Classic Cheese Burger — Bons, roux, sauce burger, fromage de chèvre, cheddar choisi, cornichons doux, oignons frits, moutarde, ketchup, oignons frits.
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Veggie Burgervegetarian
16.90
Bons, roux, vinaigrette, cheddar tomate, oignons crus, sauce burger.
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
Assiette de fromages
Maroilles, Fromage Goudale.vegetarian
7.90
Cheese Plate
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Nos Coupes Glacées
Suicide aux chocolats
8.00
Chocolate Sundae — "Smeul au Animateurs de Chocolats".
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
L'Arrazée
8.00
L'Arrazée Ice Cream — 1 boule de citron, 1 boule de vanille, 1 boule de caramel beurre salé, coulis de caramel, éclats de noisettes, spéculoos, chantilly.
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 25
Café au chocolat belge
8.00
Belgian Chocolate Coffee Ice Cream — 2 boules de chocolat, 1 boule de vanille, sauce chocolat ou coulis de lait, chantilly.
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29
Dame Blanche
8.00
3 boules de vanille, chocolat et chantilly.
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
Symphonie
8.00
Symphony Chocolate Ice Cream — 3 boules, chocolat noir, chocolat et chantilly.
estimeret≈ 540 kcal58 g kulhydrattung 30
Coupe colonel
8.00
Colonel Coupe — 2 boules de chocolat noir et vanille, cognac.
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
2 boules de glace
5.90
Two Scoops of Ice Cream
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrattung 41
Glace Framboise.
5.90
Raspberry Ice Cream
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
Glace : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, citron, noisette, spéculoos, fraise, café, citron vert, pamplemousse.
5.90
Ice Cream Selection
estimeret≈ 250 kcal32 g kulhydrat
Supplément Chantilly
0.50
Whipped Cream
estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Desserts
Irish gourmand
11.90
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Carpaccio Veloutennois
9.90
Veloutennois Carpaccio
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 44
Café au lait gourmet
8.50
Gourmet Coffee with Milk
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Symphonie Chocolat Chantilly
8.90
Chocolate Symphony with Whipped Cream — 3 boules assorties parmi our éclats vanille chocolat sauce au chocolat, chantilly.
estimeret≈ 560 kcal60 g kulhydrattung 30
Carpaccio d'ananas et sa boule de glace rhum raisin
7.90
Pineapple Carpaccio with Rum Raisin Ice Cream
estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrattung 42
Brownie chocolat fondant au choix
8.90
Chocolate Brownie — 1 boule de glace au choix, vanille, chocolat, Beurre, caramel, chantilly.
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Tiramisu
6.90
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 39
Cake au Beurre chocolaté et sa boule de glace spéculoos, sauce caramel, chantilly
8.90
Chocolate Butter Cake
estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrattung 18
Baba au rhum chantilly
8.00
Baba au Rhum
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Mousse au chocolat
6.90
Chocolate Mousse
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Crépes
4.90
Crêpes — Sauce 4,90€ / Chocolat 5,50€
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Nos Desserts
La Signature
8.90
The Signature Dessert — Crème glacée chocolat Laiton, vanille, spéculoos, caramel beurre salé, coulis chocolat au lait et éclats noisettes, chantilly, sauce Laiton Lerron, et éclats noisettes, chantilly, sauce Laiton Lerron.
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydrattung 22
Merveilleux spéculoos
8.90
Speculoos Merveilleux — Mousse glacée au chocolat spéculoos tablet, meringues et copeaux de chocolat blanc.
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27
Duo Gourmand
8.90
Gourmet Duo — Crème glacée pistache, crème glacée framboise, éclats de pistache, meringues.
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Fruitsvegetarian
8.90
Fresh Fruit Platter — Crème anglaise, coulis vanille, fruits frais, biscuit moelleux, mousse fraise et naranjas.
estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat
Entrées
Lucullus
12.90
Lucullus Appetizer — Confit de Bigorneaise. Vitelotte caramélisée de Vendémiaire.
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Saumon fumé maisonpescatarian
9.90
Homemade Smoked Salmon
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine maison
6.00
House Terrine
estimeret≈ 250 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Petite salade de chèvre chaud sur toastsvegetarian
6.90
Warm Goat Cheese Salad on Toast
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Salades & Poke Bowls
Poke Bowl poulpe & crevettespescatarian
18.90
Octopus and Shrimp Poke Bowl — tartare de saumon ou truite, mangue, sauce kuné, oignons, avocat, fèves, pois, radis, concombre, sésame, salade, mangue, sauce soja, vinaigrette
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 82
Poke Bowl poulpepescatarian
16.90
Octopus Poke Bowl — Algues, tartare de poulpe, pomme, oignon, avocat, fèves, radis, concombre, sésame, mangue, sauce soja, vinaigrette
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 90
Tartine du soleil
16.90
Sun Tartine — Pain de campagne, sauce kuné, saumon fumé maison, terrine maison, citron, tomates séchées, mozzarella, stikchis
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade César
15.90
Caesar Salad — Salade, tomates, grains de grenade, croûtons, œuf, sauce César, copeaux de parmesan, poulet pané, sauce kuné
estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Poke Bowl végétarienvegan, vegetarian
15.90
Vegetarian Poke Bowl — Quinoa, avocat, fèves, tofu, concombre, oignon, sésame, mangue, carotte, citron, sauce salade, mangue, sauce soja, vinaigrette
estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydratbalanceret 85
La Bigornepescatarian
15.90
Tuna Tartare Salad — Cèleri, tomates, oignons, sésame, tomates, tartare de thon, avocat et maïs, vinaigrette
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
L'actuel club sandwich
15.90
Club Sandwich — Pain de campagne, sauce tartare, sauce salade, tomates, oignons, rouge, œuf, poulet
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Les Poissons
Wokrozell de poissonspescatarian
18.00
Fish Wok
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pavé de saumon au beurre blanc citronnépescatarian
18.90
Salmon Fillet with Lemon Butter — Riz, sauté de légumes et jus de poisson
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fish and chipspescatarian
16.90
Colin pané, sauce tartare, beurre et frites
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Dos de cabillaud au chorizo
18.00
Cod with Chorizo
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moules marinières*pescatarian
15.00
Mussels Marinière
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Moules à la crème*pescatarian
16.90
Creamy Mussels — Saisie ala flamme
estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Les Viandes
Mixed Grill
19.90
steak, poitrine de bouchers, filets de sauté, sauce Moutarde au Miel, sauces au beurre, frites, salade
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Sélection du boucher, au beurre et à l'ail
17.00
Ribeye Steak with Garlic Butter — Entrecôte 300g
estimeret≈ 820 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Jambonneau rôti au miel et romarin
19.00
Roasted Pork Knuckle with Honey
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydrat
Bavette marinée aux poivres
18.00
Pepper Marinated Flank Steak
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Longe marinée SA
16.00
Marinated Loin with Mustard — 200g, sauce moutarde
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poulet au chorizo
16.90
Chicken with Chorizo — Accompagné avec température, sauce chorizo
estimeret≈ 610 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
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52veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med få vegetaralternativer
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille en Veggie Burger eller en vegetarisk Poke Bowl med tofu. Der findes også Camembert rôti og Planche Gourmande med ost.
9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 71
71dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Franske retter med fokus på protein
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige valgmuligheder. Flere kød- og fiskeretter har et lavt kulhydratindhold.
24 diabetesvenlige · 71 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Passage de L'Arsenal, 59300 Valenciennes
- Tider
- man12:00–14:30, 19:00–21:30tir12:00–14:30, 19:00–21:30ons12:00–14:30, 19:00–21:30tor12:00–14:30, 19:00–21:30fre12:00–14:30, 19:00–22:30lør12:00–14:30, 19:00–22:30søn12:00–14:30, 19:00–21:00
- Kontakt
- +33366200603 contact@bowling-arsenal.com
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- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %