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Le Bistrot du Port. Mathieu Allinei

53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris

åbningstider er ikke kendt endnu

Frenchseafood restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Desserts
Baba “Vin d’Orange” du Nérolium, Fleurs d’Oranger et Bigarades
18.00
Orange Wine Baba — Orange wine Baba, Bitter Orange
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Un Tiramisu gourmand, une glace nori et une tuile grué
18.00
Tiramisu with Nori Ice Cream — A decadent tiramisu, nori ice cream, and a cacao nib tuile
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
La Fraise et la bonite séchée comme un vacherin
18.00
Strawberry and Bonito Vacherin — Strawberry and dried bonito like a vacherin
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 43
Un Citron bien givré aux huîtraes de méditerránee et un embrun de citron
18.00
Frosted Lemon with Oysters — A perfectly frosted lemon with Mediterranean oysters and a spritz of lemon
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
Le Sorbet citron et laitue de mer servis comme un colonelvegan
18.00
Lemon and Sea Lettuce Sorbet — Lemon and sea lettuce sorbet served like a colonel
estimeret≈ 200 kcal30 g kulhydrattung 39
Bugnes, Confitures du Bistrot et Fruits frais
20.00
Bugnes with Jams and Fresh Fruits — Bugnes, Jams and Fresh Fruits
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrattung 38
Ribambelle Glacée Marine
14.00
Marine Ice Cream Selection
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Ribambelle Glacée Classique
14.00
Classic Ice Cream Selection
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Les Poissons Nobles (Wild Fish)
Cuits à la braise, Tête et Légumes confitspescatarian
14.00
Char-grilled Wild Fish — Char-grilled, head and candied vegetables
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Préparés comme un curry-coco léger et pleins de saveurspescatarian
16.00
Coconut Curry Fish — Prepared like a light and flavorful coconut curry
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Rôtis et servis dans l'esprit d'une Bourride, pomme vapeur à l'orangepescatarian
16.00
Roasted Fish Bourride — Roasted and served in the style of a Bourride, with steamed orange potatoes
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Les Menus
Bistrot
39.00
Bistro Menu — Uniquement les midis hors jours fériés
estimeret≈ 1200 kcal100 g kulhydrat
Plongée en plusieurs palierspescatarian
109.00
Seafood Discovery Menu — Savoir se laisser guider pour une Découverte Iodée Uniquement pour tous les convives
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrat
Première Levée
Le Foie de Lotte comme un foie gras, une brioche épicée et un confit de citrons et laitue de merpescatarian
26.00
Monkfish Liver with Spiced Brioche — Monkfish liver served like foie gras, with a spiced brioche and a confit of lemons and sea lettuce
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Les Anémones de mer soufflées, sorbet anémone et ponzupescatarian
32.00
Sea Anemones with Ponzu — Sea anemones blown, anemone sorbet and ponzu
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratbalanceret 67
Le Poulpe à la braise, cappelletti de veau, bouillon de cuisson et jaune d'œuf confit
27.00
Grilled Octopus with Veal Cappelletti — Grilled octopus, veal cappelletti, cooking broth and candied egg yol
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
La Soupe de Poissons de nos pêcheurs, Rouille et croûtonspescatarian
25.00
Fish Soup with Rouille — Fish Soup from our fishermen. Rouille and croutons
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 77
Poisson de la rade à cru, algues fermentées, feuille de riz et sorbet concombrepescatarian
31.00
Raw Fish with Fermented Seaweed — Raw fish from the harbor, fermented seaweed, rice paper and cucumber sorbet
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Deuxième Levée
La Bouillabaissepescatarian
98.00
Bouillabaisse — Servie pour 2 convives minimum / Served for two guests minimum
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrat
La Langouste (Lobster)pescatarian
26.00
Grilled Lobster — Cuite à la braise et Légumes confits / Cooked on a grill
estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

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Frisk fisk og skaldyr

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige fiskeretter med få kulhydrater. Flere af hovedretterne er velegnede til kulhydratbevidste.

7 diabetesvenlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
53 Av. des Frères Roustan, 06220 Vallauris
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33493637064
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotduport.com/

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